一、仓储管理体系预处理中心质检分级:原料入库前需通过金属探测仪(灵敏度≥Fe)、色选机(精度²)剔除异物,按水分含量(膨化食品≤5%、肉脯≤20%)分ABC三类存储24恒温暂存:设置15-18℃缓冲仓,湿度≤60%,避免温差导致包装结露35智能仓储系统环境控制:膨化食品:18±2℃/45%RH,坚果类:12-15℃/50-55%RH45采用二氧化碳置换技术(浓度维持2%-5%),抑制油脂氧化6货架管理:使用VNA窄巷道货架(层高,承重800kg/层),存储密度提升40%3配备激光导引AGV(定位精度±10mm),实现24小时无人化存取7库存优化模型应用ABC-FSN分类法,对SKU超3000的仓库实施动态补货:A类商品(占销量70%)设置7天安全库存C类商品(占销量5%)采用VMI供应商代管模式57WMS系统实时监控效期,提前60天预警临期商品4作业流程订单波次合并技术将拣选效率提升至1200件/小时/人7自动称重复核系统(误差±2g)拦截错发率、仓储管理体系预处理中心质检分级:原料入库前需通过金属探测仪(灵敏度≥Fe)、色选机。 汤汁和味道全部浸泡进笋子里,一道让你胃口大开的手剥笋。名贵登仙桥手剥笋连锁店
确保热能稳定释放57温度控制:分三段式烘烤(初烤120℃/30min→中烤150℃/45min→后烤110℃/15min),形成,内部水分保留率≥65%35翻面工艺:机械臂每5分钟90°翻转,受热均匀度误差≤3%7三、品质保障体系成分控制零添加标准:*含竹笋与饮用水,防腐剂、色素、调味剂等117项添加剂检测未检出24固形物含量:300g包装中可食用部分≥210g,汤汁清澈无絮状沉淀34理化指标:pH值,盐分≤,符合GB7098-2015罐头食品标准24安全保障农残检测:通过286项农药残留筛查,检出值低于国标50%以上48重金属控制:铅≤、砷≤,优于GB2762标准4微生物指标:商业无菌检测合格率100%,保质期达6个月24四、营养与形态特征营养构成每100g成品含膳食纤维、钾380mg、维生素,热量*26kcal,满足低卡高纤饮食需求78。特有的天门冬氨酸(含量)赋予天然鲜甜味8。感官特性色泽:表层呈琥珀色焦化纹理(L值65-70,a值2-3,b*值15-18),断面保留乳白色原生质地36质地:复水后硬度值(TPA测试)达新鲜笋尖的85%,咀嚼弹性提升40%68风味:炭火香气物质(愈创木酚、4-乙基苯酚等)含量 特殊登仙桥手剥笋收购价格如今,调味笋已形成手剥笋、油焖笋、辣味笋、玉笋片、酱丁笋、笋蓉等系列产品,将竹笋灵活调制成各种口味。
国内物流网络生产基地与物流中心:公司位于乐安县前坪工业园区,拥有现代化的生产设施和物流仓储中心。乐安县地处江西省中部,交通便利,便于原材料的采购和成品的运输。销售与配送:公司产品通过线上线下相结合的方式进行销售。在国内市场,公司与多家经销商和零售商建立了长期合作关系,确保产品能够快速、高效地送达消费者手中。冷链物流体系:对于竹笋等生鲜产品,公司建立了完善的冷链物流体系,很大程度减少运输过程中对产品品质的影响。例如,登仙桥品牌通过冷链物流确保冬笋在运输过程中的新鲜度,让消费者能在***时间品尝到来自山林的新鲜美味。
登仙桥冬笋,产自江西乐安县武夷余脉的秘境竹林,是大自然赋予的珍馐美馔。这里的冬笋生长于独特的火山岩与腐殖土交织的“黄金生长层”,富含硒元素和膳食纤维,口感脆嫩清甜,回甘悠长,被誉为“蔬中一绝”。采挖冬笋是一门传承百年的技艺,笋农凭借经验观察竹叶舒展形态,用特制“探笋锥”探寻地下笋鞭,确保每一颗冬笋都在比较好时机破土而出。新鲜冬笋外裹深褐鳞甲,内里玉白莹润,剥开时汁液如晨露般沁凉,生食脆爽,熟制后鲜香倍增,无论是清炒、炖肉,还是制成刺身,都能展现其独特风味。登仙桥人遵循“竹茶共生”的生态智慧,采笋后的竹鞭滋养茶树,笋壳化作草木灰驱虫,形成自然的循环经济。如今,传统工艺与现代科技融合,冬笋植入芯片可全程溯源,甚至登上太空实验舱,成为连接自然与未来的味觉桥梁。这颗深山孕育的冬笋,不仅是餐桌上的美味,更承载着千年的山林灵气与人文禅意,让食客在每一口鲜甜中,品味大自然的馈赠与匠人的坚守。开发出适应现代家庭消费需求的各种易拉罐、软包装开袋即食的调味笋产品。
感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求笋干清水笋一级二级一级二级色泽金黄色,有光泽,色泽均匀一致,清水浸泡后切面有光泽暗褐,泽均匀一致笋肉呈乳白色,有光泽、汤汁清晰,允许有少量白色析出物笋肉呈黄色或淡黄色,稍有光泽,汤汁较清,允许稍有笋衣碎屑和白色析出物滋味和气味滑嫩爽口,纤维少,无苦涩味,有韧性,具有笋干特有的香气,无异味具有清水笋特有的滋味和香气,无异味组织形态形态基本完整,表面干爽,无霉斑,无虫蚀形态近似长方形或梯形,笋鲜嫩,切面较光滑,切削较平整,同一包装内厚薄、大小较一致,无霉斑形态近似长方形或梯形,笋较鲜嫩,切面基本光滑,切削基本平整,同一包装内厚薄、大小基本一致,无霉斑杂质无肉眼可见外来杂质理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标笋干清水笋水分/(g/100g)≤固形物含量/()≥55粗纤维/()≤≤总灰分/(g/100g)≤≤磷/(mg/kg)≥70二氧化硫(以SO2计)/(mg/kg)≤100≤50总砷(以As计)/(mg/kg)≤铅(以Pb计)/(mg/kg)≤亚硝酸盐(以NaNO2计)/(mg/kg)≤20a适用于固形物。微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目指标大肠菌群/(MPN/100g)≤30致病菌。这款登仙桥手剥笋,500g大袋装,随便抓一把就能感受到鲜嫩竹笋的脆感。家乡登仙桥手剥笋代理品牌
竹笋选用竹笋为原料,经过特制酸辣调料腌制而成,口感酸辣可口、鲜嫩爽脆。名贵登仙桥手剥笋连锁店
上世纪90年代以来,由于人们饮食方式的变化,即开即食的方便食品受到人们的喜爱,各竹笋生产厂家抓住机遇,努力开拓国内市场,开发出适应现代家庭消费需求的各种易拉罐、软包装开袋即食的调味笋产品。如今,调味笋已形成手剥笋、油焖笋、辣味笋、玉笋片、酱丁笋、笋蓉等系列产品,并可根据各地消费者口味不同,将竹笋灵活调制成各种口味。在市场上必定具有,且具有优良的商品性状,市场竞争力强,企业产品在社会上有一定基础。2023年4月,更名为江西登仙桥食品有限公司至今。名贵登仙桥手剥笋连锁店
乐安县登仙桥食品发展有限公司在同行业领域中,一直处在一个不断锐意进取,不断制造创新的市场高度,多年以来致力于发展富有创新价值理念的产品标准,在江西省等地区的食品、饮料中始终保持良好的商业口碑,成绩让我们喜悦,但不会让我们止步,残酷的市场磨炼了我们坚强不屈的意志,和谐温馨的工作环境,富有营养的公司土壤滋养着我们不断开拓创新,勇于进取的无限潜力,乐安县登仙桥食品供应携手大家一起走向共同辉煌的未来,回首过去,我们不会因为取得了一点点成绩而沾沾自喜,相反的是面对竞争越来越激烈的市场氛围,我们更要明确自己的不足,做好迎接新挑战的准备,要不畏困难,激流勇进,以一个更崭新的精神面貌迎接大家,共同走向辉煌回来!