如何确定食品和饲料中是否含有黄曲霉***，所含有的黄曲霉***是否在安全范围之内？这就需要对现有的监测情况和方法进行叙述。本文参考《GB2761-2017食品安全国家标准食品中******限量》《GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉***B族和G族的测定》《GB31653-2021食品安全国家标准食品中黄曲霉***污染控制规范》《GB/T30955-2014饲料中黄曲霉***B1、B2、G1、G2的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法》等，对饲料、畜产品、乳制品、食品中黄曲霉检测方法进行概述。大米、粮油，这些食物怎么鉴别食物中是否黄曲霉素超标？广西科研用黄曲霉M1试纸
黄曲霉如何检测的呢？现行有效的黄曲霉***的检测方法主要有胶体金检测法、酶联免疫法、荧光免疫法等以抗原抗体反应为基础的免疫学检测方法，常用于黄曲霉***的快速检测和筛选筛查。而精确定量的检测方法主要以液相色谱、液相色谱串联质谱等基于**检测设备为基础的仪器检测方法。其中以胶体金检测法、酶联免疫法使用**为普遍，特别是胶体金检测法，不会受限于试验场地，样本等因素影响，极大提高了检测的范围，也提供了检测的使用效率！广西科研用黄曲霉M1试纸黄曲霉素的特点，黄曲霉素如何辨别？
黄曲霉素M1检测试剂盒
谷物处理方法
1）称取2g粉碎样品于50ml离心管中，加5ml样品提取液，振荡5分钟，室温4000转/分离心10分钟；
2）取0.5ml上清，加入0.5ml去离子水，混匀；
3）取50μl进行分析。
样本稀释倍数：5检测下限：0.1ppb
2配合饲料处理方法
1）称取2g粉碎样品于50ml离心管中，加10ml样品提取液，振荡5分钟，室温4000转/分离心10分钟；
2）取0.5ml上清，加入0.5ml去离子水，混匀；
3）取50μl进行分析。
样本稀释倍数：10检测下限：0.2ppb
黄曲霉***主要存在于发霉的谷类中，比如玉米、小麦、大麦、燕麦、大米等。另外霉变的花生、大豆，也较常出现黄曲霉***。发霉的坚果、棉籽、植物油以及肉制品中也可能含有黄曲霉***。黄曲霉***是由黄曲霉以及寄生曲霉等生成的代谢产物，如果粮食或饲料没有及时地晒干，或储存不当，比如保存在潮湿环境中、开封后未予以密封等，则较容易出现黄曲霉、寄生曲霉，从而产生此类***。黄曲霉***的毒性较强，毒性大于有机农药，属于一类致*物。大量摄入可对肝脏组织造成损害，严重时可能引起肝*，甚至有生命的危险，如摄入大量的黄曲霉***引起急性中毒时，可导致肝细胞脂肪变性等，同时脾及胰腺可有较轻的损害。如果长时间持续摄入，则可能导致慢性中毒，主要表现为肝硬化等。因此如果发现食物存在霉变，则不应再食用，以免对人体造成损害。如何判断有没有黄曲霉素，3种方法排除黄曲霉***!
产黄曲霉微生物经常在种植、贮藏、加工和运输过程污染玉米、花生等富含脂肪酸的粮食及相关食品和饲料，并会产生多种有毒次生代谢产物，统称为黄曲霉***。黄曲霉***（Aflatoxins，AFT）是一类化学结构相似、具有强毒性的化合物总称。目前已发现的黄曲霉***有20余种，**常见的有AFB1、AFB2、AFG1、AFG2、AFM1和AFM2，AFB1与AFB2在体内经过羟化可衍生成AFM1、AFM2，其中M是Milk的简写，奶牛食用了含有AFB1和AFB2的饲料，AFB1和AFB2在奶牛体内经过代谢会有一小部分转化为AFM1、AFM2，这也是牛奶中AFM1、AFM2的来源。在天然环境中受污染的粮食和饲料中以AFB1**为多见，其毒性和致*性也**强。1993年，该类物质被国际**研究机构划为I类致*物，其毒性是**的68倍。家庭如何检验黄曲霉素?广西科研用黄曲霉M1试纸
黄曲霉b1检测卡检测黄曲霉靠谱吗？广西科研用黄曲霉M1试纸
黄曲霉b1检测试剂盒样本前处理
谷物、配合饲料处理方法（例如：玉米、大米、大豆、猪饲料、鸡饲料等样本）
1）称取2g±0.05g粉碎样本于50ml离心管中，加10ml样本提取液，振荡5分钟，室温4000转/分离心10分钟；
2）取0.5ml上清，加入0.5ml去离子水，混匀；
3）取50µl进行分析。
样本稀释倍数：10检测下限：3ppb
高油脂饲料处理方法
1）称取2g±0.05g粉碎样本于50ml离心管中，加8ml正己烷和10ml样本提取液，振荡5分钟，室温4000转/分离心10分钟；
2）去除上层液体，取0.5ml下层液体加入0.5ml去离子水，混匀；
3）取50µl进行分析。
样本稀释倍数：10 检测下限：3ppb 广西科研用黄曲霉M1试纸
深圳芬德生物技术有限公司(以下简称深圳芬德)坐落于风景秀丽的深圳光明新区光明高新园，通过了ISO9001/2015认证，是一家专业从事食品中兽药、添加剂、药物残留、霉菌等残留快速检测技术、动物疫病快速诊断技术研究及相关产品研制的国家高新技术企业。
深圳芬德集生物技术研究、生产、营销和技术服务四位一体，立足于为食品安全研制出快速、准确的检测产品，自主研发的兽药残留快速检测试剂盒及快速检测试纸卡不断满足国内食品安全检测的需求，产品多达几十种，技术水平及操作效率远超于国外；其次以畜禽为主的动物疫病诊断试剂盒及检测试纸卡已普遍运用于各畜牧业单位、科研单位及高校，为其监控免疫及诊断效果提供有力的依据和保障；芬德生物不断的发挥创新能力及专业化生产能力，与时俱进，为相关部门食品安全的监控和食品生产企业自身的监管提供了有效协助和保障。
深圳芬德将打造国际食品安全检测领域的技术平台，为国内外客户的检测提供检测依据和技术交流。秉承"提供更加质量产品、更加质量服务、追求质量共赢"的使命，不断完善高效客户服务体系，充分发挥在食品安全检测领域的技术优势和不断的创新能力，成为国际生物检测试剂领域相当有领导力的生物企业。
