企业商机
原味酸笋基本参数
  • 品牌
  • 柳乡谊
  • 品名
  • 原味酸笋
  • 产品类别
  • 食品
  • 是否进口
  • 特产
  • 售卖方式
  • 包装
  • 原料与配料
  • 酸笋
  • 生产厂家
  • 柳乡谊种植专业合作社
  • 储藏方法
  • 阴凉,干燥
  • 卫生许可证
  • SC11645022300690
  • 产品标准号
  • GB2714
  • 包装规格
  • 2.5kg*10
  • 净重
  • 25000
  • 产地
  • 广西柳州
  • 厂家
  • 柳乡谊种植专业合作社
  • 保质期
  • 6个月
原味酸笋企业商机

    柳乡谊酸笋的口感和风味,无疑是其吸引人的地方之一。以下是对其口感和风味的详细描述:口感:脆爽:柳乡谊酸笋的口感极为脆爽,每一口都能感受到那种独特的“咔嚓”声,让人倍感满足。这种脆爽感来源于酸笋的新鲜度和制作工艺,只有选用新鲜的竹笋,并经过恰到好处的发酵,才能制作出如此脆爽的酸笋。有嚼劲:与一般的酸笋相比,柳乡谊酸笋在脆爽的基础上,还带有一定的嚼劲。这种嚼劲使得酸笋在口中更加有层次感,让人越嚼越香。风味柳乡谊酸笋的酸味并不是单纯的酸,而是带有一种丝丝的鲜味。这种鲜味来源于酸笋发酵过程中产生的乳酸和氨基酸等风味物质,它们与竹笋本身的鲜味相互融合,形成了一种独特的酸中带鲜的风味。香而不腻:酸笋的香气独特而浓郁,但并不油腻。这种香气来源于酸笋中的挥发性风味物质,它们赋予了酸笋一种独特的香气,让人闻之开胃,享之留闲。同时,酸笋的酸味和清爽口感也能很好地中和油腻感,使得整道菜品更加清爽可口。层次丰富:柳乡谊酸笋的风味层次丰富,既有酸味的刺激,又有鲜味的醇厚,还有香气的浓郁。这些风味元素相互交织,形成了一种复杂而独特的风味体验。此外,柳乡谊酸笋还具有一定的营养价值。 古法稻草封坛技法,让风味在微氧环境中熟成。特别原味酸笋腌菜

特别原味酸笋腌菜,原味酸笋

    柳乡谊原味酸笋图为农户将竹笋剥皮销售给工厂。林馨摄中新网柳州8月9日电(林馨)广西柳州市柳北区石碑坪镇留休村白石屯里,家家户户都种植着“网红”小吃螺蛳粉的“灵魂”,它们藏匿在土壤里,沐浴着阳光破土而出。柳州特色小吃螺蛳粉因其特殊的“气味”,被评为“很臭”小吃而走红。酸笋便是螺蛳粉“臭味”的来源,闻起来酸臭无比,吃起来却酸爽可口。对于喜欢吃螺蛳粉的人来说,酸笋是螺蛳粉的“灵魂”。农户将肉笋摆放整齐。林馨摄8月,酸笋的原材料竹笋迎来丰收季。白石屯近千亩的竹林郁郁葱葱,挖甜笋几乎成了人们运动。一大早,村民冯建军背起锄头和箩筐,走进自家竹林里收割长至小腿高度的竹笋。“每年6月-10月正是竹笋生长的旺季,竹笋被腌制成酸笋,搭配袋装螺蛳粉一起销售至**各地。”冯建军称。每天村里卖出7000斤肉笋,可以做成大约15万袋预包装螺蛳粉里的酸笋配料。白石屯因地势平坦、气候适合竹笋生长,早年便有种植竹笋的历史,但由于找不到销路一度不成规模。“90年代,以前家里拿出1、2亩地试种竹笋,当时踩单车拉200斤竹笋去市区售卖,2毛一斤都卖不完,很后直接送给附近居民。”冯建军仍记得,曾经竹笋的市场一度惨淡。柳州什么是原味酸笋功效发酵过程中严格控氧,保证风味地道。

特别原味酸笋腌菜,原味酸笋

    在广西柳州这片充满美食文化底蕴的土地上,有一种独特的食材深受当地人喜爱,那就是酸笋。而在众多酸笋品牌中,柳乡谊凭借其传统制作工艺和地道口感脱颖而出,成为了柳州的一张美食名片。我要向大家推荐的就是柳乡谊的本地原味酸笋。柳乡谊种植合作社位于鹿寨县导江乡古懂村,是一家生产酸笋、酸豆角的螺蛳粉配套企业。这里的酸笋制作历史悠久,传承了柳州人对于酸笋制作的独特理解和精湛技艺。梁葵和哥哥从10岁起就跟随父母学习酸笋的腌制,如今已有30多年的酸笋腌制经验。他们坚持选用当地新鲜的竹笋作为原料,经过采摘剥皮、清洗、发酵等10多道步骤精心制作,生产出的酸笋色泽鲜亮、口感脆爽、味道,深受消费者喜爱。柳乡谊的本地原味酸笋,以其独特的酸爽口感和浓郁的柳州风味而著称。打开包装,一股浓郁的酸香扑鼻而来,那是新鲜笋经过工艺发酵后酸化而成的独特香气。这种香气虽然初闻可能有些刺鼻,但细细品味却能感受到其中的香而不浮,闻之开胃,享之留闲。酸笋的酸味并不是单纯的酸,而是带有一种丝丝的鲜味,这种鲜味在口中慢慢散发开来,让人回味无穷。将柳乡谊的酸笋加入到螺蛳粉中,更是将这道美食的美味提升到了一个新的高度。螺蛳粉因为有了酸笋的加入。

 


推荐柳州品牌柳乡谊本地原味酸笋在广西柳州这片美食的沃土上,有一种食材以其独特的酸爽口感和浓郁的地方特色,成为了无数食客心中的美食瑰宝,那就是酸笋。而在众多酸笋品牌中,柳乡谊凭借其地道的原味酸笋,成功脱颖而出,成为了柳州酸笋的一张闪亮名片。***,我将带大家深入了解柳乡谊品牌,感受其本地原味酸笋的独特魅力。柳乡谊种植合作社,坐落于风景秀丽的鹿寨县导江乡古懂村,这里自然环境优越,气候适宜,为酸笋的生长提供了得天独厚的条件。柳乡谊坚持传统发酵工艺,通过自然发酵的方式,让竹笋在时间的沉淀中慢慢转化,形成独特的酸爽口感。同时,合作社还注重生产环境的卫生与安全,确保每一份酸笋都符合食品安全标准,让消费者吃得放心、吃得安心。柳乡谊的本地原味酸笋,以其独特的口感和风味,赢得了市场的***赞誉。酸笋的酸味并不是单纯的酸,而是带有一种丝丝的鲜味,这种鲜味在口中慢慢散发开来,让人回味无穷。同时,酸笋的脆爽口感也为螺蛳粉等美食增添了独特的口感层次。无论是作为螺蛳粉的配料,还是单独作为一道菜品,柳乡谊的酸笋都能展现出其独特的魅力。除了口感上的优势,柳乡谊的本地原味酸笋还蕴含着丰富的营养价值。 原味酸笋的酸香渗透进每一根米粉,让螺蛳粉的整体风味更加饱满立体。

特别原味酸笋腌菜,原味酸笋

    之前一直吃的都是带汤的螺蛳粉,【干捞螺蛳粉】小微还是前列次尝试,干捞的与带汤的配料都是一样,丰富的小料在碗里堆的冒出了尖儿,像小山般扎实,小料与细粉在筷子的搅拌下,完美的融合在一起,变成了一份高颜值的美味,夹一筷子带有酸笋和木耳的粉儿嗦进嘴里,劲道的细粉伴着酸笋和木耳的脆嫩,舌尖瞬间多了一抹清爽,夏天如果嫌太热可以尝试干捞的哦~【炒螺蛳粉】很让小微惊艳和喜欢,除了其他的配料之外,还加上了份量很足的猪肝,让人看着就食欲大增,经过爆炒的螺蛳粉,光泽诱人,浓郁鲜香的酱汁包裹着细细的米粉,口感软糯劲道,没有经过汤汁稀释的酸笋、酸豆角、腐竹等都更加的出味儿,这种把传统和创新结合在一起的做法,也给这道菜增添了别样的灵魂,目前它已经成为小微心中的top1了,嗦粉没嗦过瘾的小微,还点了店里的特色炒菜。特色炒菜【干椒肥肠】一眼望去,一盘鲜红的辣椒像喷发的小火苗般亮眼,非常抓人眼球,让人看着就满口辣味,千万别被这辣辣的外表给欺骗了,吃着不算太辣,肥肠口感劲道Q弹,十分有嚼劲,咸香美味,在一盘辣椒的点缀下,显得格外诱人。【腐竹烧肉】色泽金黄,葱花和辣椒圈的点缀,让这道菜增添了不少颜值,经过浸泡后爆炒的腐竹。特制竹筛摊晾酸笋,保持形状完整不粘连。柳州有什么原味酸笋能吃吗

古法石压去涩工艺,确保酸笋口感清爽无涩味。特别原味酸笋腌菜

    看着平淡无奇,吃着香脆嫩口,【手打牛筋丸】浸润在淡黄的汤汁里,好似圆鼓鼓的胖娃娃可爱,一口咬下去,弹嫩多汁,肉料十足,劲道扎实,蒜味的浸泡让牛筋丸味道更佳。据老板介绍他之前是不吃螺蛳粉的,是去上海这家店尝过之后,完全被这个美味吸引了,索性就将这份美味带回了郑州,店里的所有原材料,都是从柳州当地直接发回来的,食材也是当天新鲜送到店里的,店内所有汤底和食材,均不使用味精、鸡精,只还原食材本身的味道,本着要为顾客提供新鲜**美食的原则,让食客们吃的快乐又安心。店内各种饮料也是非常齐全,能够满足各种挑剔吃货的口味,嗦粉嗦的大汗淋漓的时候,来一瓶冰爽解辣的饮料,让你吃的过瘾喝的过瘾,做一个吃饱喝足的快乐小吃货。东门七爷柳州螺蛳粉(农科路店)地址:花园路农科路向西20米电话:人均:33元必点:爆炒螺蛳粉、酸笋鸭掌、干椒肥肠!特别声明:以上文章内容只表示作者本人观点,不表示新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。特别原味酸笋腌菜

形成“种植—加工—废弃物循环利用”的闭环产业链。2024年,公司获评“柳州市绿色工厂”称号,成为行业内生态转型的典范。生态不仅是技术问题,更是企业的社会责任。柳乡谊积极参与乡村生态建设,在种植基地周边开展植树造林活动,累计种植树木2000余棵,打造了生态防护林带。公司还向农户推广生态种植技术,通过培训和技术指导,带动周边500余户农户采用绿色种植方式,减少化肥农使用量,共同守护乡村的生态环境。这种“企业带动、农户参与”的模式,为当地生态保护与经济发展的协调共进提供了新范式。展望未来,柳乡谊将继续深化绿色发展战略。公司计划投500万元扩建生态种植基地至1000亩,全面推广有机认证,并探索“碳足迹”追踪体系,实现产品从种植到加工的全链条碳减排。同时,公司将与科研机构合作,研发更的技术,如沼气发电、质能利用等,进一步提升源循环利用率。从生态种植到绿色生产,柳乡谊用实际行动诠释了“绿水青山就是金山银山”的理念。未来,公司将继续以生态优先为导向,推动螺蛳粉原料产业向更绿色、更可持续的方向发展,不仅为消费者提供质量产品,更要为子孙后代留下一片碧水蓝天。

原味酸笋产品展示
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