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    红酒是什么做成的葡萄种类方面，酿制红酒的葡萄种类有Shiraz，Cabernet，Sauvignon，Merlot等等。红酒的标签上常出现这些名称，就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些还是由2~3种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好，只是适合不同消费者的口味而已。红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。红酒卧放有哪些好处1.红酒中含有的花青素、单宁等物质对红酒的风味、品质有较大影响，红酒的各项指标有酸度、甜度、酒精、回味等。

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利用红酒紧致肌肤去除面部皱纹将30克葡萄酒汁和50克煮沸放凉的牛奶一同放入容器中，再按照1:1的比例放入奶粉与面粉搅拌均匀，调成糊状面膜。晚上睡觉前清洁面部后将面膜在脸上厚厚涂抹一层，保留20分钟，再用清水洗净即可。小编在此提醒，面膜不是做一次就可以达到很好的美容效果，若想使皮肤达到很好的状态，可以每周一至两次，可以收敛毛孔、紧肤除皱、改善面部皱纹。利用红酒减压润肤将红酒倒入浴缸，以1:50的比例与水混合，将整个身体浸泡5分钟，再用双手对身体做全身按摩直至身体微微发热为止。这是国外风行的“葡萄酒浴”，可以营养皮肤‘扩张血管、缓解压力、强身健体。小编在此提醒，因为红酒中的果酸有一定的刺激性，所以敏感性的肌肤不要使用以上方法，避免肌肤过敏。红酒的功效红酒是葡萄酒中的一种。它拥有众多功效，能防治感冒。因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。 湖南西班牙葡萄酒一手货源销售公司酒文化活动的策划及推广。

    新世界红酒是指美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷等国家。旧世界红酒要受当年温度及环境的影响，而新世界红酒则气候较适宜。但是旧世界红酒的葡萄栽培技术及酿酒工艺则略胜一筹。看酒的等级，有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级，比较好的一级是法定产区葡萄酒，简称AOC，酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识。二级是优良地区餐酒，简称VDQS，酒瓶上会有Appellation+产区名+QualiteSuperieure的标识。三级是地区餐酒，法文称VINDEPAYS，酒瓶上会有VindePays+产区名的标识。低等级是四级日常餐酒，法文称VINDETABLE，酒瓶上会有VindeTable的标识。意大利的分类也是四个等级，DOCG，意思是保证法定地区级。二级是DOC，意思是法定产区葡萄酒。三级是IGT，意思是地方餐酒级。四级是VDT，意思是一般餐酒。看酒来自那些庄园，除了看红酒的来源地外，还要看产自那些庄园，例如法国的的波尔多地区就有九千多做酒园，质量自是参差不齐。比较着名的红酒庄园有：拉斐庄ChateauLafiteRothschild、拉图庄ChateauLatour、玛高庄ChateauMargaux、木桐庄ChateauMoutonRothschild、柏图斯庄Petrus、奥松庄ChateauAusone、白马庄ChateauChBlanc等。

    红酒品质会保持一段时间，这段时间就是葡萄酒的比较好饮用期。所以，世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2年内，只有4%左右的质量葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的前列葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。需要指出的是，所有葡萄酒（包括红葡萄酒）都会在特定时间内达到品质顶峰，之后就将慢慢地进入品质衰落期。04葡萄酒的适饮期是什么决定的？简单来讲，葡萄酒适饮期到来的快慢与存在的长短，是由葡萄酒的陈年潜力决定的。陈年能力越强的，适饮期来得越缓慢，适饮期的时间也越长。下图是不同类型的葡萄酒陈年潜力的简明示意，虽然不能精细地告诉我们每一瓶葡萄酒什么时候适宜喝掉，但可以提供一个参考。05葡萄酒的适饮期比保质期更重要在葡萄酒较长的保质期中，有些葡萄酒比较内敛，因此，在适饮期之前饮用可能会无法体会到葡萄酒成熟时发展出来的风味，口感也不那么好。如果错过了葡萄酒的适饮期，那么，葡萄酒的口感也将不那么新鲜，味道也没有那么丰富，甚至会出现一些“别样”的风味。这时的葡萄酒虽然仍在保质期中，也可以饮用，但就已经失去了葡萄酒本身的意义了。也就是说，如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话。还不如给它定个“适饮期”。

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    说到我们中国的话，大家都知道，我们中国除了文化历史悠久之外，还有饮食丰富，还有一个就是酒文化也是非常流行的，而且中国酒已经有了3000多年的历史，老酒鬼们常说的酒是粮，越喝越年轻，这对于他们而言喜欢喝的就是陈年老酒，大家的认知中好像也觉得酒存放的年份越久味道就会越好，当然了价格也会越贵，实际上不仅白酒如此，我们现在比较喜欢喝的红酒，也是这样，但是大家在放红酒的时候，可能都知道红酒是要横着放，知道要这样放，但不知道什么原因，所以就不让我来一起看一下吧。为什么红酒要横着放？竖着放真的会掉价吗？听听酒庄老板怎么说吧红酒在近几年也是大家都比较喜欢喝的一个酒水了，大家也都知道，红酒喝起来的口感其实是非常好的，如果是女性在平时多多少少喝一些的话，皮肤也会比较好，其实红酒在所有的酒类产品中就像一个小公主一样，比较娇气，怕光怕热，所以大家在买红酒的时候可以看到红酒，一般都是深颜色的酒瓶，在存放的过程中见到的红酒也都会是横着放的，大多数都是用木塞子封口，当然了我们可以看到有一些红酒也是斜着放，这是为了让红酒和木塞充分接触，而且大家在喝酒的时候，如果打开之后一定要尽快喝完，要不然怎么从不放它都会影响口感。

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    软木塞重要的机理是微生物影响，例如曲霉菌能够在潮湿环境下将氯酚转化为氯苯甲醚，而氯酚通常被用作杀虫剂和木头的防腐剂，而接触软木材料。在软木塞的包装材料和木质运输用品，如托盘中也都可以发现TCA。TCA也可以通过空气或者直接接触来污染软木塞。为什么开瓶后要闻下橡木塞？在开完瓶之后把软木塞拿起来闻一闻，原因就是检查这瓶葡萄酒是否变质。1.查看软木塞是否有异味无论是哪种形式的污染，只要软木塞了TCA，其就可能改变葡萄酒应有的风味。被轻度污染的软木塞，化合物可能减弱葡萄酒的原有风味和香气，这些酒没有了花香和果香，并且口味寡淡；而在高剂量的下，TCA就会显现出强烈的怪味，人们通常将其描述为“发霉的地下室味道”、“湿狗味”或“湿报纸味”等。在口感上，葡萄酒的果味则将被彻底冲淡，留给人的感受就剩下酸涩味。软木塞有异味，表示酒的品质可能有问题，等等试喝时不要太大口，免得一口喷出来口中还留下异味。2.查看葡萄酒的陈年情况在一定程度上，木塞被葡萄酒浸染的程度也能看出葡萄酒陈年的时间。葡萄酒浸染木塞的程度越高，说明葡萄酒的装瓶陈年岁月越长。如一些老年份葡萄酒，木塞已经被葡萄酒浸染的非常软化，有时浸染长度可达半数以上。

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