维生素K1常见于多种深色绿叶蔬菜中，维生素K2由发酵食品中的细菌产生，比如纳豆（发酵的大豆）；MK-7通常来自发酵食物，如纳豆（一种经过发酵的大豆）以及硬质干酪（如布里干酪和高德干酪）。维生素K2-MK7(也被称为维生素K27)被普遍认为是有效的维生素K2形式。一项研究显示，在所有的K2维生素中，维生素K2-MK7是生物利用度较高的版本(它更容易被吸收，而且保持活性的时间更长)。根据萜烯侧链上碳元素的数目，维生素K2可分为不同类型，目前已经商业化的维生素K2分别是含有4个碳的MK4和7个碳的MK7。纳豆是维生素K2含量丰富的食物。江苏维生素k2保健食品
维生素K2是“血钙”变为“骨钙”的关键一步，既能降低血管钙化风险，防止心血管疾病的出现也能从源头解决骨质疏松症。维生素K2是一种独特的维生素。它可由肠道微生物中的一些细菌合成，但合成量极微无法满足人体所需，需额外补充维生素K2。维生素K2可直接穿过血管壁进入骨骼、组织中，在体内发挥多种作用。其中，突出的就是领钙入骨、助钙成骨。多项临床研究证实，补充维生素K2能有效维持育龄女性骨密度、防止骨折，能明显减少年龄增长造成的骨密度下降。山东维生素k2食品供货费用以现有维生素K2营养补充剂用于人体的数据为基础，发现维生素K2的效果比起维生素K1要来得佳。
人体自身所需维生素K2的50%-75%基本上来自肠道益生菌群及相关活性酶的合成。由于现代饮食方式和药物的滥用，肠道菌样紊乱导致合成量逐渐下降。大多数人都存在维生素K2缺乏的现象。根据化学结构侧链上碳原子的不同，维生素K2共分为14种不同的形式:包括MK-2，MK-4,，MK-7，MK-8。它们结构上相似，但侧链长度不同。侧链越长吸收越好、生物活性越高、在血液中存在时间也越长。因此，长链的MK-7是好的，它已被证明具有高生物利用度，且在口服摄入后在血液中具有较长的半衰期，从而能够在较长的时间周期内发挥它的益处。
维生素K2人体自身不能合成，可通过肠道微生物合成，但通常因为合成量不足，而食物中维生素K2的含量又低（纳豆是维生素K2较好的来源），通常需要额外补充。目前全球维生素K2产品增长较明显，国际市场规模快速膨胀；维生素K2产品功能主要是增加骨密度，防止动脉钙化。产品剂型以片剂、胶囊、软胶囊等较为常见。而与其复配的元素常见的是钙（Ca）和维生素D。当然，除了膳食补充剂和保健食品以外，海外也有一些普通食品（比如酸奶和牛奶等）选择强化维生素K2。维生素K2具有叶绿醌生物活性的萘醍基团的衍生物，是人体中不可缺少的重要维生素之一。
维生素K2可以改善血液透析病人的血管弹性。K2是一组称为甲基萘醌或MK的化学物质，范围从MK-4到MK-13，具体取决于类异戊二烯侧链的长度。其中有名的是MK-4和MK-7。这些中的每一个都在几个关键的身体功能中发挥着重要作用。K2比K1更好地被人体吸收和循环，因为它存在于脂肪类食物中。维生素K2更好地调节钙水平，从而改善骨骼健康。维生素K2在调节体内存在的钙时占据优势。它对骨骼及其矿化至关重要——在骨骼基质上沉积矿物质的过程。K2防止动脉中的钙沉积并保护心脏。研究表明，维生素K2可能在此方面比维生素K1更有益。一项针对健康女性的队列研究甚至发现，K2摄入量每增加10微克，冠状动脉事件就会减少9%。像人们日常吃的水果、蔬菜等几乎不含有维生素K2，所以我们很难从食物来源中获得足够的量。安徽维生素k2食品现货
维生素K2大多存在于发酵食物中，如奶酪和纳豆。江苏维生素k2保健食品
如果缺乏维生素K2，基质骨钙蛋白就不能活化，钙就不能跟骨钙蛋白结合，骨就不能够真正地形成，这样的话钙就会流失。流失的钙进入身体其他部位，在身体部位内沉积，会导致身体部位的钙化，引起许多疾病，因此，维生素K2，对于钙在骨内固定、骨质疏松有特殊重要的意义。对照实验也发现，服用维生素K2补充剂可以改善与年龄相关的骨矿物质密度下降。除此之外，研究还发现维生素K2减少了60％的脊柱骨折、77％的髋部骨折和81％的非脊柱骨折。江苏维生素k2保健食品
