海鲜粥详细烹饪步骤: 配菜的处理工作：把香菇、葱花、生姜洗净切碎备用。 海鲜的处理工作：花蟹洗净斩件，鲜虾洗净后把头部剪掉，虾壳剥掉并挑出虾线，鱿鱼去除内脏和外衣，洗净后切成圈，然后把三样海鲜一同装入盘里，加入姜片和白胡椒粉腌制十分钟。 煮白粥：大米淘洗干净，装入砂锅加清水熬成白粥。在熬粥的过程中，...

经常养生的人应该都知道，我们每天吃的东西都是很重要的，不能吃得太油腻但是营养值也要跟得上去，下面推荐的这款时蔬海鲜砂锅粥就是符合养生的人和天天出去应酬的人。经常养生的人就不用说了，都会对这个粥有所了解。时蔬海鲜砂锅粥的技巧与注意事项：准备材料的时候一定要选好的材料，做粥不像做菜，如果材料不新鲜的话做...

海鲜砂锅粥制作过程： 1、花蛤表面刷洗干净。将花蛤放入盐水中，浸泡2-3个小时，使花蛤吐沙干净。 2、大米淘洗后，倒入锅里，加入水和姜片。 3、锅用大火，将水煮开。转小火，盖上锅盖。看你的炉灶的火力，如果煮的时候扑锅（粥溢出来），那么将锅盖留一条缝，避免扑锅。之后就可以放在一边让它自己煮了。通常煮一...

海鲜砂锅粥做法步骤： 1、先把大米侵泡2个小时，如果不提前泡的话，粥就需要煮的久一些哦。再把蔬菜都洗静切好，把虾都去壳去虾线，把虾头留着别扔。 2、起锅烧油，我用的是色拉油，放姜丝和虾头炒香，等炒出虾油，火记得不要太大。不然容易糊锅 3、加入开水，水量灵活掌握，想喝稠的就少加点水哦。 4、水开了之后...

相信潮汕的海鲜砂锅粥，味道鲜美，已经不止是潮汕人才知道的美食了，潮汕的海鲜砂锅粥，重要的秘诀就在于海鲜和砂锅，拥有这两样，基本你就离正规地道的海鲜砂锅粥不远了。用砂锅粥熬，不同于普通的铁锅，熬出来有一种浓浓的独特香气，加上新鲜的大螃蟹，海虾等海鲜，熬出的海鲜砂锅粥，特别香甜味美，简直可以连续吃三碗的...

首先把香米用水浸泡30分钟，这样泡出来的口感才更好。锅里放水烧开，然后下入香米，米和水的比例是1:8。将螃蟹用刷子刷干净后掀开蟹盖，去除蟹的腮和胃，这两种东西不可以吃，清洗后切成块状，再把虾去除虾须和虾尾，头部切除，挑去虾线，然后用刀沿着虾腹部的位置剖开，分成两半，清洗干净沥干水备用。将芹菜切丁，香...

翻查历史书籍，作为美食的“烧腊”由来已久，早在南北朝时，清代将烤猪和烤鸭作为满汉全席里有名的“双烤”，名震大江南北。时光的推移难免衍生技法的分流，有坚持传统继续制作古色古香的味道，也有不断改良创新出不少“古菜新法”。新旧厨艺技法的碰撞，为每一位食客演绎烧腊发展历史。清代的袁牧在《随园食单》中就有烧腊...

海鲜砂锅粥烹饪步骤： 1、原材料主要是大米，油菜花，至于海鲜就是鲜虾了，还有一些常用的调味料，准备起来相当简单，可以参考图片来选购食材，这样会方便很多。 2、要先将大米淘洗干净，之后用水浸泡半个小时左右，水中要加少许的香油，这样大米更容易煮熟，营养也易煮出来。 3、趁着这个时间将其他的食材处理好，鲜...

为什么烧腊店刚开每天都在亏本?选址不理想：我们一般人开烧腊店都是做小店快餐模式，味道好吃接地气，中低消费。开店选址一般是大型工业区、小区、街市等，这些地区人口流量也不少，民以食为天，是古往今来不变的真理。只要有人的地方，就有市场。产品口味达不到消费者的要求：做餐饮讲究的就是一个味道。假如你开烧腊店烧...

燕麦海鲜砂锅粥的做法 1.综合燕麦片洗净后沥干水分，备用。 2.中卷清理内脏后洗净切圈片;虾仁去肠泥后洗净，备用。 3.煮一锅滚沸的水，放入作法2中卷圈和虾仁?烫一下，捞出沥干水分，备用。 4.热锅放入奶油，加入蒜末和洋葱末爆香后倒入高汤，加入作法1综合燕麦片煮至滚沸，改小火盖上锅盖煮约4分钟，放入...

北方人多在晚饭时食粥，海鲜砂锅粥被熬得稀稀的，好像能让人见到碗底，一吹便起千层浪。食粥时多配以咸菜，出名的当属北京六必居酱菜。南方人则早、晚食粥，而且多以粥为主食，配以炒菜或一两碟小菜。早晨食粥的菜有各色小菜、肉松、鱼松，还有自家常年做的红烧肉等，每天早饭一碗粥足矣。广东人更是把食粥提高到更高的水准...

要说平时我较喜欢喝的就是皮蛋瘦肉粥和南瓜粥了，这两款都是比较有滋味的。这款食材超级丰盛的海鲜砂锅粥我也是偶尔做来喝的，毕竟这一碗粥的价格也不低哦，而且做粥的时间也不是很短，可架不住它的美味，那就偶尔做着解解馋吧！加上海鲜味道就超级的鲜美，每一粒米都特别入味，不仅粥好喝，里边的海鲜也特别的好吃，煮了粥...