酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。酱香型白酒生产的起初一次投料称为下沙。每甑投高粱350kg，下沙的投料量占总投料量的...

酱香酒的勾兑流程：茅台镇传统酱香酒的勾兑流程首先要选定库存到期酒、反复鉴定确认、类别选定、勾小样、小样调和记录、加增香酒和陈年老酒并记录、小样送检或复审小样成功、按比例换算勾兑各种酒数量、按计算量对照...

茶与酒，作为时代的记忆，它们见证了中华民族从古代到现代的辉煌历程，也承载了人们对未来的美好憧憬与期待。无论是古代的丝绸之路上的茶马互市，还是现在的全球化时代下的茶酒文化交流，茶与酒都以其独特的韵味与魅...

为什么有送特色酒的风俗呢？特色酒价值高：古时候粮食的栽培可不像现在这么容易，大多数老百姓连饭都吃不上，粮食可别提多珍贵了。好的特色酒，一般3斤粮食才能酿造出1斤特色酒来，过程还非常复杂耗时，可以消费起...

酒，自古以来便是诗人墨客抒发情感的媒介。李白的“花间一壶酒，独酌无相亲”，道出了酒的孤独与自由；杜甫的“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，则展现了酒的豪迈与激情。酒入愁肠，化作诗行，无数文人客在酒的催...

苹果酒的清新雅致：自然之美的诠释：苹果酒，以其清新的口感和雅致的风味，成为了果酒中的佼佼者。选用新鲜、好品质的苹果为原料，经过精心挑选和发酵，苹果酒不只保留了苹果的原始风味，更在酒精的作用下，呈现出一...

酱香型白酒一般指茅台、及茅台镇出品的白酒、以贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，我国国家地理标志产品。酱香型是我国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的国际三大蒸馏名酒之一，一起是我国三大名酒...

送礼送特色酒有哪些好处？第1个好处：耐储存：虽说烟、酒和茶都是送礼佳品，但特色酒在存放上略胜一筹，尤其是优良特色酒越放越香，口感越来越好。第2个好处：送贴心：特色酒是用粮食作物自然酿造的，里面融入有各...

百香果酒，以其独特的酸甜交织和层次分明的风味，成为了果酒市场中的一颗璀璨明珠。它以新鲜百香果为原料，经过精心挑选和发酵，保留了百香果中的大量维生素C和矿物质。在品尝百香果酒时，我们可以感受到那浓郁的果...

酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为表示，属大曲酒类。其酱香杰出，幽雅详尽，酒体浑厚，回味悠长，清澈通明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不杰出，酯...

茶与酒，不单单是饮品，它们更是情感交流的媒介。在茶香中，我们仿佛能听到岁月的低语，感受到时间的流转与生命的沉淀。而酒，则如同一面镜子，映照出我们内心的喜怒哀乐，让我们在微醺中释放真我，与亲朋好友分享生...

酱香型白酒一般指茅台、及茅台镇出品的白酒、以贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。酱香型是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒...