福建蟹黄酱厂家

蟹黄酱炒杏鲍菇

杏鲍菇肉质肥厚，挑选时应选择质地紧实的。将杏鲍菇洗净，切成小段，为使杏鲍菇在炒制时更好地吸收蟹黄酱的味道，再将每段切成十字花刀。锅中倒油，油热后放入杏鲍菇，用中小火煎制。煎制过程中要不断翻动杏鲍菇，使其表面均匀受热，直至表面金黄，盛出备用。锅中留底油，放入蒜末爆香，蒜末在热油中迅速释放出香味。加入一大勺蟹黄酱，小火翻炒出红油，蟹黄酱的浓郁香气瞬间弥漫开来。倒入煎过的杏鲍菇，快速翻炒，让杏鲍菇均匀裹上蟹黄酱。根据个人口味加入少许盐和生抽调味，继续翻炒均匀。杏鲍菇吸收了蟹黄酱的鲜香后，味道更加浓郁，成为一道美味的素菜，无论是下饭还是作为配菜都十分出色。 蟹黄酱独特的咸香，融合着淡淡的清甜，层次丰富，令人难忘。福建蟹黄酱厂家

蟹黄酱蒸南瓜盅

小南瓜洗净，从顶部切开，挖去籽和瓤。将南瓜放入蒸锅中，蒸 10 分- 15 分钟，至南瓜稍微变软。猪肉剁成肉馅，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀。把调好味的肉馅填入南瓜盅内，中间挖个小坑，放入一大勺蟹黄酱。将南瓜盅再次放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸 15分 - 20 分钟，直到肉馅熟透。取出南瓜盅，撒上葱花。南瓜的香甜与肉馅的鲜美，再加上蟹黄酱的浓郁鲜香，相互融合，成为一道色香味俱佳的菜肴。 山东拌面蟹黄酱下饭神器这蟹黄酱，经时间沉淀，每一滴都饱含浓郁蟹味。

蟹黄酱焗茄子

首先挑选质地紧实、表皮光滑的茄子，洗净后纵向对半切开，为让茄子在后续烹饪中更好地吸收味道，再在其表面均匀划几刀。将处理好的茄子放入蒸锅中，蒸 8 - 10 分钟。期间可透过蒸锅的玻璃盖观察，当茄子变得软塌，用筷子能轻松插入时，就表明已蒸熟。取出茄子，稍作晾凉，在其表面均匀涂抹一大勺蟹黄酱，让蟹黄酱均匀覆盖每一处。接着，撒上一层薄薄的面包糠，面包糠的存在能为成品增添酥脆口感。再点缀少许马苏里拉芝士碎，放入预热至 200℃的烤箱。在烤箱中，随着温度的作用，芝士逐渐融化，散发出浓郁的奶香，茄子本身的软糯香甜也愈发凸显，蟹黄酱的鲜香更是深入其中。烤 10 - 15 分钟，直至芝士融化，表面金黄微焦。此时的蟹黄酱焗茄子，多种风味完美融合，成为一道令人垂涎欲滴的烤箱美食。

蟹黄酱蒸肉饼

将猪肉剁成肉馅，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀。把调好味的肉馅平铺在蒸盘上，中间挖个小坑。取一大勺蟹黄酱，放入小坑中。将蒸盘放入蒸锅中，用大火烧开后再转中火蒸 15分 - 20 分钟，直到肉饼熟透。也可以根据自己的喜好添加一些芝麻或者花生碎，这样肉饼吸收了蟹黄酱的鲜美，自身鲜嫩多汁，咬上一口，肉香与蟹黄酱的鲜香完美融合，口感丰富，无论是作为家常菜还是宴客佳肴都十分合适。

蟹黄酱包裹着鲜嫩虾仁，一口下去，鲜香四溢。

蟹黄酱炒西兰花

西兰花掰成小朵，用盐水浸泡 15 分钟，洗净后放入加了盐和几滴油的开水中焯水 1 - 2 分钟，捞出过凉水，沥干水分。锅中倒油，放入蒜末爆香，加入一大勺蟹黄酱，小火翻炒出香味。倒入西兰花，快速翻炒，让西兰花均匀裹上蟹黄酱。可根据个人口味加入少许盐调味，继续翻炒均匀。西兰花本身营养丰富，搭配蟹黄酱，不仅口感更加丰富，而且浓郁的蟹黄酱味掩盖了西兰花淡淡的苦涩，使这道菜更加美味，为餐桌增添一份营养与美味兼具的菜品。 一勺蟹黄酱，开启一场关于鲜美滋味的奇妙旅程。福建0防腐蟹黄酱纯手工

这蟹黄酱，每一口都能感受到螃蟹的鲜活与鲜美。福建蟹黄酱厂家

蟹黄酱炒饭

蟹黄酱炒饭同样令人垂涎欲滴。准备好米饭、鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、虾仁等食材。先将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入热油锅中，炒至鸡蛋凝固成小块盛出备用。锅中再倒少许油，放入葱花爆香，接着加入胡萝卜丁和虾仁翻炒至虾仁变色。随后，倒入米饭，将米饭炒散，让每一粒米饭都在锅中欢快地跳动。这时，加入两大勺蟹黄酱，持续翻炒，让蟹黄酱均匀地融入米饭之中。接着把之前炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。蟹黄酱的鲜香与米饭的软糯、鸡蛋的嫩滑、虾仁的鲜美以及胡萝卜的清甜相互交织，一口下去，丰富的口感在口腔中迸发，令人回味无穷。 福建蟹黄酱厂家

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