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    青菜在各地的特色饮食文化中有着独特的融合与体现。在江南水乡，青菜常被用来制作腌菜，经过腌制的青菜具有独特的风味，是当地居民冬日餐桌上的常见菜肴，与米饭、粥等主食搭配相得益彰。在闽南地区，有一种用青菜和海鲜一起煮成的汤品，青菜吸收了海鲜的鲜味，海鲜又因青菜的加入而减少了腥味，形成了别具一格的鲜美口感，体现了当地靠海吃海、食材搭配巧妙的饮食特色。在云贵高原地区，青菜还会被用来制作酸菜，作为火锅底料或配菜，增添了饮食的酸爽风味。这些与地方特色饮食文化紧密融合的青菜菜品，不仅是当地居民的味觉记忆，更是地域文化的重要组成部分，传承和弘扬着地方独特的饮食文化。 菜地里的青菜在雨水的滋润下，焕发出勃勃生机，叶片愈发翠绿。功能性青菜性价比

幼虫剥食菜根皮或蛀入根皮或蛀入根内形成隧道，使植株枯萎。黄曲条跳甲一年发生5-6代，以成虫在土隙、地面的菜叶反面和残株及杂草中越冬，当气温较暖时就继续活动取食。越冬雌成虫每头可产卵600粒左右。孵化后幼虫食害菜根，老熟幼虫在土面下3-7厘米深处化蛹。防治方法：秋后***田间杂草和残叶枯株，消灭越冬成虫。早春当杂草长出后，也要及时***，使越冬成虫无适当食料。当发现成虫立即用90%晶体敌百虫800倍液或25%中科美铃1500-2000倍液喷杀。幼虫可用上述*剂喷洒在土面上予以消灭。[5]青菜主要价值编辑嫩叶供蔬菜用，为****普遍蔬菜之一。[2]词条图册更多图册解读词条背后的知识查看全部绿植说绿植百科全书青菜应该怎么吃？青菜与其他品种的菜不同，是我国的本土菜。在古代的很长一段时间里，青菜一直占据了菜类的主流，即使汉朝的丝绸之路带来了不少新菜种，每朝每代几乎都有外来蔬菜，青菜的地位也依旧没有撼动，反倒是那些来自异邦的蔬菜，比如胡萝卜、芝麻、黄瓜、蚕豆等，在汉朝时都以胡为前缀，以示区分。2019-04-1971蝌蚪五线谱北京燕清联合文化服务有限公司**佳老公，你买的生菜和青菜到底是什么菜？搞清楚这些，估计比你写代码难多了。季收青菜售后服务用青菜和粉条一起炖煮，粉条吸收了青菜的汤汁，变得爽滑入味。

收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[qīngcài]青菜编辑锁定讨论上传视频本词条由“科普**”科学百科词条编写与应用工作项目审核。青菜（学名：BrassicachinensisL.）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。原产亚洲。**南北各省栽培，尤以长江流域为广。青菜的嫩叶供蔬菜用，为****普遍蔬菜之一。（概述图参考来源：**自然标本馆[1]）历史渊源食用方法效果作用吃多了青菜，不如来聊聊它的历史渊源2019-12-1318:23青菜，狭义上是指十字花科芸薹属的草本植物，不过总的来说大概分为北方的“小白菜”、南方江浙沪地区的“小油菜”和西北西南地区的“油菜”，还有人把它称为“上海青”、“苏州青”或是“瓢儿白”、“青江白菜”等等。...详情相关新闻内容来自青菜应该怎么吃？2019-12-1318:21青菜与其他品种的菜不同，是我国的本土菜。

上海曹路镇，这片充满生机的土地，是质量青菜生长的理想家园。曹路镇地处长江入海口南岸，拥有独特的冲积平原土壤，富含多种矿物质和微量元素，为青菜提供了天然的养分宝库。这里四季分明，温和湿润的亚热带季风气候，让青菜在充足的光照和适量的降水滋养下茁壮成长。而且，曹路镇的农业基础设施完善，先进的灌溉与排水系统，能精细调控青菜生长环境。当地菜农凭借世代传承的种植经验，结合现代科学种植技术，精心呵护每一株青菜，使得曹路镇产出的青菜品质上乘，口感鲜嫩，在市场上备受青睐。经过霜打的青菜，口感变得更加软糯清甜，别有一番风味。

这两种菜蚜的成蚜和若蚜，均吸食菜汁，使叶片卷缩发黄，植株矮化，且能传播病毒病。菜缢管蚜一年发生10-20代，以无翅蚜在寄主心叶内或叶背上越冬。第二年3-4月繁殖产生有翅及无翅蚜，全年在十字花科蔬菜间转主为害。但以秋季为害**重。桃蚜一年发生20-30代，以无翅蚜在寄主心叶内或叶背上越冬或以卵越冬，第二年3-4月孵化，到5月大量产生有翅蚜迁飞为害。直至冬季。雄蚜可孤殖产仔10-100余只，气候适宜时，4-5天即可产卵一次，在干旱的年份为害更重。防治方法：可用40%乐果乳剂1500倍液或**氯氰菊脂3000倍液或深圳瑞德丰产的克蚜宝1500倍液喷治。[5]青菜菜螟危害：菜螟的幼虫俗称钻心虫，初孵幼虫在幼苗的菜心内吐丝结网，取食心叶，三龄以后还可从心叶向下钻食茎髓到根部，造成根部腐烂。菜苗在3-4片叶时受害**重。菜螟一年发生6-7代，以幼虫在土中吐丝粘着泥土枯叶做巢，在囊里越冬。第二年春天在土中或地面落叶残株上结茧化蛹。成虫羽化后，夜间活动，卵散产在叶上，以心叶**多。幼虫有转主为害的特性，老熟幼虫在菜根附近土面或土中作茧化蛹。防治方法：***田间杂草和枯株残叶，清灭蛹茧。在蔬菜苗期，也就是在幼虫吐丝结团前。家庭园艺中，在花盆里种上几株青菜，既美观又能随时采摘食用。特色青菜概念

做青菜料理时，巧妙地加入一些坚果碎，不仅丰富了口感，还提升了菜品的层次感。功能性青菜性价比

    中医认为，青菜性凉、味甘，具有多种食疗的效果。其富含的营养成分与中医理论中的“清补”理念相契合。对于体内有热毒、上火的人群，食用青菜可以起到清热泻火的作用，放缓牙龈肿痛、口干口苦等症状。青菜中的膳食纤维有助于健脾和胃，促进消化，对于脾胃虚弱、***的人有一定的调理作用。在***咳嗽方面，青菜也能发挥一定的作用，与一些润肺止咳的食材搭配，如梨、百合等，制成汤品或菜肴，能够增强润肺止咳的效果。此外，中医还提倡通过食用青菜来调节人体的阴阳平衡，使身体达到一种和谐的状态，体现了青菜在中医食疗体系中的独特价值。 功能性青菜性价比