如何挑选虾呢？腮变黑的多半是病虾：近有相关媒体报道说，有些市场中可以买到几元钱一斤的虾，原价都是几十元的虾，为什么会卖的如此廉价呢?有**指出，原来这是因为，这些廉价虾当中，有部分由于被测出有鱼药残留物，如氯霉素等。所以只能削价销售、而水产市场又由于缺乏管理和检测手段，这样的廉价虾才可以在市场上大量卖出，而贪图便宜的人，其实已成为受害者。我们在选购虾时一定要注意观察，通常来说，喂了药的病虾，虾皮会有一些黑白斑点，同时虾腮也会呈现黑色。大家就这样挑选虾，保证每个虾都是新鲜的，活灵活现的，而虾的挑选也要看虾的价格，很多虾快要死了，但是这个时候商贩们肯定是有头脑的，会将虾打折了卖，其实这样的虾是买不得的，吃了之后身体的蛋白质含量不会比活虾高，虽然说这个打折的虾大家都看到没有死，可是要不了多久就会死的，大家可以在生活中观察观察。北极虾吃起来有淡淡的甜味，因此又称为北极甜虾。湖北冰冻白虾仁多少钱一份
瓜多尔虾原产于南美太平洋沿岸的水域，主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中。是世界养殖产量较高的三大优良品种之一。白虾壳较薄，正常体色为青蓝色，全身没有斑纹，形态与中国对虾(Penaeus chinensis)相似;自然栖息在水深0-70m的海区，属杂食性，具有适应性强、生长速度快、抗病能力强等三大特点，只要饵料中蛋白质比率占20%以上就能生长。白虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。白虾适应能力强自然栖息区为泥质海底，水深0～72m，能在盐度0.5～35‰的水域中生长，2～7cm的幼虾，其盐度允许范围为2～78‰。湖北冰冻白虾仁多少钱一份牡丹虾深受加拿大西部华人和日本人的欢迎，被称为“温哥华虾”“BC虾”。
厄瓜多尔白虾，它是什么虾？白虾，学名“凡纳滨对虾（Penaeus Vanmamei）”，亦称白脚虾（White-leg Shrimp），俗称“白虾、青虾、白对虾”；属真虾总目、十足目、枝鳃亚目、对虾总科、对虾科。主要分布在秘鲁北部至墨西哥桑诺拉一带，以厄瓜多尔沿岸为多。通常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁。白虾分为头胸甲和腹部两部分，虾体表面大透明的几丁质甲壳形成外骨胳，浅青色，无明显斑纹。与其它对虾相比，其额角不超出第1触角柄的第二节，相对较短，第1触角内外鞭等长，且极短小，大触须青灰色，心脏暗黑色，步足常是白垩色（所以叫白脚虾），头胸甲短，与腹躯之比约为1：3体长而侧扁，略是梭形，可长达23厘米。它在外观上和中国对虾差别非常小，口感也相差无几；和中国对虾相比，其价格更实惠，是很受欢迎的一种对虾。
白虾挑选标准以及处理方法：1、看外包装，看包装的做工是否细腻，正规途径进口的白虾盒子上除了中文标签外应全是英文和数字。2、看盒子上面的中文标签上面的信息是否齐全，生产日期、保质期、加工商、进口商等信息是否有空缺。3、打开盒盖，的白虾应是从大海中捕捞上来的，在渔船上就急速冷冻的，虾和虾之间应无较多的冰屑或是冰块，能清楚的看到虾的整体，不会出现大面积的冰块。如以上3点都符合条件的话那应该就是的进口白虾了。那么如何判断阿根廷大虾是否新鲜呢？新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得非常的紧密，我们在用手剥取虾肉时，是需要费一番工服的，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘非常的紧实，经过冷藏的虾，肠与肉粘得就不太紧密了，发现虾肠与虾肉出现松离的情况，就说明虾不是新鲜的了。处理方法：白虾处理当时和普通虾的处理方式一样，解冻后拿牙签把虾鲜勾出来就可以了。阿根廷大虾，属于管鞭虾科。
脊尾白虾对环境适应能力强，生长和繁殖快，在黄海和渤海沿岸产量只次于中国毛虾和中国对虾。渔民用拖网、张网等捕捞。此外，它还是对虾养殖池和海水鱼类养殖池中的重要副产品，产量可观。除供鲜食外，还可干制成质量很好的虾米，卵可干制成虾子。秀丽白虾（E.modestus）：在纯淡水中生活的种类，分布于以北水域。成虾体长2.1～8厘米。额角鸡冠状隆脊部较长，末端无附加齿，腹部各节背向圆滑无脊。第2步足的指节梢长于掌部，腕节长于掌部。在中国东部和北部的繁殖期为4～10月。春季亲虾能连续产卵；卵径较大，故抱卵量少。2.1厘米的亲虾抱卵约35粒左右，5.5厘米的虾抱卵约300多粒。可用抄虾网、拖虾网等捕捞。供鲜食或制虾干。北极虾主要产于北冰洋和北大西洋海域。湖北冰冻白虾仁多少钱一份
正规途径进口的阿根廷红虾盒子上除了中文标签外应全是英文和数字。湖北冰冻白虾仁多少钱一份
脂类是虾类生长发育过程中所必需的能量物质，它可提供虾类生长所必需的脂肪酸、胆固醇及磷脂等营养物质。白虾商业饲料所推荐的脂类水平为6.0～7.5%，且建议的较高水平为10.0%。白虾脂肪中的必需脂肪酸不能在体内合成或合成很少，必须由饲料提供。维生素是维持甲壳动物正常生理功能必需的营养素。维生素不同于氨基酸、糖类，需要量甚微，而且虾体自身基本不能合成，主要从饲料中摄取。白虾对维生素的需要量受发育阶段、饲料组成、环境因素以及营养素间的相互关系等影响，较难确定。对虾饲料中缺乏维生素会导致生长缓慢，产生维生素缺乏症。某些维生素过多也对对虾的生长不利。除生物素等少数维生素外，白虾对维生素的需要量普遍高于鱼类。对饲料中维生素B6、维生素C、维生素D和维生素E的需求量分别为80～100毫克/千克、90～122毫克/千克、99毫克/千克和90～100毫克/千克。湖北冰冻白虾仁多少钱一份
南京玉友汇信息科技有限公司是一家计算机软硬件、技术咨询、技术服务、平面设计、会展服务、标牌设计、文化用品、办公用品、工业品、电子产品、日用百货、视频互联网销售、食品经营、建筑工程、电器销售园林绿化工程设计、室内外装饰设计、餐饮管理咨询等的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。玉友汇信息科技深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的会展服务，生鲜食品，文化用品，电子产品。玉友汇信息科技不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。玉友汇信息科技始终关注食品、饮料市场，以敏锐的市场洞察力，实现与客户的成长共赢。
