<美食杰菜谱分类>素炒酸笋片58收藏56525浏览卡路里碳水化合物脂肪蛋白质钙铁卡路里蛋白质1%炒其它口味较低热量新手尝试主料酸笋400g辅料调和油适量食盐适量葱适量蒜适量展开全部辅料步骤1材料图步骤2酸笋削皮洗净，葱、蒜洗净步骤3酸笋切成薄片步骤4锅中热油，爆香蒜末步骤5倒入酸笋片翻炒步骤6下适量盐翻炒熟，起锅下葱花即可步骤7酸笋不可炒久，保持脆脆的口感比较好**展开全文猜你喜欢炒酸笋的做法更多>炒酸笋合集素炒酸笋清炒酸笋片素炒酸笋素炒酸笋酸笋炒肚片猜你喜欢精选菜谱凉拌酸笋凉拌酸笋丝清炒酸笋酸笋炒肉酸笋炒肉丝酸笋炒鸡蛋清炒酸笋丝自制泡菜凉拌莴苣丝炒酸笋宫保肉丁干锅兔相关推荐更多>木耳炒酸笋39323浏览凉拌酸笋8875浏览酸笋炒肉6927浏览凉拌酸笋44230浏览酸笋炒肉6201浏览酸笋拌木耳42916浏览凉拌酸笋片49239浏览凉拌酸笋17608浏览酸笋配香肠10168浏览炒酸笋叶114989浏览蒸酸笋叶10307浏览清炒酸笋2326浏览蚝油生财78848浏览黄金**袋2826浏览百财翡翠饺11111浏览百财翡翠饺263浏览******五红饮2324浏览番茄鸡蛋480浏览番茄炒鸡蛋313浏览酸汤肥牛4913浏览。贵州泡椒笋批发厂家
泡椒笋的百科知识泡椒笋介绍做法：把笋去皮，如果想快点变酸的话，就切成薄片直接放在干净的清水中泡，清水没过笋，如果有太阳就放到太阳光晒（这也是为了加速变酸。如果有很多笋，需要放很久的话，去笋壳后，就整块或切成两块放到缸中泡盖好就OK了（冷的清水），以后就会逐渐边酸！如果不坏的话，缸中的水是越久越好，以后就可以直接放新的笋了，（注意：不管怎么样都不用碰油这是确记的）。到夏天我家经常做的，我觉得酸类的食物，泡椒笋是**容易做的了！做泡椒笋是不用换水的。泡椒笋泡制过程中不必加白酒，但是容器一定要事先用开水烫过，并反扣在太阳下暴晒**，泡菜坛口水封严密，半月即可食用。泡椒笋的营养价值泡椒笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。泡椒笋的食用效果泡椒笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者***的佳品。泡椒笋的选购看颜色：浅黄色的嫩；掐：容易掐动的嫩。泡椒笋的烹饪小技巧泡椒笋可以搭配其他的食物一起炒，还可以做汤等。陕西高产泡椒笋营养价值
自然环境与质量水源
登仙桥泡椒笋的产地有着得天独厚的自然环境。这里山清水秀，气候温和湿润，非常适合鲜笋的生长。每年春季，山林间到处都是破土而出的鲜笋，它们在阳光和雨露的滋养下茁壮成长。在制作过程中，对水质的要求也非常严格。当地的水质清澈甘甜，富含多种矿物质，这些矿物质在腌制过程中能够渗透到笋段和泡椒中，为它们增添独特的风味。使用这种质量的水源制作出来的登仙桥泡椒笋，口感更加鲜美，品质更加上乘。这就是自然环境与质量水源的作用与好处
同时又能便于后续将笋尖和泡椒分离装袋。具体实施方式下面将结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。本实施例提供的泡椒笋尖的制备方法，包括以下步骤：(1)准备笋尖200kg、泡椒20kg、鸡膏、味精1kg、5’-呈味核苷酸二钠、鸡粉8kg、食盐9kg、乙基麦芽酚、安赛蜜、柠檬酸、乳酸、异vc钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠；(2)熬煮泡汁，在锅中倒入15kg的水烧开，然后将，混合后水中会含有部分固体杂质，通过过滤网将固体杂质滤出后，将混合液倒入夹层锅中，向夹层锅中的混合液中加入8kg鸡粉和9kg食盐熬煮2分钟，再加入20kg泡椒熬煮5分钟，***加入1kg味精、’-呈味核苷酸二钠、、、，然后停止加热并加入、，搅拌均匀后捞出泡椒，冷却后得到泡汁；(3)熬煮笋尖，将200kg笋尖倒入开水中熬煮5min后捞出，晾干后备用；(4)泡制，在冷却至30°以下的泡汁中加入熬煮后的笋尖，搅拌均匀，使笋尖在泡汁中均匀分布，然后再笋尖表面覆盖一层纱布，再将泡椒平铺在纱布上，使笋尖与泡椒均浸泡在泡汁中，浸泡18h以后，先捞出泡椒，并用泡制后的泡汁将泡椒浸泡备用，再捞出笋尖备用；(5)装袋，将泡制后的笋尖和泡椒称重装袋，并加入泡汁作为即食补水。以上所述*是本发明推荐的实施方式。
有想了解的可以来看看包装泡椒笋用的比较多的双室下凹全自动真空包装机。泡椒笋里面的水含量从百分之二十到百分之五十不等，好处是包装袋里的液体是清水而非盐水，盐水在真空状态下沸点较低，就很容易将水抽出来，清水不用太担心这个问题。包装泡椒笋用的比较多的双室下凹全自动真空包装机工作是利用两个真空室交替工作，从而达到提高工作效率的作用，当一个真空室在抽真空室时，另一个真空室可以摆放包装物。包装泡椒笋用的比较多的双室下凹全自动真空包装机是将平面工作室按照要包装的泡椒笋的规格设计成合适的下凹尺寸，这些包装时袋子是封口处高、底部矮的状态，袋中的清水不易洒出来，封口牢固，自然包装成品的合格率就高。目前这种包装泡椒笋用的比较多的双室下凹全自动真空包装机大约占了包装泡椒笋用的全自动真空包装机的八成。诸城的这种包装泡椒笋用的比较多的双室下凹全自动真空包装机用的是全304不锈钢的，质量过硬，欢迎大家来诸城考察！返回搜狐。贵州野生泡椒笋价格比较
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文化魅力与精神享受
登仙桥泡椒笋的受欢迎程度不仅*是因为它的美味，还因为它所蕴含的文化内涵。登仙桥作为一个历史悠久的地方，承载着许多古老的故事和传说。这些故事和传说赋予了登仙桥泡椒笋深厚的文化底蕴。人们在品尝登仙桥泡椒笋的同时，也在感受着这片土地的历史和文化。它不仅*是一种食品，更是一种文化的传承和延续。这种独特的文化魅力，使得登仙桥泡椒笋不仅*是一种物质享受，更是一种精神享受，这就是一种文化魅力与精神享受 贵州泡椒笋批发厂家
