筵席是食用的成套肴馔及其台面的统称。古称酒席。古人席地而坐，筵和席都是宴饮时铺在地上的坐具。筵长 、席短。《礼记·乐记》、《史记·乐书》都曾记述古代“铺筵席，陈尊俎”的设筵情况。此后，筵席一词逐渐由宴饮的坐具演变为酒席的专称。由祭祀、礼仪、习俗等活动而兴起的宴饮聚会，大多都要设酒席。中国宴饮历史及历代经典 、正史、野史、笔记、诗赋多有古代筵席以酒为中心的记载和描述。而以酒为中心安排的筵席菜肴、点心、饭粥、果品 、饮料，其组合对质量和数量都有严格的要求，现代已有许多变化。席本作“席”，是一种坐具。东西湖区家装榻榻米单价
榻榻米（たたみ，tatami）是一种传统的日本地板材料，通常由稻草芯和草席制成，表面覆盖着一层草席或织物。榻榻米的尺寸和厚度通常是标准化的，常见的尺寸为90厘米×180厘米，厚度约为5到6厘米。榻榻米在日本的传统住宅中非常常见，通常用于卧室和多功能房间。它不仅提供了舒适的坐卧体验，还具有良好的调湿和隔音效果。榻榻米的表面柔软，适合赤脚行走，给人一种自然和温暖的感觉。在现代日本，虽然许多家庭采用了西式地板，但榻榻米仍然在一些传统的房屋和茶室中保留着其重要地位。榻榻米的维护相对简单，但需要定期通风和清洁，以防止霉菌和虫害。汉阳区时尚榻榻米工厂直销迭席，别名榻榻米、塌塌米、他他米等，即叠席，是房间里供人坐或卧的一种家具。
宴饮的对象、筵席档次与种类的不同，其菜点质量 、数量、烹调水平有明显差异。古今筵席种类十分繁多。***的筵席有用一种或一类原料为主制成各种菜肴的全席；有用某种珍贵原料烹制的头道菜命名的筵席；也有以展示某一时代民族风味水平的筵席；还有以地方饮食习俗为名的筵席 。在中国历史上，还出现过只供观赏、不供食用的看席。这种看席，是由宴饮聚会上出现的盘饤、饾饤、高饤、看碟、看盘演进而来的，因其华而不实，至清末民初时大部分已被淘汰。筵席的种类、规格及菜点的数量、质量都在不断发生变化。其发展趋势是全席将逐渐减少，菜点倾向少而精，制作将更加符合营养卫生要求，筵席菜单的设计将更突出民族特点、地方风味特色。
榻榻米为日语音译，日本名为叠敷。上古时期其生活方式称之为席居制、筵席制。榻榻米起源于中国，但起源时间无可考证。迹象表明 ，尧舜之后皆是以席居（榻榻米）为主要生活方式。[1] 两汉时期是席居（榻榻米）发展的***。汉至唐400年间，凳子及高脚床盛行，榻榻米逐渐在中国衰落。具体传入日韩等地的时期已不可考，但考古辩证认为在殷商时期时期就已传播至日韩等地。随时代变迁，席居也由筵（竹制）上铺席变化成日本现今的榻榻米，由日本传承发扬。[1] 西安皇室古墓里就有榻榻米。现代榻榻米多为蔺草编织而成，一年四季都铺在地上供人坐或卧的一种家具。一般家庭的榻榻米大部分被设计在房间阳台、书房或者大厅的地面。在现代日本，虽然许多家庭采用了西式地板，但榻榻米仍然在一些传统的房屋和茶室中保留着其重要地位。
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同时色泽与晒草技术有关，干燥的蔺草本田、打谷场、马路边、水泥场都是晒草的好地方，晒草要做到摊得簿、晒得匀、翻得勤，这样阴阳面就少；晒得厚、中午不翻、已晒过的草遇露水，阴阳面就重。1994年起鄞县推广烘干机烘草以来，收割期不再受气候制约，草色质量**提高。色泽还与栽培技术有一定的关系，在排水良好的田里栽培且勤换新鲜水的，茎基部就清白；后期脱力，田干晒白，施肥不妥，草茎倒伏，都会使色泽变差。增施钾肥可增加草茎的亮度，色泽好。蔺草干茎吸湿性强，遇潮湿时，茎就要泛黄。色泽还与贮藏有关。贮藏时气候干燥、仓库不漏雨不透光、不通风，色泽就好；反之天气差、空气中湿度高或常通风见光，就会使草茎变质颜色泛黄，甚至发霉，光泽就差 [2]。东西湖区家装榻榻米单价
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