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    设备保养是食品生产中不可或缺的环节，其目的是预防故障发生，延长设备使用寿命，确保生产过程的稳定与高效。保养工作分为日常保养与定期保养。日常保养包括设备表面清洁、润滑检查、紧固件检查等。清洁工作需使用**清洁剂，避免残留物对食品造成污染；润滑检查要确保润滑系统正常运行，定期补充或更换润滑油；紧固件检查则需及时发现并紧固松动的螺栓。定期保养则需根据设备使用频率与运行状况，制定详细的保养计划。定期保养内容包括设备内部清洁、零部件磨损检查、精度校准等。对于磨损严重的零部件，需及时更换；对于精度偏差较大的设备，需进行校准与调整。此外，企业还需建立完善的保养记录，详细记录每次保养的时间、内容与结果，便于追溯设备的运行状态与保养历史。通过科学合理的保养措施，可以有效降低设备故障率，提高生产效率，同时减少设备更换成本，为企业创造更大的经济效益。

    土笋营养丰富，煮菜时加入少许，其汤味美清甜。但受称道的却是“土笋冻”。“土笋冻”制作方法是：将鲜土笋放于石板上，压出土笋的内脏和杂质，洗净后加水入锅，以烈火猛烧，至其汤成胶状为止，然后盛于容器里，冻j结即成。土笋冻如调以盐渍酸茶、蒜白、酥脆溪苔或酸辣、酱油等佐料，味道更佳。人类饮食分自然饮食与调制饮食两大阶段:1.自然饮食阶段(特点:生食)"(昔者)未有火化，食草木之食、鸟兽之肉，茹其毛，饮其血。"--《礼记·礼运》2.调制饮食阶段(标志:熟食法产生)烧烤→炮→地坑锅→陶锅→稀饭→干饭炊饮器具:鼎、鬲、釜、甑等等。古人很早就知道酿酒。殷人好酒是有名的，出土的觚爵等酒器之多，可以说明当时饮酒之盛。不过古代一般所谓酒都是以黍为糜(煮烂的黍)，加上曲糵(niè)(酒母)酿成的，不是烧酒，烧酒是后起的。土笋冻-安海土笋冻-长虎土笋冻(质量商家)由晋江市安海镇长虎土笋冻加工点提供。晋江市安海镇长虎土笋冻加工点（）位于福建省泉州市晋江市安海镇西畴六路52号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前长虎土笋冻在其它中拥有较高的有名度，享有良好的声誉。长虎土笋冻取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。春日限定美味非手剥笋莫属！剥壳的仪式感，加上脆嫩的口感，一口就爱到不行！

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