江西西餐餐料多少钱一包

西餐常用佐料。特殊原料：1.萨拉米香肠，意大利咸味香肠，是产于意大利和匈牙利等国的一种用不同比例的猪肉、牛肉制成的浓味香肠。新鲜时较柔软，经风干而发硬，有良好的保存性。一般实用与开胃头盘。若在肉内用红辣椒加强调味，就成为另一种风味的香肠常用于pizza。2.意大利熏火腿，一种用盐腌制，经空气自然风干的略带烟熏的火腿，可既食，常切簿片，与甜瓜或无花果配成一道菜。原与意大利的帕尔马。3.帕尔马火腿，是一种意大利的甜味火腿，所用的猪肉是乳浆喂食的猪而制成，其肉质较好，微含甜味。切成簿片可作开胃拼盘。西餐常用佐料：切达干酪(或车打干酪)色泽白或金黄，质地细腻，口味柔和。江西西餐餐料多少钱一包

西餐佐料：随着西餐逐渐在东方大陆生根发芽，我们会注意到，很多西餐上面点缀有芹菜，看起来和我们平时习惯食用的芹菜不同。在西餐中出现的是欧芹，它的叶片之中含有多种植物挥发油，味道清新温和，有浓郁的香草味，鉴于它的特殊香味，可以掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香。欧芹常被用作西餐的配餐，也是水果以及果菜沙拉的装饰；也有给菜式增色增味的作用，适合各种食材如意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆和烤鸡；偶尔也会生吃。苏州西餐调味品生产厂家在西餐中薄荷经常作为香料、甚至是配菜存在，它的颜色深绿到鲜绿、味道清凉。

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是西餐桌上比较常见的调味品。辣椒酱有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜、姜、糖、盐，可以长期保存，味道更鲜美。各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱，把辣椒放锅里，炒香（不加油），碾成粉末（用刀切也可越碎越好），花椒末（也是用不沾油的锅弄熟，有香味，然后弄成末），蒜（根据辣椒的多少和个人喜好）。以上佐料，蒜和醋放锅里放入油（油的多少根据辣椒多少决定，没过辣椒就可以），直接放香油也行，加热后好点，把油放凉后，兑入辣椒里，然后搅拌，放入蒜和醋，调好后，放入玻璃瓶随吃随取，凉拌菜，面条，炒菜的佐料。

西餐佐料：我们经常会在炖肉的时候放一小节“树皮”进去，仔细尝一尝就会发现“树皮”的味道微辣甘甜。如果接触过西餐朋友可能也会好奇，为什么好好的奶油面包会有一股子十三香的味道。其实，产生这两种味道的香料源于肉桂。我们现在说的肉桂是一个很笼统的说法，肉桂是樟科樟属植物的统称，这些植物的树皮就是桂皮或者肉桂。我们平时说的肉桂就是中国土生土长的树木。而在西餐中常用的肉桂是锡兰肉桂，它的味道更佳细腻温和，放在西式甜品中会产生类似茴香却更佳香甜的味道。熏肉，统称培根肉。一般选用皮下脂肪多的猪条肉，经盐渍熏制而成，广用于西餐各式烹调中。

西餐佐料：1.鱼露，东南亚食谱中的一种液体调味汁，其制取方法是先用淡水鱼置于大缸中发酵，几个月后生成棕黄色含丰富蛋白质的液体，将其装瓶既成。流行于泰国和越南等国。广用于广州菜等。2.辣酱油，也叫伍斯特沙司，约于160年前英国公司以商业性生产的一种调味酱汁，其调制配方源自印度，由酱油、醋，糖蜜、鲚鱼、洋葱、辣椒、辛香料，青柠汁，罗望子汁等，经发酵、腌制而成后装瓶。3.芥末，一种辛辣调味品，有黑、褐、黄三种，并可加工成干制品、碎粒状、粉末状，也可以加水或醋调成酱。西餐调味品芳香佐料、牛肉汁佐料、胡椒粉、喱粉等。浙江西餐佐料生产厂商

西餐鱼类佐料：鲑鱼，也叫三文鱼或大马哈鱼，是名贵的食用鱼。江西西餐餐料多少钱一包

西餐常用佐料：1.金枪鱼，也叫鲔鱼。产于暖和的海域，不同种类其肉色和含脂量不同。在烹煮前多半先在酸盐液中腌制，以淡化其肉色，还可保持其肉质湿润，适用于烧烤焖煮腌制烟熏等。在日本将其用于生鱼片食用。2.水瓜钮，学名叫金缨子，刺山柑，为一种爬藤类植物的花蕾。原产于非洲和地中海地区。将其腌制在在酸液中或为佐料，也叫酸豆，常用与冷菜或制少司。3.柠檬草或称香茅，外形长而细尖，叶子含高纤维质，有小而质软的球茎，广用于东南亚不生长拧檬的地区。有柠檬香味，可提取一种棕黄色的香精油，用于食品调香，通常用于咖喱汤和其他菜中。柠檬草可冷冻或干制保存。江西西餐餐料多少钱一包