银虾子牛肉辣椒酱：是用白酒、虾羔、少量虾子牛肉辣椒酱和少量保存粉等原料，经磨烂再晒而得成品。麻虾牛肉辣椒酱：也算是麋鹿之乡江苏省大丰市的一个特产，因为是海滨城市，也属于海产品。用麻虾（很小很小的虾，基本不能分辨），然后用调料熬的酱，味道鲜美，是馈赠佳品，这里也有厂家专门生产，味道不错，而且保存时间较长。麻虾又名糠虾，是一种独产于江苏海安李堡地区的一种淡水小虾。味道鲜美独特，麻虾熬酱招待客人，其独特的味道让客人留下好菜一桌，不抵麻是一唰之感叹。沙茶牛肉辣椒酱：一般是先将虾米、洋葱进行油炸，花生仁进行焙炒，然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉，生油和少量防腐粉等，经煮后，再磨细而得成品。牛肉辣椒酱粘稠适度，不干涩，无霉花，无杂质。黑龙江麻辣牛肉辣椒酱多少钱一瓶
沙茶牛肉辣椒酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后传至潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。原料经磨碎或炸酥研末，然后加油、盐熬制而成的一种调味品，称为沙茶牛肉辣椒酱。将花生仁放进容器中，加沸水（略放盐少许）泡10分钟后剥皮，投入六成热的油锅中炸至熟脆捞出，待冷却后将它碾成碎末。另将比目鱼干剔尽骨刺，也用（七成）热的油锅炸酥捞出，斩成细末待用。制作过程相当繁琐.制作好的沙茶牛肉辣椒酱色泽金黄。黑龙江麻辣牛肉辣椒酱多少钱一瓶牛肉辣椒酱中的锌对免疫系统也有益。
香菇牛肉辣椒酱：香菇5粒切小粒，肉靡少许，豆瓣牛肉辣椒酱少许，花生碎适量。用香油炒香菇，下肉靡，翻炒2分钟盛出；少许油炒酱，酱开了将炒好的肉沫、香菇、花生碎混入，炒匀即可。番茄牛肉辣椒酱：用来拌面是十分好吃的，大家不妨做一些放冰箱里备用，随用随取，很是方便啊。番茄牛肉辣椒酱的做法并不难，下面我给大家推举两种分歧的做法，供友人们作为参考吧。盼望大家都能做出合适本人胃口的番茄牛肉辣椒酱。提示：越到较后水分越少，就越容易糊锅，所以要勤搅拌喔！否则糊了锅底就不好吃了。
炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱(或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。香菇牛肉辣椒酱做法：选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。气短、贫血、面色萎黄、中气下陷、头昏目眩的人食用牛肉辣椒酱是很有益处的。
准备适量的指天椒，先放在水中洗干净，清洗的过程中，捡出有虫眼，或者是有裂痕的辣椒，把辣椒表面的水分控干，把香菜洗干净控干水分，再把大蒜去皮，放在绞肉机中，打成细腻的蒜蓉，把蒜蓉放在水中清洗一下，沥干表面的水分。
下面在锅里倒上油，可以多倒点食用油，把食材炸得焦黄，把食材都捞出来。
下面把控干水分的蒜蓉放在锅里炸，全程中小火慢炸，炸的过程中，要不断的搅拌，防止粘锅底，大约炸15分钟左右，炸的蒜蓉发黄，把辣椒碎放进去炸，也是不断的搅拌，先炸15分钟，再转到小火继续炸，炸的过程中，表面有小泡泡，这是正常现象，炸15分钟后，加上食盐40克、白糖40克搅拌均匀，这样就可以关火了，盛到碗中晾凉，放在阴凉通风的地方保存即可。
下面把控干水分的蒜蓉放在锅里炸，全程中小火慢炸，炸的过程中，要不断的搅拌，防止粘锅底，大约炸15分钟左右，炸的蒜蓉发黄，把辣椒碎放进去炸，也是不断的搅拌，先炸15分钟，再转到小火继续炸，炸的过程中，表面有小泡泡，这是正常现象，炸15分钟后，加上食盐40克、白糖40克搅拌均匀，这样就可以关火了，盛到碗中晾凉，放在阴凉通风的地方保存即可。 高脂血患者应忌食牛肉辣椒酱。黑龙江麻辣牛肉辣椒酱多少钱一瓶
牛肉辣椒酱含有丰富的蛋白质。黑龙江麻辣牛肉辣椒酱多少钱一瓶
虾子牛肉辣椒酱生产制作：虾子牛肉辣椒酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，虾子牛肉辣椒酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止较强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾子牛肉辣椒酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。盐渍发酵：加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中。用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而确定。气温高、原料鲜度差，适当多加盐，反之则少加盐。每天两次每次20分钟，用木棒搅拌捣碎。捣碎时必须上下搅匀，然后压紧抹平，以促进分解，发酵均匀。连续进行15～30天左右，至发酵大体完成为止。酱缸置于室外，借助日光加温促进成熟。缸口必须加盖，不使日光直照原料，防止发生过热黑变。同时就避免雨水尘沙的混入。黑龙江麻辣牛肉辣椒酱多少钱一瓶
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