乳业冰蓄冷设备

蓄冷的意义：对于用户端：　　充分利用峰谷电价的低价电力，降低用户空调系统运行费用约30~60%；蓄冷：就是用晚上3毛钱的电做白天1元钱的事。降低其制冷主机及其配套设备的装机容量，降低相应的配电容量，减少用户的设备初投资费用。减少主机的装机容量及配电容量达20~50%。满足用户的一些特殊使用场合需求。与常规制冷空调系统相比，能够实现快速放冷、瞬间冷却，适合用户热负荷波动非常大的场所，如啤酒的麦汁冷却、乳业的巴氏杀菌工艺。能够提供0~2℃临近冰点的较低温水，适用于卫生标准高的食品饮料行业。提供大温差供冷，降低冷水流量和循环风量，减少耗能和降低噪音。。夜间电力价格较低，冰蓄冷利用这一优势降低运营成本。乳业冰蓄冷设备

系统构成：本系统主要包括2台双工况水冷双螺杆冷水机组、2台板式换热器、一个蓄冷量为1340RTH的蓄冷槽（即该建筑物的消防水池）、冷却塔、水泵及其他附属设备。蓄冷设计为主机上游、主机蓄冷槽并联的方案。结论：a.从综合办公楼的空调运行特点出发，水蓄冷中央空调方案利用低谷电价时段蓄冷，高峰时段释放储备冷量，有效利用分时电价差异，带来明显的社会经济效益。b.与冰蓄冷相比，水蓄冷方案具有更高的运行效率、更低的设备初投资，并充分利用现有建筑设施，使本项目更具可行性，凸显了本方案的独特优势。c.实际运行测试证明，系统达到预期设计效果，设计方案成功实现预期目标。乳业冰蓄冷设备冰蓄冷技术可以减少制冷剂的使用，降低环境影响。

空调用电已经占到建筑物能耗的50~60%，城市电网的30%左右，而且空调时间主要为电力高峰时期，占据了宝贵的高峰电力。蓄冷系统是在电力负荷低的夜间用电低谷期，通过制冷将电力以低温冷水或冰的形式储存起来，在电力负荷较高的白天用电高峰期，将储存的冷量释放出来，以满足组建筑物空调负荷、工艺冷却等各种用冷的需求。蓄冷技术是国际应用上较普遍的电力系统调峰手段。其技术特点明显，如获取分时供电政策电价差、节约电能、提高空调品质等。

水蓄冷：水蓄冷技术利用3-7℃的低温水进行蓄冷，与常规系统兼容，无需额外设备。其投资省、维修费用低、管理简便。但需注意的是，由于水的蓄能密度较低，只能储存显热，因此蓄水槽占地面积较大。若利用高层建筑内的消防水池进行水蓄冷，可依据消防水池容量计算蓄冷量，再根据剩余负荷确定制冷机组容量，并校核冷水机组是否能满足夜间蓄冷需求。冰蓄冷与水蓄冷的经济比较分析：接下来，我们将深入探讨冰蓄冷与水蓄冷两种技术的经济性。在安装冰蓄冷系统时，必须充分考虑房屋的结构与空间。

在一些大中城市，中央空调的用电量已占高峰用电量的20%以上，导致电力系统峰谷负荷差距增大，严重影响工农业生产及人们的正常生活。为了解决这一问题，蓄冷技术被视为有效途径之一。通过将空调用电从白天高峰期转移到夜间低谷期，可以均衡城市电网负荷，达到多峰填谷的目的。简而言之，蓄冷技术利用夜间多余的电力继续运转制冷机进行制冷，并将产生的冰储存起来，在白天高峰时融化提供空调服务，从而避免中央空调在高峰时段争抢电力。目前，较常用的蓄冷方式主要包括冰蓄冷和水蓄冷两大类。冰蓄冷系统在停电时仍能提供冷量，增强了系统的可靠性。乳业冰蓄冷设备

冰蓄冷的普及有助于推进绿色建筑与节能减排的目标。乳业冰蓄冷设备

写字楼中央空调水蓄冷改造。工程概况：某写字楼总建筑面积为49000m²，使用面积为35000m²。针对该建筑，我们计划进行中央空调的水蓄冷改造。改造方案：基于空调的实际使用情况，我们计算了空调系统的设计冷负荷。在计算过程中，我们采用了面积冷负荷指标为60w/m²，从而得出建筑物的设计冷负荷为593Rt。根据大厦的负荷特点，我们观察到白天高峰时段的负荷需求较高，而夜晚低谷时段的负荷需求较低。这表明大厦具有进行蓄冷改造、实现移峰填谷并节约用电费用的潜力。乳业冰蓄冷设备