精白米、胚芽米、糙米其实用肉眼就可以简单分出来，精白米的颜色光泽亮白，胚芽米金黄，糙米颜色至深，但是是什么原因造成颜色上的差异呢？其实所有的稻米，只经过脱壳步骤，把棕色的壳去掉，便称为“糙米”；脱壳后又经过去除部分米糠层，保留胚芽，便成为“胚芽米”；如果脱壳后又去掉所有米糠层、胚芽的就是我们至常见的“精白米”，一层层处理掉外壳，颜色才会愈来愈淡，至白色。糙米只单纯脱壳后的原始模样就是糙米，保留了至完整的营养，吃起来口感粗粗的，不太适合老人孩子和其他肠胃虚弱的人群食用。精白米一般吃饭至常吃到的米就是精白米，虽说口感至细致，但营养至低，只剩下淀粉与少量蛋白质。长期食用容易导致发胖，尤其是血脂高糖尿病人群一定要减少食用。胚芽米就是介于糙米和精白米之间，稻谷脱壳后去除米糠且还保有胚芽的米。大米的精华和营养就在胚芽上，胚芽的重量只占3%，但它的营养却占总营养的66%。胚芽米保留了营养，又没有糙米的粗糙感。比糙米更好吃，比精米更营养，可以说是兼顾了健康和美味。胚芽素有大米中的“营养黄金”之称。由于其富含B族维生素、维生素E、矿物质和膳食纤维的特点，早在上世纪二三十年代，胚芽大米就已经在日本普及开来。 什么人更适合吃胚芽米？中山南头活性胚芽米零售
糙米、胚芽米和精白米的区分主要在于对于米的胚芽以及糊粉层的保留程度上比较。糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)相对来说完好，维他命、矿物质和膳食纤维的含量比精白米要丰富许多，是一种非常健康的绿色食品，但糙米的口感较差，煮起来比较费时。胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。与糙米相比去掉了外层的种皮，却依旧保留了其大部分营养成分，口感与之相比要好上很多，是人们食用的上上之选。精白米是稻米经过精制后的得到的白米。由于在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，精白米的营养成分要低于前两者，口感至好，也是市面上非常常见的大米。中山南头活性胚芽米零售胚芽米不仅比精白米更有营养，又比糙米更易消化，口感更好，因为它的糠层经过研磨去掉了绝大部分。
你可能在超市、朋友圈、新闻看到现在开始流行叫“胚芽米”的大米“胚芽米”是什么？认为胚芽米是一种新的米种？其实并不是这样！胚芽米的学问大有不同！快来一起了解下。“胚芽米”也就是保留胚芽的米，而我们介绍的“胚芽米”，更准确地说是“带胚芽的鲜米”，保留“胚芽”的营养，追求大米的“新鲜度”的同时，更符合国人的饮食习惯。大家都知道，吃米首先要把稻谷的外壳磨掉，那么磨到什么程度就大有文章了。广东粮道福到农业科技有限公司通过“物联网＋智慧店铺＋社区团购＋直播＋体验式预售”等多个渠道，实现线上有用户，线下有触点、用户可触达，销售全场景，充分利用物联网、大数据与人工智能技术，打造数字一体化运用场景，为消费者带来非常的消费体验；同时利用消费者的真实消费数据，实现数据回流，帮助加盟店完成决策，实现精细互动营销。民以食为天，食以安为先，我们希望通过不断努力，在不久的将来，食为鲜智能自助碾米机及现磨胚芽米加盟店遍布城市的每一个角落，让每一个家庭都吃上新鲜健康营养的胚芽米！
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。所谓芽，乃是生出新的生命的部分，蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质，且含微量元素钙、铁、锌、硒等。一粒胚芽重量约占一粒大米总重量的3%，但其营养却占一粒米的80%，这也正是“胚芽米”至重要的价值。胚芽米和白米相比，胚芽米更具有均衡营养的功能，它是具有生命的东西，浸水后会发芽，这是和白米没有生命力的本质区别。因为营养丰富，微生物也异常喜欢胚芽米，所以胚芽米的保质期一般只能真空包装情况下保存3个月左右，开袋后只能保存15天左右。所以，在市场上并不常见，并且存在非常多的愚弄消费者情况。真的胚芽米米粒上有一个小黄点，是区分精米和胚芽米非常基础的判断方法。宝宝的辅食可以用胚芽米吗？
胚芽米的功效：胚芽米能排泄体内有毒物质;辅助其他营养吸收;将有益细菌培养给人体;合成维生素;缩短粪便的通过肠道时间（缓解便mi）;减少大肠的内部压力;预防和改善肥胖;可以适均衡地摄入微量元素。（1）胚芽米是一种婴儿品质好辅助饮食，有利于婴儿的发育和健康，补充各种维生素，微量元素，提高免疫力，增加智力。（2）胚芽米补充多种维生素，叶酸，促进胎儿健康生产。（3）胚芽米中的维生素B族和维生素E可以减少脚qi，疲劳，头晕，手脚麻木等，可以预防早期衰老，保持生殖机能，促进内分泌平衡，增强身体健康。（4老年人吃胚芽米，可以预防三高，动脉硬化，便mi等疾病。胚芽米富含的植物纤维可以通顺肠道，加速废物，毒su，排出，减少致ai物刺激肠道。（5）吃胚芽米，可以改善脸色，皮肤更加细腻，润滑和弹性。 为什么要提倡吃胚芽米?中山南头活性胚芽米零售
胚芽米是营养丰富的谷物，氧化速度快，一定要放在密封容器，并摆放在冰箱冷藏，尽量在3个月内吃完。中山南头活性胚芽米零售
调查数据显示，日本国民寿命已经达到男性平均81岁，女性平均86岁。一个重要的原因就是：日本人每天都要吃新鲜的胚芽米。在日本，经糙米加工而成的胚芽米市面价值相当于我国普通米价值的25倍。而在餐厅中就餐，添加一碗胚芽米饭，要收费600日元，折合约50元人民币。不难理解，以鲜活米为主的饮食构成给日本国民提供了营养均衡的膳食，是日本国民长寿的主要原因。生活中我们经常听到“生猛海鲜”，“生猛”就是刚刚从水中捞出来的活蹦乱跳的形容，简单来说就是指鲜活。海鲜我们要吃“生猛”的，鱼我们要吃鲜活的，青菜我们也要赶早市去买新鲜的。因为新鲜，营养保存得多，所以味道更好。我们一日三餐的主食：大米，是不是也要吃新鲜的呢？毋庸置疑，答案是肯定的。为了健康长寿，我们要吃鲜活的胚芽活米。中山南头活性胚芽米零售
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