讲起封坛酒,其柔和雅致,回味悠长是大家的头一评价。而除却酒体本身的醇厚绵柔,封坛酒广受青睐的原因是它背后所表示的情感寄托,是浓缩在一坛坛酒当中的那一份份情。封坛酒的历史十分悠久,底蕴历来深厚,一直以来始终坚持在传承中取其精华,在发展中推陈出新。据传,封坛较早起源于上古大禹时期,传说造酒始祖仪狄作酒献与禹。禹饮而甘之,曰:“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀,设坛祭之。由此可见,封坛酒在古时较早用于祭祀仪式。封坛酒,传统工艺的瑰宝,匠心独运的结晶。吉林十五年封坛酒
在独特性上,仰韶酒业通过将传统酿造工艺与现代化生物技术相结合,独有“九粮四陶、多香融合”酿造工艺,形成了陶融香“平衡、协调、圆润”的品质风味特点,开创了中国白酒陶香品类的先河,赋予了仰韶酒庄·封坛酒独特的主要价值。封坛酒精选高粱、小麦、小米、玉米、大米、糯米、荞麦、豌豆、大麦9种河南本土优良原粮,纯粮酿造,精密配比,从源头就保证了品质标准;同时在酿造过程中,每道工序都有着严苛的用量、时间和温度控制,较终成就酒体无可比拟的醇厚芳香。500ml封坛酒厂家供应封坛酒,传统与现代的完美融合。
封坛酒之所以令人向往,其美妙之处不仅在于可以得到一坛历经时光洗礼的美酒,更在于其中蕴含的美好祈愿,承载着对生活的美好向往。中国人对于感情的表达方法,相较于西方社会,更显得内敛、含蓄。消费者将临水玉泉酒封于陶坛中,藏于大别山的藏酒洞内,酒坛里弥漫而出,是酒香,更是中国人专有的浪漫!封坛酒是传统酿酒方式的表示,以优良粮食、纯净水源和特定酒曲为基础,经过糖化、发酵、浸泡熟化等步骤酿制而成。封坛采用多种方法密封后存放在阴凉干燥的地下酒窖中陈化,较终成为口感醇厚、香味丰满的佳酿。
封坛酒作为中国酿酒文化的瑰宝,以其独特的制作工艺和丰富的口感征服了众多的品酒师和消费者。封坛老酒在经过长时间的陈化后,呈现出醇厚细腻的口感和独特的风味,成为珍稀而受追捧的酒类收藏品。在封坛老酒的世界中,王祖烧坊以其传家、传世、传承系列酒的突出品质和独特魅力,让人们领略到封坛老酒的非凡魅力。如果选择一种祈福的方式,你会选择哪一种?这里为酒友们介绍一种与“酒”有关的祈福方式——封坛。顾名思义,封坛是指将酒液装入陶坛中,在密封状态下进行长时间陈酿发酵的过程,而经过封坛陈酿的白酒故也称为“封坛酒”。品味封坛酒,感受时光的流转。
什么是封坛酒?封坛酒,顾名思义是将酒密封在坛子里储藏的酒。这种工艺方法常被用于生产高级酒类,因其独特风味和口感备受赞誉。封坛酒是一种传统的藏酒方式,其起源甚至可以追溯到上古时期。“传说造酒始祖仪狄作酒献与禹。禹饮而甘之,曰:“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀,设坛祭之。”较早出名的封坛酒,便是绍兴地区的女儿红。在那时候 绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛 口,埋于地下或藏于地窖 内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得名“女儿红”。每一滴封坛酒,都凝聚着岁月的精华。湖北潮印封坛酒定制价格
醇厚的酒香,承载着历史的厚重。吉林十五年封坛酒
封坛酒的仪式感,还源自对酒的细节重视。封坛不是随意地把酒坛封起来,对酒坛、酒质、存储环境都有一定要求,否则只会白白糟蹋了好酒。以酒坛和存储环境来说,一般封坛用陶瓷坛,因为陶瓷坛具有密封、避光、防腐等功能,加之坛子装酒的空间大,更有利于酒的陈化。普通家庭需要将酒坛置于通风干燥、避光的环境储存,相对环境温度要保持在5-25℃左右。而如果选择将封坛酒存放在酒厂,酒厂一般是不惜一切代价保存酒质的,在那样的专业环境存放效果自然更好。吉林十五年封坛酒