食品工业:在食品行业中,高剪切胶体磨常用于处理各种食品原料,如水果、蔬菜、坚果、奶制品、肉类等。它可以用于制作果酱、果汁、冰淇淋、调味品、馅料等,通过细化颗粒、均质化和乳化作用,改善食品的口感和质地。化工行业:在化学工业中,高剪切胶体磨用于各种化学原料的分散、乳化和混合。例如,油漆、涂料、油墨、树脂、粘合剂、塑料颗粒等行业常使用高剪切胶体磨来提高产品的均匀性和稳定性。制药行业:在制药行业中,高剪切胶体磨用于药物制剂的生产,如悬浮液、乳剂、软膏、糖浆等。通过细化颗粒和均质化作用,可以改善药物的溶解度和生物利用度。日化行业:在日化行业中,高剪切胶体磨常用于化妆品、洗涤剂、护肤品等产品的生产。它可以用于乳化油脂、分散颜料、均质化混合物等,提高产品的质量和稳定性。在药品生产中,高剪切胶体磨提高了颗粒分布的一致性。贵州高剪切胶体磨哪家好
不同的食品产品对物料研磨细度有严格要求,如巧克力生产中要求可可粉的细度达到一定标准,以保证口感细腻;在制作某些饮料时,也需要将果肉颗粒等细化到特定程度,避免沉淀和影响口感。高剪切胶体磨虽然能够实现较细的研磨效果,但要精确控制在所需的细度范围内并非易事,需要操作人员具备丰富的经验和对设备的精细调节能力。高剪切胶体磨的关键部件如磨盘、转子、定子等磨损较快,需要定期更换,增加了设备的维护成本。而且设备出现故障时,维修难度较大,可能需要专业技术人员进行维修,会导致生产的延误,增加企业的运营成本 。贵州高剪切胶体磨哪家好涂料生产中的颜料通过高剪切胶体磨处理后,能够提高涂膜的光泽和均匀度。
在大规模食品生产中,需要设备具备较高的生产效率和稳定的连续运行能力。高剪切胶体磨在处理高粘度物料或大颗粒物料时,可能会出现进料不畅、堵塞等问题,影响生产效率。而且长时间连续运行,设备的电机、轴承等部件容易发热磨损,需要良好的散热和润滑系统来保证设备的稳定性和使用寿命。在研磨过程中,由于物料与设备部件之间的摩擦以及剪切力的作用,会产生热量,导致物料温度升高。对于一些热敏性食品物料,如乳制品、果汁等,温度过高可能会引起蛋白质变性、维生素分解等,影响产品的品质和营养成分。因此,需要对设备配备有效的冷却系统,精确控制物料的温度升高在允许范围内。
酱料与调味品:用于制作果酱、花生酱、豆沙酱、番茄酱等各类酱料,将原料中的固体颗粒细化,使酱料口感更加细腻顺滑,同时保证物料的均匀混合,提升产品质量和稳定性。乳制品:在牛奶、酸奶、冰淇淋、奶油等乳制品的生产中,可对原料进行乳化、均质和细化,使产品质地均匀,口感细腻,防止脂肪上浮和蛋白质沉淀,提高产品的稳定性和口感。饮料:适用于果汁、蔬菜汁、蛋白饮料、茶饮料等的生产,能够有效地将果肉纤维、蛋白质颗粒等进行细化和分散,提高饮料的口感和稳定性,防止沉淀和分层现象的发生。烘焙食品:在制作蛋糕、面包、月饼等烘焙食品的馅料时,如莲蓉馅、枣泥馅等,可将原料进行精细研磨和混合,使馅料口感细腻,易于涂抹和包馅,提高烘焙食品的整体品质。高剪切胶体磨有助于减少物料加工中的能耗。
高剪切胶体磨有多种类型,根据不同的分类方式,可以有以下几种:按吸料方式分类:可以分为单向与双向工作模式的高剪切胶体磨。按排料方式分类:可以分为径向流与轴向流的工作模式的高剪切胶体磨。按转子结构分类:可以分为开槽环式、闭槽环式、四直叶片转子、三弯叶片转子、多层开(闭)槽环式的高剪切胶体磨。按定子结构分类:可以分为直槽开式、直槽闭式、斜槽开式、斜槽闭式、网孔、圆孔、多层各式的高剪切胶体磨。按工作密封性要求分类:可以分为敞开(悬挂、釜装)式、带密封乳化机(机封、水封、油封、磁传动密封)的高剪切胶体磨。按转定子直径大小命名:不同型号的高剪切胶体磨,如101、103、105、110、115、120、125-4、125-2、130-4、130-2、140、150、175、1100等,这些型号是转定子直径的大小。按功能和设计特点分类:如三级错齿结构的研磨转子配合精密的定子腔的胶体磨CM2000,锥体磨CMO2000,线速度高、剪切间隙非常小的CMD2000系列,以及具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽的CMXD2000系列。石油催化剂经高剪切胶体磨处理后,表面积增大,提升催化效率。贵州高剪切胶体磨哪家好
通过高剪切胶体磨处理的硅胶更加致密且耐用。贵州高剪切胶体磨哪家好
高剪切胶体磨的工作原理是通过高速旋转的转齿(或转子)与相配的定齿(或定子)之间的相对运动,产生强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,达到物料超细粉碎及乳化的效果。具体来说,物料通过自身的重量或外部压力(可由泵产生)加压产生向下的螺旋冲击力,透过定、转齿之间的间隙(间隙可调)时受到上述物理作用。在这个过程中,物料的粒径逐渐减小,表面积增大,从而实现了对物料的细化处理。高剪切胶体磨的定转子通常被制成圆椎形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制地被调整到所需要的与转子之间的距离。在增强的流体湍流下,凹槽在每级都可以改变方向。这种设计可以提高设备的处理效率和效果,同时也方便了设备的清洗和维护贵州高剪切胶体磨哪家好
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