在当下高度发达的工业时代,均质机作为一种特殊的加工设备,扮演着极为关键的角色。它广泛应用于食品、制药、化工等多个领域,为产品的质量和性能提升提供了强有力的支持。均质机的工作原理基于高压和高速旋转的技术。其重心部件包括一个可调节压力的泵和一个带有微小孔径的均质阀。当物料被泵入均质机后,在高压的作用下通过均质阀的狭缝。这个过程中,物料受到强烈的剪切力、冲击力和空穴效应的作用。剪切力将物料中的大颗粒破碎成小颗粒;冲击力使物料进一步细化;空穴效应则是在瞬间的压力变化下,使物料内部产生微小的气泡并迅速崩溃,从而对物料进行更深层次的破碎和混合。化妆品生产中,均质机能够改善产品的质地和外观,使其更加细腻、光滑。杭州纳米分散均质机厂家报价
工作原理:高压均质原理 高压均质机是最常见的一种类型,其工作原理基于高压作用下的物料破碎和乳化。物料在高压泵的推动下进入均质阀,在极短的时间内通过狭窄的缝隙或小孔,压力急剧下降,产生强烈的空穴效应、剪切力和碰撞力。这些力共同作用,将物料中的大颗粒破碎成微小颗粒,同时促进不同相之间的混合和乳化。例如,在乳制品生产中,高压均质可以将牛奶中的脂肪球破碎成更小的颗粒,防止脂肪上浮,提高牛奶的稳定性和口感。胶体磨均质原理 胶体磨则是利用高速旋转的磨盘和固定磨盘之间的相对运动来实现物料的均质。物料在磨盘之间受到强烈的剪切力、摩擦力和挤压力,从而使颗粒细化并均匀分散。胶体磨适用于处理一些粘度较高、颗粒较大的物料,如酱料、果酱等。超声波均质原理 超声波均质机是利用超声波的空化作用来实现均质。当超声波在液体中传播时,会产生一系列的空化泡,这些空化泡在瞬间崩溃时释放出巨大的能量,对周围的物料产生强烈的冲击和剪切作用,使物料中的颗粒破碎并均匀分散。超声波均质常用于实验室研究和一些对物料粒度要求极高的领域,如纳米材料的制备。北京微射流纳米均质机技术参数均质机在油脂、化妆品和涂料等行业中也有广泛应用,用于改善产品的质地和外观。
形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白质沉淀,增加豆乳光泽度,提高了豆乳的稳定性。豆乳的均质效果受均质压力。均质温度和均质次数三个因素影响。均质压力受到设备的限制。豆乳生产中可用20~30MPa的压力进行均质。均质时温度一般控制在55~65℃之间比较适合。均质次数1~2次。均质工序可放在豆乳杀菌之前。也可以放在杀菌之后。两种安排各有利弊,均质放在杀菌前,则杀菌过程能在某种程度上破坏均质效果。豆乳易出现油线。但采用这个工艺减少了杀菌后的污染机会。储存的安全性较高。设备费用相对较低。且经过均质的豆乳再进入杀菌机不易结垢。若将均质放在杀菌之后,上述情况则刚好相反。
性能特点:高效快速:能够在短时间内处理大量物料,大幅度提高生产效率。例如在一些大型食品加工厂或制药企业,均质机可以快速完成物料的均质处理,满足大规模生产的需求。均质效果好:可以将物料细化到纳米级别,使物料的粒径分布更加均匀。如在纳米材料的制备中,均质机能够将粗颗粒的物料细化分散,得到粒径更小、分布更均匀的纳米粒子,提高产品的性能和质量。稳定性强:设备运行稳定可靠,能够在长时间连续工作的情况下保持均质效果的一致性。这对于一些对产品质量要求较高的行业,如药品生产、精细化工等尤为重要。适应性广:可以处理多种不同性质的物料,包括液体、半固体等。无论是水溶性还是油溶性的物料,均质机都能有效地进行均质处理。它广泛应用于食品、化工和制药行业。
对于果蔬汁的生产,均质机能够有效解决果蔬汁在加工过程中出现的沉淀、分层和变色等问题。许多果蔬汁中含有果肉颗粒、纤维素等成分,这些成分在储存过程中容易发生沉降,影响产品的外观和口感。均质机通过将果蔬汁中的大颗粒物质破碎成细小均匀的微粒,使其能够在汁液中稳定悬浮,从而显著提高果蔬汁的稳定性和澄清度。同时,均质处理还能够破坏果蔬细胞中的氧化酶系统,延缓果蔬汁的褐变反应,保持其原有的色泽和风味,延长产品的货架期,让消费者能够享受到新鲜美味的果蔬汁饮料。均质机在处理高粘度物料时表现出色。闵行区高压均质机型号
高效的均质机能够显著提高产品的稳定性和口感,满足消费者的需求。杭州纳米分散均质机厂家报价
超声均质机则宛如一位神秘的“声波魔法师”,借助超声波在物料中传播时产生的空化效应来实现均质目的。当超声波作用于物料时,会在液体中形成微小的气泡(空化泡),这些气泡在超声波的正负压交替作用下迅速膨胀和崩溃。气泡崩溃的瞬间会产生极高的局部温度和压力,足以破碎物料中的颗粒或团聚体,同时促进分子间的混合与分散。超声均质具有独特的优势,它能够在低温条件下进行操作,有效避免了因高温导致的物料变性或活性成分损失等问题。在生物制药领域,对于一些对温度敏感的蛋白质药物制剂,超声均质机可以在不破坏药物活性的前提下,实现药物分子的均匀分散和粒径细化,从而提高药物的生物利用度和疗效,为患者的健康保驾护航。杭州纳米分散均质机厂家报价