故障紧急处理步骤：（1）高压灭菌锅配备有报警装置，当仪器发生异常而报警的时候，这个时候需要立即检查仪器情况，而较先应该检查的就是压力表指示。一般来时当高压灭菌锅内部的压力超过了允许较大压力，那么安全阀就会挑起，而如果没有跳起，那么这个时候应该做的是立即切断电源并将排气阀旋到较大。（2）高压灭菌锅在使用的过程中，如果缺水的话，也会存在较大的安全隐患，因此在使用高压灭菌锅杀菌的过程中，要注意观察水位指示灯工作情况，如缺水应切断电源并放气至压力表指示为“0”后打开上盖，加水至"高水位"指示灯亮后在接通电源工作。（3）.当然如果压力表指示正常的时候，也不应该放松警惕，还应该观察联锁指示灯和压力指示灯的工作情况，如果发生异常，也应该记录并上报。手提式高压灭菌锅操作方法：完成一次排冷空气，如果灭菌的是固体，或者物品拥挤，应进行两次排气。实验室灭菌锅验证
高压蒸汽灭菌锅的正确使用方法：保温保压：当蒸汽套层内的蒸汽随加热达到自动控制压力时，电热指示灯会白动熄灭，表示停止加热。随着热力散发压力降低，电热指示灯在亮，表示继续加热，这表明压力控制器工作正常。当套层内的蒸汽加热到所选择的控制压力时，即可将套层内的蒸汽导入消毒室进行灭菌。出锅：灭菌完毕后，立即切断电源。按灭菌物品性质和要求，决定消毒室内的蒸汽是自然冷却还是采取“慢排”例如，器械、器皿、固体曲料、土壤、草炭等不致因压力骤然下降而受影响的物品，可直接将总阀调至“慢排”使消毒室内蒸汽迅速排出。实验室灭菌锅验证必须充分排除冷空气压力蒸汽灭菌锅内蒸汽的温度不光与压力有关,而且与蒸汽的饱和度有关。
灭菌锅的使用方法：1、加水：先将排水阀关闭，调整总阀至“全排”。2、装锅：将待灭菌物品装入锅内，注意不要塞得过紧过满，盛有培养基的三角瓶和试管应立放或适度倾斜．以免灭菌过程中培养基污染棉塞。3、关门：按顺时针方向转动紧锁手柄至红箭头处，使撑挡进入门圈内。然后旋动八角转盘，使门和垫圈密合，以灭菌时不漏气为度，不宜太紧，以免损坏垫圈。4、通电加温：待电源控制开关的旋钮旋至“开”处，电源指示灯亮，表示已通电。5、保温保压：当蒸汽套层内的蒸汽随加热达到自动控制压力时，电热指示灯会白动熄灭，表示停止加热。随着热力散发压力降低，电热指示灯再亮，表示继续加热，这表明压力控制器工作正常。6、出锅：灭菌完毕后，立即切断电源，按灭菌物品性质和要求，决定消毒室内的蒸汽是自然冷却还是采取“慢排”或“”。7、连续操作：如灭菌物品较多需连续操作时，应先检查水位。有足够水量时，可连续使用。如需加水、应把总阀调至“全排”，打开进水阀加水后继续操作。8、保养：每次灭菌完毕后，关闭电源，停止加热，随后将总阀调至“全排”，排出套层内的蒸汽。
高压灭菌锅使用注意事项：1、堆放灭菌物品时，严禁堵塞安全阀和放气阀的出汽孔，必须留出空位保证其空气畅通；2、灭菌液体时，应将液体灌装在耐热玻璃瓶中，以不超过3/4体积为好，瓶口选用棉花纱塞，切勿使用未打孔的橡胶或软木塞；3、在灭菌液体结束时，不准立即释放蒸汽，必须待压力表指针回零位方可排除余汽；4、对不同类型、不同灭菌要求的物品，如敷料和液体等，切勿放在一起灭菌，以免造成损失；5、灭菌终了时，若压力表指针已回复零位，而盖不易开启时，则可将放气阀摘子置于放汽位子，使外界空气进入灭菌器内，真空消除后，盖即可开启；6、平时应将灭菌器保持清洁和干燥；7、灭菌锅使用过程种出现任何异常现象应立刻停止使用并上报检查和维修；8、灭菌锅要定期换水。使用灭菌锅灭菌用水必须用蒸馏水。
灭菌锅如何使用：1、在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，高压灭菌锅盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。2、加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。3、继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物。高压蒸汽灭菌锅蒸汽压力必须要保持一段时间，一般在15分钟左右。实验室灭菌锅验证
手提式压力高压蒸汽灭菌器适用于医疗卫生、食品等行业，利用高压热饱和蒸汽对物品进行灭菌处理。实验室灭菌锅验证
健康是现在人较为关注的事情，而在食品制造业中灭菌锅则成为重要的程序之一，在食品行业中的地位可谓是举足轻重。随着我国食品工业的快速发展，食品灭菌受到了更多关注，同时也对杀菌设备提出了更多要求。近年来，发展迅速，新技术不断出现。为缩小技术水平的差距，灭菌锅企业有着艰巨的任务。灭菌锅要具有自动识别功能。不只可以实现自动识别灭菌锅材料的厚度、硬度、反弹力等，通过电脑反馈到机械手调整动作幅度，保证不反弹，还能让各种不同的产品，如形状各异的巧克力或点心等，装到同一盒中，其排列是有规律的。能迅速排除设备的常见故障。解决方案预先输入电脑，当设备出现常见的故障时可以自行诊断，亦可实行远程诊断并排除故障。实验室灭菌锅验证
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