柜式灭菌器的主要作用便是用于杀菌：1.高压蒸汽灭菌法：压力蒸汽灭菌是在专门的压力蒸汽灭菌器中进行的，是热力灭菌中使用较普遍、效果较可靠的一种方法。其优点是穿透力强，灭菌效果可靠，能杀灭所有微生物。目前使用的压力灭菌器可分为两类：下排气式压力灭菌器和预真空压力灭菌器。适用于耐高温、耐水物品的灭菌。预真空压力蒸汽灭菌器，配有真空泵，在通入蒸汽前先将内部抽成真空，形成负压，以利蒸汽穿透。在压力205.8kPa时，温度达132~134℃，4min即可灭菌。蒸汽质量不达标会导致F0虚高，需监测蒸汽干燥度≥97%。脉动真空灭菌器
高压灭菌器使用管理制度：1.高压灭菌器由经过培训合格人员操作，熟悉和掌握高压锅的性能及原理，按照说明书使用。具备日常保养和维护能力。2.坚守工作岗位，具有安全意识，不擅自离岗，如需离开一定有专人代为看管，同时做好交接班登记。3.工作前检查高压灭菌锅电源及性能是否良好。水位是否在正常范围。4.每日清理高压灭菌锅表面卫生，保持清洁无污渍、油渍。5.每日记录灭菌锅使用的时间、锅次和物品名称。6.每周有专人负责，负责高压灭菌锅的保养，有记录。7.每月有专人负责（由店长助理轮流负责）高压灭菌锅维护有记录。8.每年由总务负责高压灭菌器压力表的监测工作。确保设备处于完好安全工作状态。9.对高压灭菌锅使用过程中出现的问题，要及时汇报给店长助理，由店长助理及时处理。10.操作人员不得违规操作，否则根据情节给予处罚。脉动真空灭菌器快速灭菌程序（134℃）需转换F0值，Z值修正至10.4℃。
灭菌器的使用注意事项：等待灭菌的物品时不能摆放太密集的，使用的过程当中一定要把冷空气排出干净，不然锅里面的温度会达不到规定的温度，从而影响灭菌的效果;灭菌完成时候是不能马上就放气减压的，不然锅里面的液体会剧烈的沸腾，严重会导致容器出现炸掉的现象，这个时候需要等到设备里面的压力降低到跟大气当中的压力一样的时候才能把盖子打开。给液体杀菌的时候，需要把液体灌装在耐热的玻璃瓶当中，体积不能超过瓶体的四分之三，瓶口要用棉花塞，一定不要使用打孔的橡胶或者软木塞，在灭菌结束时候不要马上释放蒸汽，一定要等到压力表指针回零之后才能排放多余的蒸汽。
使用医用灭菌器注意事项：使用医用灭菌器对器械消毒(disinfection)时，器械不得高出盘面;灭菌完毕后若打印出“灭菌失败”的标识应通知厂家(factory)检查处理(chǔlǐ);灭菌后的器械物品(article)，须存放于无菌(意思：没有活菌)环境中，尽量缩短器械从灭菌到使用的间隔时间，避免器械二次传染;发现箱盖有渗水现象，立即通知有关人员(personnel)更换(replace)机盖上的密封条;每天开机前、关机后作简单的清洁(clean)工作(gōngzuò)，用干布擦干灭菌盘内水分，然后用70%酒精（术语称乙醇）擦拭机盖内外表面(appearance)，并盖好盖。高压灭菌锅又名高压蒸汽灭菌锅，可分为手提式灭菌锅和立式高压灭菌锅。海拔每升高300米，基准温度上调0.5℃以维持等效F0。
高压灭菌器的出现解决了用户很多问题，不过先使用这种设备，而且还是带有一定安全隐患的设备，用户对于它的基本参数并不是非常了解。这种设备实现了自动进水、自动干燥的效果，采用了触摸式是开关，一个手就可以轻易地关闭和开启箱盖，它的外壳和筒体还有，网拦都是采用了304材料制作而成，这种材料有一定的耐酸性、耐碱性，还有耐腐蚀性，所以在大部分的环境下，高压灭菌器都可以使用，几乎能够适应各种环境，在加上高速微电脑智能控制系统的提高了工作效率。先使用高压灭菌器，除了了解基本参数以外，正确的使用方法也是很重要的，大概的几个步骤包括了消毒物品的初步处理、消毒物品的包装和容器要合适、消毒物品应该放得合理，排尽空气、合理的计算灭菌时间、灭菌之后应该注意哪些事项等。多孔材料装载时，F0值需额外增加5%补偿热穿透延迟。脉动真空灭菌器
灭菌过程F0值与温度曲线自动纳入追踪记录。脉动真空灭菌器
灭菌器之高压蒸汽灭菌器的注意事项：灭菌后操作：要求消毒物品干燥后检查指示剂，当达到灭菌要求时可出锅。取无菌物品时，要严格无菌操作，开盖物品先将盖盖好，贮槽关闭好通气孔。同时应分类放置，顺序发放取用。防止超热蒸汽：超热蒸汽温度虽高，但像空气一样，遇到消毒物品时不能凝成水，不能释放潜热，所以对灭菌不利。防止超热的办法是使用外源蒸汽灭菌器时，不要使夹层的温度高于消毒室的温度，两者应相近不要使压力过高的蒸汽进入消毒室内。脉动真空灭菌器
