登仙桥手剥笋技艺作为江南地区传统饮食文化的典型，已列入省级非物质文化遗产名录。每年立夏前后，当地匠人会在登仙桥畔的百年竹林中采选鲜笋。剥笋过程遵循严格规范：匠人以拇指抵住笋尖，沿竹节生长方向匀速旋转，通过指尖力度与角度的精细把控，使笋壳逐层自然分离。这一手法需经十余年实践方能掌握，老匠人常以"三旋九转"概括主体要诀。剥壳后的笋肉洁白如玉，随即被放入山泉陶瓮中，与陈年火腿、雪里蕻按古法煨制，其鲜香之气沿青石桥栏飘散，成为江南春笋料理的典范。作为地方饮食文化的重要载体，手剥笋技艺近年来通过非遗传承人授徒、文旅体验项目等方式得以延续，吸引众多游客观摩学习。桥畔立有"登仙桥手剥笋技艺流程"石碑，以文字与图示形式系统记录这一传统手工技艺的精髓。湖南产地登仙桥手剥笋推荐货源
今年七月中旬，新华网等主流媒体在官网上发布了一张在江西省抚州市乐安县生活的农户翻晒竹笋干的图片，讲述了乐安县农户悠久的挖笋、制笋历史，如今凭借电商等渠道打开竹笋销路的致富故事。事实上，乐安地处江南丘陵地带，竹笋是当地久负盛名的特产。因为乐安得天独厚的自然环境，所以乐安地带生长出的竹笋具有“笋体外形完整，呈金字塔状”，“大小一致，色泽自然”等特点，深受广大消费者喜爱。尽管品质较好，曾经的乐安竹笋也一度面临滞销的窘境，但好在当地大力支持当地企业打造自主品牌，其中比较有名的当属乐安县的“登仙桥”食品发展有限公司。该公司依托当地30余万亩的天然毛竹林、5万余亩的产业基地规模，年产量达8000余吨，年产值超6000余万元。产品**并出口到欧美及东南亚等20多个地区。“登仙桥”商标被评为“江西省有名商标”,并荣获“江西老品牌”称号。在2021年6月，公司竹笋产品原料基地顺利通过了有机产品认证。 江西家喻户晓登仙桥手剥笋牌子
登仙桥手剥笋技艺作为江南地区传统饮食文化的典型主要部分，已列入省级非物质文化遗产名录。每年立夏前后，当地匠人会在登仙桥畔的百年竹林中采选鲜笋。剥笋过程遵循严格规范：匠人以拇指抵住笋尖，沿竹节生长方向匀速旋转，通过指尖力度与角度的精细把控，使笋壳逐层自然分离。这一手法需经十余年实践方能掌握，老匠人常以"三旋九转"概括主体要诀。剥壳后的笋肉洁白如玉，随即被放入山泉陶瓮中，与陈年火腿、雪里蕻按古法煨制，其鲜香之气沿青石桥栏飘散，成为江南春笋料理的典范。作为地方饮食文化的重要载体，手剥笋技艺近年来通过非遗传承人授徒、文旅体验项目等方式得以延续，吸引众多游客观摩学习。桥畔立有"登仙桥手剥笋技艺流程"石碑，以文字与图示形式系统记录这一传统手工技艺的精髓。
今年七月中旬，新华网等主流媒体在官网上发布了一张在江西省抚州市乐安县生活的农户翻晒竹笋干的图片，讲述了乐安县农户悠久的挖笋、制笋历史，如今凭借了电商等渠道打开竹笋销路的致富故事。事实上，乐安地处江南丘陵地带，竹笋是当地久负盛名的特产。因为乐安得天独厚的自然环境，所以乐安地带生长出的竹笋具有“笋体外形完整，呈金字塔状”，“大小一致，色泽自然”等特点，深受广大消费者喜爱。尽管品质较好，曾经的乐安竹笋也一度面临滞销的窘境，但好在当地大力支持当地企业打造自主品牌，其中比较有名的当属乐安县的“登仙桥”食品发展有限公司。该公司依托当地30余万亩的天然毛竹林、5万余亩的产业基地规模，年产量达8000余吨，年产值超6000余万元。产品**并出口到欧美及东南亚等20多个地区。“登仙桥”商标被评为“江西省有名商标”,并荣获“江西老品牌”称号。在2021年6月，公司竹笋产品原料基地顺利通过了有机产品认证。
借力营销案例1.品牌与地理标志背书•登仙桥泡椒笋借助“乐安竹笋”这一地理标志保护农产品的中心产区优势，强调其原料的天然、有机和品质好。通过“乐安竹笋”这一地理标志品牌，登仙桥泡椒笋在市场上获得了更高的认可度和信任度。•乐安竹笋品牌价值高达，跻身农产品区域公用品牌100强。这种品牌背书为登仙桥泡椒笋的市场推广提供了强大的助力。2.电商平台与线上营销•登仙桥泡椒笋积极拓展线上销售渠道，上线各大电商平台，推出多种规格包装，满足不同消费需求。通过电商平台，产品能够触达乃至全球消费者。•利用电商平台的推广功能，登仙桥泡椒笋还开展了直播带货、限时优惠等活动，进一步提升了产品的曝光度和销量。3.社会责任与口碑营销•登仙桥食品有限公司通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，直接带动当地2000多户农户增收，其中帮助260户贫困户实现脱贫。这种社会责任的履行不仅提升了品牌的社会形象，也赢得了消费者的口碑支持。 湖南特色登仙桥手剥笋推荐货源
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精挑细选的原料采摘：溯源山林的鲜享在乐安县登仙桥周边广袤的竹林中，原料采摘是生产的第一步，也是决定品质的关键。春笋季，天刚破晓，笋农们便肩扛特制“月牙锄”进山。这锄头刃口呈45度弧面，专为保护竹鞭设计，确保在采挖春笋时，不损伤孕育新笋的竹鞭系统。笋农凭借多年经验，精细识别地下冬笋的位置，顺着竹笋生长方向，轻轻一撬，完整的春笋便破土而出。冬笋深藏地下，需观察土壤裂缝、竹鞭走向判断位置，挖掘时更要小心谨慎，避免损伤笋体。采摘下的竹笋，笋农会尽量保留外壳，以保护水分与营养。整个采摘过程严格遵循时令，春笋出土3日内、冬笋达到150-300克比较好单重时采收，确保原料鲜嫩度与品质。当日采摘的竹笋，迅速通过冷链运输，2小时内送达加工车间，全程争分夺秒，只为锁住山林间***鲜的味道。 湖南产地登仙桥手剥笋推荐货源
