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蜜的场景,古埃及、古希腊和古文献中均有蜂蜜用于和祭祀的记载。蜂蜜产品蜂蜜含有180余种物质,主要成分为葡萄糖和果糖(占70%-80%)。另含少量蔗糖、麦芽糖及矿物质(钙、钾、镁等)、维生素(B族、C)、酶类(淀粉酶、转化酶)和抗氧化物质(酚类化合物)。蜂蜜产品蜂蜜被用于咳嗽、促进伤口愈合。世界卫生推荐蜂蜜作为儿童咳嗽的辅助疗法。其性源于过氧化氢、低pH值和高渗透压环境。临床实验表明。蜂蜜产品市售蜂蜜掺假现象常见,消费者可通过简易方法初步判断:①拉丝法:真蜜用筷子挑起可拉出细长丝,断后回缩成球状;②结晶观察:多数纯蜜在13-14℃时结晶(槐花蜜除外),结晶颗粒细腻易捻化;蜂蜜产品现代蜂蜜生产需经六道标准化流程:蜂群管理→蜜源追踪→采蜜周期(流蜜期采集)→离心取蜜(不锈钢摇蜜机)→粗过滤。 抚州名优蜂蜜产品价格查询
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