重庆水耕蔬果香港亚洲素食展

VFA亚洲素食展作为香港相当有规模的素食及绿色生活展览，自2022年起举办香港质量｢素｣食品及产品大奖~希望让业界和公众投票选出他们心目中比较好的素食产品及商店！而入围专业评审奖之产品“味道”评审则于***举行！VFA亚洲素食展主办机构柏堡活动策划创始人兼董事总经理李亦珺女士与众评审，认真地亲尝各入围产品味道、给予分数及意见。除“味道”外,评审团稍后亦会就产品之“独特性”、“可持续性”、“营养价值”及“品牌/产品理念”等4个因素作***评分~本届产品的新颖创意不但令评审喜出望外，质素更非常质量。各评审期望有关奖项能提高大众对质量素食产品有更深入的认识，从而促进素食行业发展，同时确定***素食产品及商店的大众认可度。香港亚洲素食展中的素食藕夹，用藕片夹着素食馅料别有风味。重庆水耕蔬果香港亚洲素食展

在充满挑战与机遇的当代，餐饮及零售业须创新求变以蓬勃发展。为了赋能业界把握新商机，灵活适应**政策，VFA联手FUJIFILM合办本次富有启发性的研讨会，让业界能把握这条这条「成功之钥」，不仅能够解开当前面临的挑战，而且还能够捕捉并利用那些隐藏于复杂政策背后的机遇。当前经济形势为企业带来不少挑战，但**的资助计划为技术创新和市场拓展提供了关键支持，有助于降低营运成本，提升竞争力。HKT与不同资助计划顾问公司为业者介绍如何善用TVP、BUD、RFS及数码港***推出的数码先导计划等资助计划，为业务增添动力。

据“蓝色地带”项目称，虽然许多“蓝色地带”的人都会食用沙丁鱼和凤尾鱼等小鱼，但海鲜消费量并不像西方国家那样高。这减少了对生态系统的压力，并比较大限度地减少了接触汞等***的机会，但鱼并不是饮食中不可或缺的一部分。“鱼不是长寿饮食的必要组成部分”该组织指出。西方人喜欢用牛奶制成的奶酪。事实上，根据国际乳制品协会的数据，2022年，奶酪年消费量***超过每人40磅。但尽管奶酪是蛋白质和一些维生素和矿物质的来源，但它也是饱和脂肪的重要来源。在蓝**域，人们确实吃乳制品，但这些乳制品往往来自山羊或绵羊，而不是奶牛。我们建议完全不吃乳制品，因为它可能会增加患某些**和其他健康并发症的风险。

西班牙植物肉品牌Heura以**试吃挑战偏见，成功让一群肉食铁粉爱上植物汉堡。在路边**的试吃活动中，原本对植物肉持怀疑态度的骑车族纷纷被打脸，直呼“美味难辨真假”！高分评价如潮，Heura用实际行动证明，美味与健康可以兼得，植物基食品的未来已来。今年VFA将致力带来和吸引更多来自不同国家及地区的品牌及专业质量买家，为参展商带来一系列精细、垂直的一站式商贸活动。中国内地素食新秀品牌悉数登场！“素”度加入VFA！届时将云集全球不同采购需求的买家进行直接而深入的洽谈拓展您的素食蓝海。受邀参加颁奖典礼，获得宝贵与业界同行交流机会！

自2015年首届举办以来，亚洲素食展（VFA）由起初*有50家参展商，至今现已发展成为香港比较大的素食和绿色生活展览会。目前VFA已有300多家参展商参与支持，展示超过600个品牌，6000种素食、绿色生活产品和服务。满足业界(B2B)及消费者(B2C)的需求，并确保为业界专业人士和大众提供一个多元化的市场。提到健康零食，你是不是首先想到了那些干巴巴、没味道的“营养棒”？No,no,no！是时候打破刻板印象了！***，我要向你推荐一个时尚又健康的“好东西”——纯素零食！纯素零食不仅摒弃了动物成分，还往往选用天然、有机的原料，让你在享受美味的同时，完全不用担心给身体带来负担。香港亚洲素食展里的素食面类，有着丰富的口感和独特的风味。重庆水耕蔬果香港亚洲素食展

香港亚洲素食展展示的素食饺子，内馅丰富且充满创意。重庆水耕蔬果香港亚洲素食展

一众名厨莅临VFA现场，以新鲜及简单的食材，向观众示范烹调简易滋味创意素食料理，进一步推广绿色生活，丰富您的餐单。新素食植物肉蛋白质量、营养健康，新素食植物肉选用的主要原料是大豆蛋白，大豆蛋白是目前据报道***能够大量获取，并含有9种人体所必需的氨基酸、含量满足人体需求且不含胆固醇的植物蛋白，是公认的一种全价蛋白质，可以同时弥补动物蛋白和谷物两类蛋白膳食存在的缺陷。在国家标准中规定的“婴儿配方食品”以及“特殊医疗用配方食品”中，大豆蛋白与乳蛋白是***两种被认可的氨基酸营养均衡的蛋白质供应源，能被做为婴儿配方食品和特殊医疗用配方食品中使用的蛋白质原料。重庆水耕蔬果香港亚洲素食展