潮汕一品海鲜砂锅粥的做法大米五十克，咸菜少许，干贝十五颗，北极虾一百五十克，芹菜两根，还有就是小葱一根： 一步：干贝用清水冲洗，温水泡发至少两个小时。 二步：将咸菜先用淡盐水清洗下，之后沥水后切成咸菜末。 三步：大米淘洗干净，用清水浸泡半个小时。 四步：北极虾清洗外壳后待用。 五步：芹菜洗净切成芹菜末待用。 六步：将泡发的干贝连同浸泡的水一同倒入锅中，再继续添加一些清水后大火煮开。 七步：水开后就将干贝捞出，保留干贝水在锅中。 七步：将干贝碾碎后待用。 八步：将大米倒入干贝水中，开火烧开后再放入干贝碎末和咸菜末，再继续煮十分钟。 九步：加入芹菜末和北极虾改成小火开始炖煮粥，粥煮好后加入调味即可...

海鲜粥制作过程： 1、花蛤表面刷洗干净。将花蛤放入盐水中，浸泡2-3个小时，使花蛤吐沙干净。 2、大米淘洗后，倒入锅里，加入水和姜片。 3、锅用大火，将水煮开。转小火，盖上锅盖。看你的炉灶的火力，如果煮的时候扑锅（粥溢出来），那么将锅盖留一条缝，避免扑锅。之后就可以放在一边让它自己煮了。通常煮一个多小时即可。 4、煮粥的过程中，将虾仁、鱿鱼收拾干净。虾仁去除虾线，鱿鱼切成丝。 5、粥煮够时间以后，观察粥的状态，只要时间足够并且水量正确的话，现在已经煮好一锅香稠的白粥了！如果粥的状态看上比较稀，可以继续煮一会儿。如果太稠，则可以加一些水。 6、把鱿鱼、虾仁、花蛤等食材都加入到粥里，用木铲拌匀，大...

海鲜砂锅粥怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧： 食材准备主料：稻米(200克)、青鱼(150克)、虾仁(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(水海鲜砂锅粥浸)(100克)、大葱(10克) 、姜(10克)、盐(8克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)。 制作步骤： 1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。 2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。 3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。 4.较后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉...

海鲜粥在做的时候可以加点爆香的香菇、葱、姜丝，可以起到提香去腥作用，也让粥营养更加丰富美味。海鲜粥是以海鲜为主要食材制作的粥，海鲜类食物里含有高蛋白质、维生素以及微量元素等，煮出来的海鲜粥味道鲜美，吃了会让人食欲大增。海鲜粥的家常做法材料：大米粥，青虾，花生油，盐，胡椒粉，生姜，香葱等步骤： 1.准备食材：粥米、青虾、香葱、生姜等; 2.粥米，洗净浸泡20分钟; 3.青虾洗净，去虾线，去虾壳，放盐、胡椒粉、油、腌制; 4.洗净的粥米，放入锅中，加入适量的清水; 5.按煲粥键，约45分钟;PS：每个电饭锅功能不同，煲粥时间略有不同 6.粥煮好之后，放入腌制好虾、生姜丝加入; 7.虾熬好熟之后，放...

鲜鲍鱼海鲜砂锅粥 材料：鲍鱼2颗、白饭3碗、高丽菜200克、香菇20g、虾米20g、香油1小匙、白胡椒粉半小匙、盐半大匙 做法：1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用。2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用。3、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。4、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。5、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。在广东，喝粥是日常生活中必须存在的。禅城区鲜虾砂锅粥特点天气逐渐变暖，很多...

时蔬海鲜砂锅粥： 步骤1、首先我们准备好材料，大青虾，蘑菇，大米，时蔬（包括玉米粒，胡萝卜，蚕豆），姜丝，半勺胡椒，半勺盐，半勺料酒。 步骤2、清洗大虾后，从大虾尾部倒数四节把虾线挑出来，挑完之后把所有的虾扒壳后装进碗里，之后把料酒倒进虾肉里，切记把虾头留着。 步骤3、倒入料酒后我们在倒半勺盐进去。 步骤4、再把胡椒粉倒进去，用手抓匀后腌制5分钟左右即可。 步骤5、开火烧油，把留下来的虾头倒入锅中翻炒炒出虾油即可。 步骤6、我们先把香菇切成片后倒入锅中进行翻炒，翻炒一分钟左右。 步骤7、把大米用清水清洗，清洗干净倒入电饭锅中切记不要开开关，还有下一步。 步骤8、我们把炒好的蘑菇和虾头倒出来，把...

砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体。这种玻璃体对温差适应能力较差。砂锅骤然受热受冷，会引起急剧膨胀或收缩，因而造成破裂。针对砂锅这一特性，使用时必须注意以下几个方面： 1、要逐渐加温，不要骤然在大火上烧，以免胀裂。 2、烧好食物后，砂锅离火时，用木片把锅架起来，使其均匀散热，缓慢冷却，以免缩裂。也可根据砂锅大小，做一个铁圈，当砂锅离火后，放在铁圈上，使其底部不直接触地，悬空自然降温，可使砂锅使用时间更长些。 3、新买来的砂锅，往往漏水，这是因有许多砂眼的缘故。新锅次使用时，较好做面汤或稀粥，吃完后，先不刷锅，把它放在火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵...

海鲜粥详细烹饪步骤: 1、配菜的处理工作：把香菇、葱花、生姜洗净切碎备用。 2、海鲜的处理工作：花蟹洗净斩件，鲜虾洗净后把头部剪掉，虾壳剥掉并挑出虾线，鱿鱼去除内脏和外衣，洗净后切成圈，然后把三样海鲜一同装入盘里，加入姜片和白胡椒粉腌制十分钟。 3、煮白粥：大米淘洗干净，装入砂锅加清水熬成白粥。在熬粥的过程中，要用勺子适当搅拌，避免米粘在锅底。如果感觉水少了，可以往锅里适当加热开水。 4、白粥煮好以后，再把处理好的螃蟹、虾仁、鱿鱼圈、香菇、生姜全部倒入砂锅里，加入适量植物油，先用大火煮开，再转小火焖煮15分钟，较后放入葱花、盐和海鲜酱油，用粥勺拌匀即可。广式砂煲海鲜粥的简单做法，营养美味，连喝...