如今，随着消费者对于白酒品质要求的提高，酱酒12987工艺也开始逐渐走向现代化。许多企业致力于研发更好品质的酱酒产品，并通过改良工艺来提升其整体质量。酱酒12987工艺已经成为中国白酒行业的一张名片。它不仅受到国内市场的青睐，也在国际市场上获得了一定的认可度。越来越多的消费者开始对其独特的风味产生兴趣，并将其作为珍贵的收藏品。酱酒1298... 【查看详情】

豉香型白酒的浓郁风味：豉香型白酒，以其浓郁的豆豉香气和独特的口感，成为了白酒中的一大亮点。其色泽清澈透明，香气浓郁而复杂，既有豆豉的浓郁香气，又有淡淡的粮食香与花香交织在一起，形成了一种别具一格的风味特征。豉香型白酒的酿造工艺独特而精细，需要匠人们精心挑选原料并严格控制发酵条件，以确保酒体的正与风味的独特。品饮时，既能感受到豆豉的浓郁香气... 【查看详情】

酱香型白酒有坤沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是人们常常说的那种正规的酱香型白酒。它的原料是完整颗粒的本地糯高粱（占比为80%以上），严厉按照传统的贵州茅台酒工艺"一二九八七"进行出产，出产周期长达一年，阅历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等30道工序，且需求3-5年的窖藏方能到达其较佳风味。坤沙酒出酒率低，质量更好，具有大曲... 【查看详情】

白酒在我国的历史十分悠久，经过这么多年的发展，早已深入到我们老百姓生活的方方面面里。要是说送礼物是为了朋友间的友好往来，那白酒更是表示着情谊天才地久，而白酒只要存放得当，可以越陈越香，尤其是礼赠高质量白酒，不仅珍藏情谊，还有很高的收藏价值。白酒存放的时间越久那收藏价值就越大，而且时间越久越香越醇，如茅台这类的名酒那就更值得收藏，除了在品质... 【查看详情】

为什么如今送礼都喜欢送白酒？1.品位象征：经过数千年的文化传承，白酒已经不只只只是一种能满足人们口腹之欲的饮品，更是表示中国文化的一种象征。喜欢喝白酒的人大多数都注重生活品质，收入属于中上层，追求别具一格和与众不同。2.收藏价值：白酒一大特点是越陈越香！只要存放得当，十来年甚至上百年都不会坏，而且好酒陈酿越久越有味道，高质量的白酒更是具有... 【查看详情】

在白酒的世界里，品质是立身之本，而怀庄・大禧程系列白酒以非凡品质脱颖而出。从原料的严格筛选，到酿造过程中的每一道工序，都凝聚着匠人们的心血。独特的发酵工艺，让酒在微生物的作用下，产生丰富的风味物质，赋予其酱香突出、回味悠长的特点。以大禧程窖藏 1988 为例，经过多年的陶坛窖藏，酒液充分老熟，口感更加醇厚，香气更加浓郁。当宴请重要宾... 【查看详情】

过节送礼，白酒以其独特的魅力赢得了众多人的青睐。它不只是一种饮品，更是一种艺术的体现。每一滴白酒都蕴含着酿酒师的匠心独运与对自然的敬畏之情。选择一款适合自己的白酒作为礼物，既是对自己品味的自信展现，也是对收礼人的一种尊重与认可。在节日的喜庆氛围中，让我们举杯同庆，共享这份来自大自然的馈赠，让友谊与亲情在酒香中得以升华。节日送礼，白酒无疑是... 【查看详情】

怀庄・大禧程酱酒的岁月窖藏工艺，让它在宴请送礼中独具魅力。一瓶酒从酿造到出厂至少经过5年，时间赋予了它醇厚的口感和浓郁的香气。在宴请中，它的独特风味能让宾客感受到时间的魅力；送礼时，这份经过时间沉淀的礼物更显珍贵。无论是送给老友，回忆往昔岁月；还是送给合作伙伴，表达对长久合作的期待，大禧程酱酒都能凭借其岁月窖藏的特色，传递出深... 【查看详情】

芝麻香型白酒，以其独特的芝麻香气和醇厚的口感而著称。这种白酒色泽清澈透明，香气浓郁正，带有浓郁的芝麻香气和果香。入口后口感柔和绵软，回味悠长。芝麻香型白酒的酿造工艺独特，需要经过多次发酵和陈酿，才能形成其独特的风味。它适合作为宴请宾客的佳品，彰显主人的独特品味。特香型白酒，以其独特的风味和口感而备受关注。这种白酒香气浓郁独特，既有粮食的香... 【查看详情】

白酒在端午节的流转中，早已成为一套无需言明的“暗语系统”。它既承载着《荆楚岁时记》中“以酒酹江”的古老祭祀基因，又悄然演化成现代人表达敬意的液态修辞——酒液的清浊对应着情谊的深浅，年份的长短隐喻着交情的厚薄。当一瓶酒被贴上端午的标签，便不再只是单纯的消费品，而成为跨越时空的契约：酿酒人把对自然的敬畏封入陶坛，赠酒者将对收礼者的珍视融进酒标... 【查看详情】

酱香型白酒的生产，一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料，但由于质料粉碎较粗，醅内淀粉含量较高，随着发酵次序的增加，淀粉被逐渐消耗，直至八次发酵完毕，丢糟中淀粉含量仍在10%左右。酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量份额高达1：1左右，各次序发酵时的加曲量应视气温变化，淀粉含量以及酒质情况而调整。... 【查看详情】

酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为表明，属大曲酒类。其酱香杰出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，明澈通明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出面），香味细腻、杂乱、和婉含泸（泸香）不杰出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型... 【查看详情】