力洋酒业作为宁波市非物质文化遗产传承基地,肩负着传承和发扬传统酿酒技艺的重要使命。这里的每一项酿酒工艺,从原料的选取到成品酒的装瓶,都蕴含着深厚的历史文化底蕴。一代又一代的酿酒师,通过口传心授,将古老的酿酒技艺传承下来。他们用自己的双手,守护着这份珍贵的文化遗产。在现代工业化的浪潮下,力洋酒业依然坚持传统的手工酿造方式,注重每一个细节,力求将传统技艺发挥到老。这种对传统的坚守,不仅让力洋酒保持了独特的风味,也让非物质文化遗产在新时代焕发出新的生机与活力。五代传承,力洋酒业坚守工匠精神,精益求精。鄞州区青梅酒定制
作为宁波市农业企业,力洋酒业在推动当地农业发展方面发挥着重要作用。它与当地的农户紧密合作,建立了稳定的原材料供应关系。力洋酒业对原材料的严格要求,促使农户们不断提高粮食作物的种植质量。例如,为了酿造出质优的高粱酒,力洋酒业指导农户科学种植高粱,从选种、施肥到田间管理,都给予专业的建议。这不仅提高了农户的收入,也带动了当地农业产业的升级。同时,力洋酒业的发展还带动了相关产业的发展,如包装、物流等,为当地经济的繁荣做出了积极贡献。它以自身的发展,诠释了农业与工业相互促进、共同发展的美好愿景。余姚自制果酒厂家2024年力洋品牌荣获宁波“竞争力品牌”。
青梅酒的制作过程充满了诗意与浪漫。每年青梅成熟的季节,力洋酒业的采购团队便奔赴青梅产地,挑选质优的青梅。这些青梅要求果实饱满、色泽翠绿、酸度适宜。回到酒厂后,青梅首先经过仔细的清洗,去除表面的杂质和残留农药。然后,将青梅放入特制的容器中,加入适量的冰糖和质优的基酒。随着时间的推移,青梅中的有机酸、糖分等成分逐渐溶解在酒液中,酒液也慢慢从透明变为淡黄色。在这个过程中,力洋酒业的酿酒师们会定期对青梅酒进行品尝和检测,根据酒的口感和香气变化,调整酿造工艺参数,确保每一瓶青梅酒都具有比较好的口感和品质。
1879年创立的力洋烧坊,宛如一颗闪耀在岁月长河中的明珠,承载着140余年厚重的白酒酿造历史。它见证了时代的变迁,却始终坚守着酿酒的初心。力洋酒业传承着宁海先人杨万树于1822年所著的《六必酒经》这一酿酒古方秘籍,这本被现代人誉为酿酒圣经的典籍,是无数先辈智慧的结晶。在坚持纯粮生态的原则下,力洋酒业历经六代传承发展。每一代传承人都在前辈的基础上,不断摸索创新。他们深知,只有不断进取,才能让古老的酿酒技艺在新时代焕发出新的活力。如今创新的“六步酿酒技艺”,更是凝聚了几代人的心血,它让力洋酒业在白酒酿造领域独树一帜,成为浙派清香的领航者,续写着百年酿酒的传奇篇章。七香融合,力洋酒口感丰富,风味独特。
力洋酒业在企业文化建设方面也取得了明显成效。他们倡导“诚信、创新、传承、共赢”的企业价值观,将其贯穿于企业的生产经营活动中。在企业内部,营造了积极向上、团结协作的工作氛围。员工们以企业为家,对工作充满热情,积极参与企业的各项创新活动。同时,力洋酒业注重与合作伙伴的共赢发展,与供应商、经销商建立了长期稳定的合作关系。通过良好的企业文化建设,提升了企业的凝聚力和向心力,为企业的持续发展提供了强大的精神动力。百年力洋酒,深受消费者喜爱与信赖。北仑区自制果酒
力洋酒清香,印证“好水酿好酒”的俗语。鄞州区青梅酒定制
力洋酒业的七香八道清工艺,每一道工序都有着严格的操作规范和质量要求。以蒸馏工序为例,蒸馏设备的选择和调试至关重要。力洋酒业采用传统的甑桶蒸馏设备,这种设备能够更好地保留酒的香气和风味物质。在蒸馏过程中,工人需要严格控制火候和蒸汽量,使酒液能够均匀地蒸馏出来。同时,要根据酒头、酒身、酒尾的不同特点,进行分段取酒。酒头中含有较多的低沸点香气成分,口感较为冲辣;酒身则香气、口感醇厚;酒尾中含有较多的高沸点杂质,需要进行合理的处理。通过严格控制蒸馏工序,确保每一滴力洋酒都具有比较好的品质和口感。鄞州区青梅酒定制