该技术用于陈年老酒的风味浓缩，优势***：低温提取：在 31℃、7.38MPa 超临界状态下萃取，避免高温破坏热敏性酯类（如癸酸乙酯），风味物质保留率达 95% 以上。选择性分离：通过调节 CO₂密度，可针对性提取高沸点酯类（如辛酸乙酯），提取液中酯含量是原酒的 8-10 倍，微量添加（0.5-1ml/100L）即可提升基酒的醇厚感。绿色环保：CO₂可循环使用，无溶剂残留，符合有机白酒生产标准，目前已应用于**清香型基酒的调味环节。
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