肥乡区源粹国成臻白瓶

制曲匠人匠心传承：制曲车间里，老匠人凭借四十年的经验，用手掌感受曲块的湿度，用鼻尖嗅闻发酵的香气。他们严格遵循 “三翻三晾” 的古法，在高温制曲过程中，每隔特定时间便要翻动曲块，让其均匀发酵。这种代代相传的技艺，不仅保证了曲块中微生物群落的平衡，更为国成臻白瓶带来独特的复合香气，每一块曲都是酿酒师与时间共同谱写的杰作。陶坛陈酿的时光魔法：国成臻白瓶选用 20 年以上的老陶坛进行陈酿，这些陶坛经岁月打磨，内壁布满微小孔隙，如同呼吸的肌肤。酒液在陶坛中与外界进行缓慢的 “气体交换”，乙醇分子与水分子逐渐缔合，辛辣味慢慢消散。随着时间推移，酒中醛类物质不断氧化，生成更多酯类香气物质，每一年的陈酿都让酒体更柔和、风味更浓郁，宛如时光施下的魔法。精选高粱小麦，深层好水酿造，国成臻白瓶，原料上乘筑品质根基。肥乡区源粹国成臻白瓶

匠心工艺铸就优越品质：国成臻白瓶的优越品质，源于对酿造工艺的机制追求。从原料选取开始便严格把关，精选的质量高粱、小麦等粮食，为白酒奠定了醇厚的基础。在酿造过程中，双轮底发酵工艺是一大亮点，酒醅在窖池底部历经两轮发酵周期，特殊的厌氧环境促使微生物深度代谢，生成大量酯类、酸类等呈香呈味物质，赋予白酒浓郁醇厚的风味。陶坛陈酿环节同样关键，宜兴陶坛的微孔结构让酒液能够与外界缓慢进行起体交换，乙醇分子与水分子逐渐缔合，刺激性物质挥发，同时陶坛中的微量矿物质渗入酒液，使得酒体口感愈发柔和，还拥有独特的矿物气息。每一道工序都凝聚着匠人的智慧与心血，共同铸就了国成臻白瓶的非凡品质。肥乡区源粹国成臻白瓶白瓶简约，线条优雅，纯净外观，尽显高雅品味。

高度醇厚，酒友挚爱：高度数的国成臻白瓶白酒，则是白酒爱好者的心头好。较高的酒精度数赋予酒体更醇厚浓烈的口感，入口瞬间，强烈的刺激感与醇厚风味相互交织，带来独特的饮酒体验。高度酒在陈酿过程中风味变化更为明显，适合收藏与细细品味。适配佳肴，美食伴侣：国成臻白瓶白酒是美食的较好伴侣。与川菜搭配，白酒的醇厚能中和辣味，凸显食材的鲜美；与粤菜组合，又能增添风味层次。无论是搭配烧烤的焦香，还是海鲜的鲜甜，都能完美融合，为用餐过程增添更多乐趣。

蒸馏工艺的火候艺术：蒸馏是国成臻白瓶酿造的重要环节，讲究火候的艺术。酿酒师傅凭借多年经验，根据酒醅的状态和蒸馏进程，精细控制火候大小。大火猛攻，让酒醅中的酒精和香味物质快速挥发；小火慢蒸，使蒸馏出的酒液更加纯净。通过巧妙的火候控制，取其精华，去其糟粕，得到高质量的原酒。酒曲微生物的微观世界：国成臻白瓶所用酒曲中蕴含着一个神奇的微观世界。在制曲过程中，多种有益微生物如酵母菌、霉菌、细菌等大量繁殖。这些微生物在曲块中相互协作，酵母菌将糖分转化为酒精，霉菌分解淀粉，细菌产生各种酶类和香味前体物质。正是这些微生物的共同作用，赋予国成臻白瓶独特的风味和品质。传承非遗技艺，结合现代创新，传统与现代碰撞出火花。

高压蒸粮，营养转化：高温高压蒸粮是关键步骤。在高压环境下，粮食中以淀粉为主的大分子营养物质被充分破坏，转化为小分子，利于微生物分解、利用与合成。这一过程不仅加速发酵进程，还使发酵更充分，生成丰富风味物质，为白酒增添醇厚口感与独特香气。低温制曲，风味保障：以低温制曲为核新，国成臻白瓶极大限度保留成曲质量酶系与丰富香味物质。采用全自动控温系统，精细调控温度与湿度，配合科学升降温措施，确保全年制曲工艺稳定可靠。低温制曲如同为白酒注入灵魂，是其独特风味与高质量的有力保障。双轮底发酵，底层厌氧环境，风味物质大量生成，韵味更浓。肥乡区源粹国成臻白瓶

低温缓慢发酵，微生物充分代谢，风味浓郁细腻持久。肥乡区源粹国成臻白瓶

双轮底发酵的风味强化：采用双轮底发酵工艺，国成臻白瓶让酒醅在窖池底部历经两轮发酵周期。底层特殊的厌氧环境，促使微生物进行深度代谢，生成更多的酯类、酸类等呈香呈味物质。经过双轮底发酵的基酒，风味更加浓郁醇厚，成为勾调高质量白酒的核新原料，为白瓶酒增添独特韵味。老酒勾调的时光魔法：勾调环节中，国成臻白瓶巧妙运用不同年份的老酒。十年陈酿赋予酒液醇厚底蕴，五年基酒增添清爽活力，新酒注入新鲜风味。勾调师如同魔法师，精确把控比例，让不同年份的酒相互融合、取长补短，使酒体达到香气优雅、口感协调的完美平衡，每一滴都是时光的杰作。肥乡区源粹国成臻白瓶