干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，属于川菜。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心补气之作用。牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块。土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片。牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟。热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用。锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。选择加盟富贵牛蛙之后，就可以了解到咱们干锅牛蛙的相对是很好的。徐州椒盐牛蛙干锅
富贵干锅牛蛙加盟商需服从招商总部的统一品牌管理，主动维护公司形象。有市场开发的思路与运营技巧，有品牌营销理念，合格的经营信誉，忠诚本品牌。要诚实守信，有合格的个人素养。富贵干锅牛蛙加盟流程：认知品牌：网上浏览富贵干锅牛蛙加盟信息或致电富贵干锅牛蛙加盟总部，对品牌实力及加盟政策有相应的认知。客户考察：客户与公司预约时间，到公司进行详细考察。加盟申请：对该项目做初步的了解，加盟商可以提出申请加盟，总部对加盟商进行审核确认加盟商的合作资格。徐州椒盐牛蛙干锅干锅牛蛙在价位上并不是很高，而且店面的装修环境适合各种情景的用餐。
说到国内的美食，可以说是各种各样，每一种美食还有不用的结果呢，干锅牛蛙大家都有吃过吧，有些人是吃不了牛蛙的味道的，但是这是一种四川的特色小吃菜，所以味道上比较重，牛蛙就没有很大的味道了，牛蛙本身的营养是比较多的，所以加盟干锅牛蛙是不错的加盟项目，干锅牛蛙在不错的招商加盟中，餐饮行业在国内并不是饱和状态，干锅牛蛙加盟店需要多少钱？想要加盟干锅牛蛙就必须要清楚的了解加盟的费用，加盟干锅牛蛙的加盟资金需要11万元就可以，成本并不用很多的，干锅牛蛙的加盟需要找一个比较好的品牌店面。
干锅牛蛙的加盟流程：电话咨询→预约面谈签订意向→选址店面审核(证照）→合同签约、缴纳费用→店铺前期沟通及设计→人员招聘、提供视频教学→设备到位、调试及辅导→开业大吉。干锅牛蛙的牛蛙都是采用新鲜的牛蛙产品，都是有着不同的制作流程和制作方式的，选择干锅牛蛙之后我们也会为您的品牌，您的连锁店进行相应的，加盟的措施的和产品的选择，同时我们干锅牛蛙的产品是有着的质量提高/增加的，因为我们富贵有着自己的农场进行鸡的养殖，所以说干锅牛蛙加盟之后，也可以到我们的农场进行相应的参观和了解。富贵帮助加盟商即使零基础依旧可以实现顺利开店。
先准备好所需要的食材，将牛蛙开膛破肚，去掉内脏和外皮，爪子砍掉，再砍成小块，牛蛙皮对半切开，放入清水中，清洗掉牛蛙里的血液（可以减少腥味），捞出稍微挤压掉多余的水分，大蒜生姜切成大一点的块，青红椒也切成小块，葱花切成段，分别装入碗中备用；腌制牛蛙，往碗中加入酱，生抽、蚝油调味提鲜，再加入生粉，用手抓拌均匀腌制；因为牛蛙皮表面有一层粘液，需要加入少许的食盐和白醋处理，用手抓拌，用清水冲洗干净，捞出沥水备用；起锅烧油，烧热之后加入蒜粒和姜块，用小火慢炸，等到蒜粒表面炸成金黄色，捞出备用；多余的油用来炸牛蛙，先炸一边至金黄，再翻面炸，捞出后再下入牛蛙皮，煎炸两分钟之后，等到牛蛙皮酥脆，捞出即可；锅中底油倒入砂锅中，再倒入青红椒、葱花、大蒜姜块翻炒，炒出后倒入炸好的牛蛙和蛙皮，用中小火煮2分钟左右，煮的时候往锅边淋入少量的米酒，再煮三分钟，美味即成。牛蛙不宜煎炸过焦，因为牛蛙的肉质较嫩，要是炸过头的话，影响口感；加入米酒，可以起到去腥增香的作用，牛蛙吃起来更香更美味。加盟干锅牛蛙的加盟者必须符合加盟的条件。徐州椒盐牛蛙干锅
干锅牛蛙得加盟门槛相对较低，只需要11万元左右就可以选择。徐州椒盐牛蛙干锅
干锅牛蛙作为一个有独特风格的干锅加盟品牌，而且很受顾客欢迎，有着庞大的顾客群，源源不断的客流量也为众多的加盟商带来了财富。干锅牛蛙加盟条件：有着强烈加入干锅加盟行业中的意愿,能够以平常心来对待投资和回报。认同干锅牛蛙的加盟方式和经营理念，服从总部，积极配合总部各项管理。加盟干锅牛蛙，需要具备一定的经济实力，能够满足加盟店的启动资金要求以及后期的经营费用。有管理经验者优先。能统一化"干锅牛蛙"品牌名称，并自觉维护其品牌形象。徐州椒盐牛蛙干锅
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