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    红酒是不是年份越久越好很多人认为，年份是评定红酒好坏的重要标准，觉得年份久远的酒一定是好酒。其实这是一种错误的认知，我们要知道任何红酒都有一个适饮期。怎样的红酒适合陈年，有以下几个指标：品种是根本由于葡萄品种很大程度上决定了一款红酒的酒精度，酸度和果香浓郁度，所以它是影响红酒陈年潜力的基本因素。2.品质是前提葡萄品质又是决定红酒品质的前提条件。它的品质与一个产区的气候，土壤，培育条件等息息相关。只有的酒才能越放越好的道理不言而谕。3.工艺是保障酿造工艺，设备以及手法同样是红酒能否陈年的保障。一般经过橡木桶酿造的酒陈年潜力更佳。而且新旧设备对红酒品质的影响也有所不同。4.环境是关键无论红酒品质有多好，如果没有适当的储藏方法，很容易就会变质。一般凉爽，恒温，通风性较好，光线较暗的环境是红酒理想的储存地点。所以一般说来，绝大多数红酒年份并非越久越好，好酒来自于天，地，人的完美结合。红酒为什么酸酸的来源：葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身，不过有些葡萄酒产区也允许在酿造葡萄酒的过程中人工加入酸。葡萄在成熟的时候，糖分会逐渐升高，而酸度会逐渐降低，所以如果想要让终得到的葡萄酒具有较好的酸度。 开创新型葡萄酒品牌的 “多维经营” （多渠道、多选择、多品牌的经营）模式。河南德国进口葡萄酒推荐货源

    葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性.因此,葡萄酒可以调整结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效.甜白葡萄酒含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌.因此,葡萄酒可以帮助消化,防治.红酒有美容老的作用葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动.又有美容、防衰老的功效.红酒有作用一些白葡萄酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具作用,可防止水肿和维持体内酸碱平衡.红酒有作用葡萄酒有减轻体重的作用,每升干葡萄酒中含525卡热量,这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15.饮酒后,葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加.所以经常饮用干葡萄酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于.红酒杀菌作用很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用.例如:感冒是一种常见的多发病,葡萄酒中的物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热。 湖北法国进口葡萄酒价格信息恒温恒湿专业级仓库：四周与顶部全部做了保温处理，温度、湿度全部自动调节。

    红酒喝不完如何保存?红酒一开瓶，空气一窜入，便是产生变化的开始，因此，建议开瓶前先估算饮用的量，准备好再开瓶，可先倒入醒酒器或杯子中醒酒，倒完立刻以软木塞塞紧，再摆进冰箱存放，建议开瓶红酒在两天内饮毕。红酒都需要醒酒?醒酒主要的功能为：将酒渣从酒瓶中分开、让年轻的酒接触空气，加速氧化，带出酒的香气、满足感官享受。超过10年以上的老酒因为较脆弱，不一定要醒酒，或是开瓶后直接在瓶内醒即可。另外，香气细致的勃艮地红酒及薄酒莱也不建议醒酒。未开瓶红酒保存法1.没有酒窖怎么办?红酒需存放于摄氏13～15度，湿度大约75～85%左右的环境。若是没有专业酒窖设定，达人建议可将酒放在没有太多光线、凉爽之处，以免温度过高、红酒发酵过度，影响品质。一般家中存放可将报纸稍微沾湿包住酒瓶冷藏，尽量不要和其他重味道的食物放在一起，容易变质。2.红酒爱躺不爱站：正确的藏酒方式就是将酒平放，让软木塞与红酒有所接触，免得站立的红酒，因软木塞无水分滋润、过于干燥缩小，就会让空气进入，坏了酒的品质。不过，若是年分久远的好酒，开瓶享用前则需要让它站立，使酒中物质沉淀。专业级开瓶技1.使用开瓶器的刀子沿着红酒瓶口下缘，左右各绕半圈。

    每一支葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级，甚至口感。判断一支酒的好坏，甚至真伪，都可以通过酒的外观进行一个大致的判断，本文为您介绍鉴别进口葡萄酒的方法：观察酒瓶外观购买进口葡萄酒应该查看酒瓶标签印刷是否清楚。酒瓶的封盖是否有被打开或破坏的痕迹;未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是进口的，则质量不能保证。从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地。部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的原装酒。酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而非750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。观察葡萄酒体通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。与法国、智利、西班牙、意大利等12个国家的十几家酒庄建立长期合作关系。

    红酒保存小知识我们常听到某款酒适合“在室温下饮用”，到底室温是指多少度呢?其实室温通常是指原产地的温度。而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。喝红酒注意事项1、红酒不宜与醋相伴通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。2、红酒不要加雪碧很多红酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。3、红酒不宜搭配海鲜红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，葡萄酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。 原装原瓶进口葡萄酒！北京原装进口葡萄酒哪里卖

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