海南拌面蟹黄油加盟品牌

蟹黄油蒸蛏子：蛏子 500 克用盐水浸泡 2 小时吐沙，洗净后放入蒸锅，大火蒸 3 分钟至开口，取出后去掉一半壳，摆在盘中。每个蛏子肉上放半勺蟹黄油，撒上葱花、姜丝，淋 1 勺蒸鱼豉油，再次放入蒸锅蒸 4 分钟，让蟹黄油的香味渗入蛏子。出锅后淋一勺热油激香，蛏子肉饱满鲜嫩，蟹黄油的油脂渗入贝壳缝隙，吸一口先是豉油的鲜香，接着是蟹油的醇厚，***是蛏子的清甜，层次丰富，海鲜的鲜美与蟹黄油的浓郁完美融合，让人回味无穷，是海边餐厅的招牌菜在家也能复刻的美味。蟹黄油点缀在酥脆的春卷皮上，炸制后金黄酥脆，香气四溢，一口难忘。海南拌面蟹黄油加盟品牌

蟹黄油烩饭：大米 300 克洗净放入电饭煲，加适量水煮熟（按日常煮饭水量）。煮米饭时准备配菜：香菇 3 朵切丁、胡萝卜半根切丁、豌豆 50 克焯水备用。炒锅融化 5 勺蟹黄油，下香菇丁炒出香味（约 1 分钟），加胡萝卜丁翻炒 2 分钟，再放豌豆，加 1 勺盐、1 勺生抽、半勺蚝油调味，炒至配菜熟透。米饭煮好后倒入炒锅，与配菜翻拌均匀，再焖 5 分钟让味道融合，此时米粒裹满了金黄的蟹黄油。盛出时能看到米粒裹着金黄蟹油，配菜色彩鲜艳，吃起来每口都有蟹香，米饭软糯入味，是懒人也能驾驭的豪华版烩饭，简单又美味，一碗下肚幸福感满满。天津即食蟹黄油24小时服务蟹黄油的醇厚与米饭的清香相拥，每一口都是对肠胃温柔的抚慰。

蟹黄油烧豆腐：嫩豆腐 500 克切 3 厘米方块，在加盐的沸水中焯 2 分钟去豆腥味，捞出沥干时用厨房纸轻压吸去表面水分。炒锅融化 5 勺蟹黄油，下姜片、葱段爆香，加 1 碗清水、1 勺生抽、半勺老抽、少许白糖，水沸后放入豆腐块，用锅铲轻推避免破碎，小火焖煮 5 分钟，让豆腐充分吸收蟹黄油的味道。勾入水淀粉至汤汁浓稠，在撒上葱花和枸杞，豆腐表面挂着琥珀色酱汁，轻轻一夹就爆汁，蟹黄油的醇厚完全渗入豆腐孔隙中，入口即化且豆香与蟹鲜交融。

蟹黄油焗红薯：将 2 个红薯洗净去皮，切成 1 厘米厚的片状，放入蒸锅中蒸 10 分钟至半熟，取出后铺在铺有锡纸的烤盘底部。锅中融化 3 汤匙蟹黄油，加入 2 汤匙蜂蜜和少许肉桂粉搅匀，淋在红薯片上，表面撒上 50 克核桃碎和 30 克蔓越莓干，放入预热至 200℃的烤箱中层烤 15 分钟至表面微焦。红薯的甜糯被蟹黄油的咸鲜和蜂蜜的香甜激发，肉桂的香气独特，核桃的香脆和蔓越莓的酸甜点缀其间，是秋冬季节温暖又甜蜜的甜点，热乎着吃口感比较好，适合作为餐后甜品或下午茶点。小火慢熬的蟹黄油咕嘟作响，蟹黄蟹肉的精华层层析出，凝成一勺勾人魂魄的珍馐。

蟹黄油芝士焗龙虾

处理 1 只波士顿龙虾时，从背部切开外壳，小心去除虾线，用刀轻拍虾脑使其与蟹黄油更好地融合。在虾肉表面均匀涂抹 3 汤匙蟹黄油，撒上蒜末、帕玛森芝士碎与面包糠，淋上新鲜柠檬汁以去腥提鲜。将龙虾放入预热至 220℃的烤箱中，烤 15 分钟至外壳红亮、芝士表面金黄焦脆。出炉后再淋 1 汤匙蟹黄油，撒上欧芹碎点缀。龙虾肉紧实弹牙，蟹黄油的香气渗入每一丝纤维，柠檬汁的酸味平衡了油腻感，芝士的咸香与面包糠的酥脆增加了口感层次，是宴客时彰显奢华的海鲜佳肴。 蟹黄油裹满蟹钳肉，金黄油亮的色泽，让人还未入口就已被视觉征服。海南拌面蟹黄油加盟品牌

蟹黄油的香气混合着米饭的热气，升腾而起，勾勒出一幅温馨的美食画卷。海南拌面蟹黄油加盟品牌

蟹黄油苏格兰烩羊肉

将 300 克羊肩肉切成块状，用盐与黑胡椒腌制片刻，用 3 汤匙蟹黄油煎至表面焦香，锁住肉汁。加入 1 个洋葱切丝、2 根胡萝卜切块、2 瓣蒜切末炒软，倒入 200 毫升威士忌并点燃，待酒精挥发后，加入 500 毫升羊肉高汤、百里香、月桂叶，小火慢炖 1.5 小时至羊肉软烂脱骨。收汁时加入 1 汤匙蟹黄油，撒上欧芹碎。羊肉软烂脱骨，蟹黄油的脂香与威士忌的酒香深度融合，汤汁浓稠入味，是苏格兰传统炖菜的创意改良，搭配土豆泥食用更能凸显其浓郁风味。 海南拌面蟹黄油加盟品牌