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白酒窖藏原理分析：窖藏的方式分为土藏和洞藏。土藏白酒是将酿制好的原浆酒埋在土窖里面，封存一段时间后再拿出来。土藏的白酒除了有五谷的香气外，还夹杂着泥土的气息，两味相交，香气扑鼻。而洞藏白酒在洞藏的过程中，吸收了山石的气息味道，酒香也十分的独特。由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气，发生着三种变化：一：挥发作用：刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质在窖藏期间能够自然挥发。二：分子间的缔合：酒精和水都是极性分子，经窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和，与此同时，白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。三：化学变化：白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大。也就是通常说的除杂增香。因此窖藏也就是贮藏的过程。中国的白酒出口量也在不断增加，越来越多的人开始认识并喜欢中国的白酒文化。北京企业定制白酒厂家电话

白酒储存容器如何选择？用陶瓷缸来储存白酒的时候，为了可以充分利用陶瓷缸促进白酒的老熟，每个等到每个储存白酒的周期结束之后，不应该立即再次装酒，而是应该打开陶瓷缸盖，通过通风干燥一段时间让这个缸进行自然活化，恢复它的氧化吸附能力，这样可以提高贮酒的效果。白酒在陶瓷的缸里面存放几十年都不会变质，而白酒珍贵的品质、精致的韵味、幽雅的意境，也只有在品味陈酒时才可以得到淋漓尽致的体现。综合以上讲解：总的来说临时装酒，接酒其他工具都可以用，方便就好。但是要长期存放，储存必须使用陶瓷缸，这样才能保证酒的质量。北京企业定制白酒厂家电话白酒的营销手段和渠道不断创新，通过互联网和社交媒体等方式进行推广和销售。

白酒啤酒建议不要混着喝?知道为什么吗？白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。白酒主要成分是乙醇；而啤酒中含有很多成分，如氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等。还含有的大量二氧化碳容易挥发，如果与白酒同饮，会加速酒精在全身的渗透作用，给肝脏、胃肠和肾脏等带来严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎并引起出血等，对心脑血管的危害更大。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的停留，尽量是多饮一些水，以助排除体外降低对身体的伤害。

存放白酒埋在地下好不好？白酒的储存，应装在陶瓷容器里，放在恒温的低温环境下，不一定需要埋到地下，如果地下环境不卫生，或者含有危害物质，也容易经过长时间缓慢渗入到陶瓷容器的。再一个就是不能让容器浸泡在水里，对储存酒的品质也不利。一般的白酒保质期三年，好一点的可以达到十年，但坊间的说法是酒摆的时间越长越好，但储藏的方式也值得注意，有些人的酒藏在那里，等过了好多年再去想喝的时候，发现酒已经走了一大半，这便是没有很好的注意储藏方法。白酒在中国餐桌上有着重要的地位，在各种宴请和聚餐场合都会用到。

白酒怎样判断是不是劣质白酒？判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为好酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。白酒历史悠久，有着几千年的悠久文化。北京企业定制白酒厂家电话

白酒消费市场逐渐年轻化，年轻人对白酒品牌选择更加注重口感和文化内涵。北京企业定制白酒厂家电话

储存白酒对地窖有哪些要求？1、闻香：这可不是教你品酒，是要你确认一下瓶盖是否拧紧了，如果闻到酒香，说明你的瓶盖没有拧紧。2、除尘：用小的软毛刷轻轻地刷一遍，再用湿毛巾擦拭，较后擦干，注意不要去擦拭酒标和包浆。3、密封：这要三重保护，前列重用保鲜袋缠绕瓶口，这可以起到隔绝作用；第二重用生料带（常用于水管安装）再次缠绕，达到封闭的效果；第三重用蜂蜡覆盖，这样可以确保万无一失。4、记录重量：将密封好的白酒称重，并记录在记录牌上，隔1~2年再称一次，可以判断是否存在“跑酒”现象。北京企业定制白酒厂家电话