手工制曲的匠人温度:精威白酒的制曲工艺至今仍保留着浓厚的手工韵味,每一块曲都凝聚着匠人的心血与温度。制曲师傅们凌晨便开始劳作,将小麦粉碎后,按照严格的比例加水搅拌,然后用脚反复踩塔,制作成曲块。踩塔过程中,力度要均匀,曲块的松紧度需恰到好处,才能为微生物的生长创造良好环境。曲块成型后,放入曲房培养,师傅们要定时查看曲房的温湿度,根据变化及时调整通风、翻曲等操作。这种手工制曲的方式,虽然效率相对较低,但却能培育出比较好质的曲块,为精威白酒的独特风味奠定坚实基础,让每一瓶酒都充满着匠人的温度。微生态促物质转化,陈酿更醇香。大名精威宴请必备
精威白酒在传统酿造基础上,于企业科研中心设立微生物实验室,开启酿造革名。科研团队利用宏基因组测序技术,对古窖池微生物群落进行全方面解析,发现数种此前未被认知的特殊菌种。通过模拟古窖环境,运用生物发酵工程技术,定向培育这些菌种,使其代谢产生更多呈香呈味物质。将培育后的菌种应用于发酵过程,结合智能监测系统实时调控环境参数,让发酵过程更可控,不仅提升了白酒的风味复杂度,还缩短了酿造周期,实现传统工艺与现代科技的深度融合,为精威白酒品质升级提供了强大助力。广平精威醇厚绵甜短视频直播引流,大数据精确推,数字营销助精威突围。
精威白酒举办的文化品鉴会是一场融合美酒与文化的盛宴,为消费者带来沉浸式的体验。品鉴会现场布置充满传统文化氛围,古色古香的桌椅、优雅的古琴演奏、精美的书画作品,营造出宁静雅致的氛围。专业的白酒讲师通过生动的讲解,向消费者介绍精威白酒的酿造工艺、风味特点以及中国白酒文化的历史渊源。在品鉴环节,消费者通过观色、闻香、品味、空杯留香等步骤,细细感受精威白酒的魅力。此外,还设置了互动体验区,消费者可以亲自体验勾调过程,了解白酒风味的调配奥秘。这种将白酒品鉴与文化艺术相结合的方式,让消费者在品尝美酒的同时,全方面领略中国白酒文化的博大精深。
社会责任的践行者:精威白酒在发展过程中,始终积极践行社会责任。在环保方面,投入大量资金建设污水处理设施,对生产过程中产生的废水进行严格处理,确保达标排放;推广使用清洁能源,减少碳排放,降低对环境的影响。在公益事业上,设立专项扶贫基金,支持贫困地区的产业发展和教育事业;开展助农活动,帮助当地农民销售粮食,促进农民增收。此外,还积极参与救灾捐赠、关爱弱势群体等社会公益活动。精威白酒用实际行动回馈社会,展现了企业的担当和社会责任感,赢得了社会各界的广阔赞誉。非遗技艺代代传,坚守手工温度。
洞藏陈酿的时光魔法:精威白酒的陈酿过程堪称一场时光魔法,采用独特的洞藏方式。酒厂在喀斯特地貌的天然溶洞中开辟陈酿酒库,洞内常年保持 15℃ - 18℃的恒温、85% 左右的恒湿环境,这种稳定的条件为白酒的陈化提供了较好场所。白酒在陶坛中,通过陶坛的微孔与外界进行缓慢的气体交换,乙醇分子与水分子逐渐缔合,酒的刺激性降低,口感变得更加柔和顺滑。同时,酒中的醛类物质被氧化,酯类物质不断生成,使得白酒的香气愈发浓郁、复杂。在洞藏的岁月里,每一滴精威白酒都在时光的雕琢下,完成从普通基酒到陈年佳酿的华丽蜕变。营造宴请氛围,展现主人品味。大名精威宴请必备
老酒随岁月增值,限量编号稀缺,拍卖屡创新高。大名精威宴请必备
精威白酒的制曲工艺是國家级非物质文化遗产,至今仍保留着很纯粹的手工制作方式。制曲师傅们凌晨便开始劳作,将精选的小麦粉碎后,按照世代相传的配方加入适量的水和母曲,然后用脚反复踩塔,制作成曲块。这个过程看似简单,实则需要极高的技巧,力度要均匀,曲块的形状和松紧度要恰到好处,才能为微生物的生长创造良好条件。曲块成型后,放入曲房进行培养,师傅们每隔几个小时就要查看曲房的温湿度,根据变化及时调整通风和翻曲。在科技发达的今兲,精威依然坚守这份手工制曲的传统,让每一块曲都充满着匠人的温度,为白酒的品质奠定坚实基础。大名精威宴请必备