广州冰淇淋蛋糕模型柜

面包展示柜安装的注意事项：面包展示柜应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使保鲜展示柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。面包展示柜应安放在湿度小的地方，由于冷藏展示柜外壳，冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度太大，会使这些部件生锈，缩短冷藏展示柜的使用寿命。同时潮湿过热环境，会造成展示柜表面凝露，影响电器性能。面包展示柜应安放在通风良好的地方，如果面包展示柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果。面包展示柜顶面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。模型柜设计过程中须考虑到区域因素主要是指，模型柜的形状大小以及各个部位之间的如何编排位置。广州冰淇淋蛋糕模型柜

挑选模型柜的原则：蛋糕模型柜制冷速度快，温度控制良好。工作温度控制是对于冷柜产品比较重要的一项性能参数，蛋糕模型柜大多适用植物性食品的保存，可以保证这类食品所含的汁液不低于其冻结点而保持新鲜状态。好的蛋糕模型柜，模型柜不但可以保证蛋糕的温度是符合食物要求的温度，还可以通过良好的制冷机组，使冷柜的制冷速度更快。符合超市工作需求的大功率压缩机。对于蛋糕模型柜而言，有其独特的商用环境，适用要求，诸如启动次数很频繁，运行实际可能会数月不关机等，因此对于压缩机的要求也更高，一般上来说，商用型压缩机的价格远比家用型压缩机高的多，一台好的蛋糕模型柜的压缩机，能够适应超市的恶劣环境，启动性能良好，故障率也低，而且有多种规格给超市客户选择。广州冰淇淋蛋糕模型柜制作模型柜需要做到几点？

模型柜设计需要考虑美感因素：设计模型柜要考虑到人的美感因素，这一点主要体现展示柜自身部位相对位置以及展示柜与摆放处的相对位置的均衡性以及稳定性，稳定性和均衡性话才能地给消费者传送品牌想表达的意思，整体感分多种，比如轻松愉悦的或者典雅庄重的等等。那么模型柜设计过程中，要注重卖场、品牌、产品、用户各个方面的协调性，并从点、线、面去地去进行模型柜设计，以创新驱动机制出品创意模型柜以使品牌商在卖场中脱颖而出。解决了这些相对较难得问题后，模型柜设计在细节地方也要做到尽善尽美，比如要解决模型柜的实用性，让品牌商促销人员容易操作，更要让消费者容易看到产品信息且容易获取;比如要解决模型柜的问题，模型柜作为卖场直接与大批量人流接触，其要做好；比如商品的陈设问题，这里做另外一个重点讲。

面包展示柜的作用：展示店内新品：面包店的商品种类繁多，想要规律排列，则需要借助面包展示柜。现在的很多面包柜都会结合LED灯带，让食品看起来更漂亮、更诱人、更有吸引力，容易勾起顾客的食欲和消费欲。展示柜可以让面包分类摆放，看起来更加有序。一些特色面包店还会专门定制系列面包柜，在颜色以及样式上进行组合，打造统一的个性化店铺形象。保鲜商品：面包在外面放置救了，很容易变质，面包长期至于室外，也很容易风干而失去水分，影响面包风味。面包柜封闭的空间，可以很好的储存面包，以防面包风干变质。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，还需要低温冷藏，所以现在的面包柜还会有冷藏功能，搭配冷柜一起使用，严格控制温度，以保证面包的鲜美。面包展示柜是一种多功能冷藏展示柜，除了可以用来存放蛋糕之外，还可以存放新鲜的水果、蔬菜等食材。

面包展示柜的外观对蛋糕店来讲是十分重要的。要求外观美观、豪华、气派。特别是对展示柜内摆放的食品展示性要强。便利店或者是超市内突出的是食品，而不是食品陈列柜。而蛋糕店注重的是产品陈列的直观感另外，在产品的款式上应选择目前国际比较流行的新式样。要想比较大程度的提升面包的经济价值的话，对于面包展示柜的它的修饰也是占有一定比例的，所以选择面包柜款式的时候一定要正确选择的选，以及在后期使用的过程中要懂得如何去装饰它也是比较重要的，但是比较重要的还是面包，因为展示柜只是起到一个好的展示效果而已。模型柜的清洁方法有哪些？广州冰淇淋蛋糕模型柜

面包柜的保温性:也是面包展示柜应具有的特性之一。广州冰淇淋蛋糕模型柜

模型柜省电的注意事项：模型柜应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时模型柜顶部、左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热。在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间，开门和关门动作要快，开门角度应尽量小，并尽量有计划地一次将食品取出或放入，从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内。严禁将热食品放进蛋糕模型柜内。因为热食品含热量比较高，放进蛋糕柜后，将会使柜内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。广州冰淇淋蛋糕模型柜

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