在中国传统古村落力洋村,大自然展现出了的酿酒天赋。盖苍山南麓,沥水穿村而过,北纬29.39度的黄金酿酒带赋予此地独特的魅力。肥沃的土地中富含多种对人体有益的微量元素,为酿酒的原材料提供了得天独厚的生长环境。温暖湿润的气候,丰富的雨水,山海之利与丘野之润相互交融。这样的环境下生长的粮食谷物,颗颗饱满,充满生机。用其酿造的酒,从源头便注入了大自然的精华。当粮食与水在酿酒师的巧手下开始发酵,那清香的气息便逐渐弥漫开来。每一滴酒液都蕴含着这片土地的醇厚,入口甘冽爽口,仿佛能让人感受到盖苍山的雄伟与沥水的灵动,完美地诠释了“好山好水出好酒”这句千古俗语的深刻内涵。浙派清香领航者,力洋酒业铸就纯熟精湛酿酒工艺。海曙区陈酿封坛酒图片
力洋酒业在创新酿酒技术方面取得了明显成果。他们与科研机构合作,开展了一系列科研项目,对传统酿酒工艺进行优化和创新。例如,在发酵技术方面,通过研究微生物菌群的特性,开发出了新型的发酵菌种和发酵工艺,提高了发酵效率和酒的品质。在陈酿技术方面,利用现代科技手段,模拟自然陈酿环境,缩短陈酿时间,同时保持酒的口感和风味。此外,力洋酒业还在酒的包装材料和设计上进行创新,采用环保、新颖的包装材料,设计出具有时尚感和文化内涵的包装,提升产品的附加值和市场竞争力。象山封坛酒费用2024年力洋黄精酒再获行业高度认可。
力洋酒业的七香八道清工艺,每一道工序都有着严格的操作规范和质量要求。以蒸馏工序为例,蒸馏设备的选择和调试至关重要。力洋酒业采用传统的甑桶蒸馏设备,这种设备能够更好地保留酒的香气和风味物质。在蒸馏过程中,工人需要严格控制火候和蒸汽量,使酒液能够均匀地蒸馏出来。同时,要根据酒头、酒身、酒尾的不同特点,进行分段取酒。酒头中含有较多的低沸点香气成分,口感较为冲辣;酒身则香气、口感醇厚;酒尾中含有较多的高沸点杂质,需要进行合理的处理。通过严格控制蒸馏工序,确保每一滴力洋酒都具有比较好的品质和口感。
力洋酒业的高粱酒,在舌尖上演绎着一场精彩绝伦的味觉盛宴。当酒液触及味蕾的瞬间,首先感受到的是那股热烈而纯粹的高粱香气,浓郁且富有冲击力,瞬间唤醒了口腔的每一个味觉细胞。紧接着,醇厚绵柔的口感蔓延开来,酒液在口中流转,细腻顺滑,仿佛丝绸般轻柔地滑过。落口时,净爽之感迅速袭来,没有丝毫的杂味和拖沓,只留下那令人回味无穷的高粱香韵。这种独特的口感,是力洋酒业遵循传统工艺,经过精心酿造和陈酿的结果。每一口高粱酒,都承载着岁月的沉淀和酿酒师的匠心,让人在品味中领略到力洋酒的独特魅力。力洋酒业以陈香、花果香为特色,层次分明。
力洋酒业作为宁波市非物质文化遗产传承基地,在传承酿酒技艺的同时,也积极开展文化推广活动。他们定期举办酿酒技艺培训班,邀请专业的酿酒师为学员们传授传统酿酒知识和技能。这些培训班不仅面向业内人士,也吸引了众多对酿酒文化感兴趣的普通市民。通过理论讲解和实际操作相结合的方式,让更多的人了解和掌握传统酿酒技艺。此外,力洋酒业还积极参与各类文化展览和活动,展示其悠久的历史和独特的酿酒工艺,向社会各界传播酒文化,让更多的人认识到非物质文化遗产的重要性和魅力。雨水丰沛的力洋村,为酿酒提供天然优势。象山力洋封坛酒价格
力洋烧酒技艺非遗传承,彰显文化底蕴。海曙区陈酿封坛酒图片
力洋酒业的黄精酒,可谓是酒中的珍品。黄精,作为一种珍贵的中药材,具有多种养生功效。力洋酒业将黄精与传统酿酒工艺相结合,酿造出的黄精酒色泽金黄透亮,香气独特。它既有黄精的药香,又有酒的醇厚。入口时,黄精的甘甜与酒的香醇完美融合,口感柔和顺滑。这种酒不仅口感佳,还具有一定的保健作用,深受追求健康与品质生活的消费者青睐。在各类博览会上,力洋黄精酒屡获殊荣,在2022年浙江省药博会和黄精产业国家创新联盟第三届中国黄精产业博览会上荣获二个金奖,在2024年黄精产业国家创新联盟第四届中国高质量发展研讨会荣获金学产品,2024年9月力洋黄精酒入选浙江省药膳,这些荣誉无疑是对其品质的高度认可。海曙区陈酿封坛酒图片