白酒中的酸味主要来自有机酸,如乙酸、乳酸等。一方面,发酵过程中微生物代谢会产生酸;另一方面,原料中的淀粉、糖类等在发酵中转化,也会生成有机酸。此外,酒在储存中,部分酯类水解也会产生酸。
阳曲附近白酒
尖草坪区当地原浆酒欢迎选购
清徐便宜的原浆酒哪个好
尖草坪区价值含量清香型白酒招商
山西附近纯粮食酒哪个好