郑州食育研究院在哪里

日本时下较为流行的婴幼儿饮食新理念——“食育”。让孩子“吃什么”、“吃多少”，强调的只是摄取营养，而“食育”专注的是“怎么吃”，怎么让孩子有吃的欲求：既爱吃的东西，又爱吃的过程。孩子不爱吃芝麻吗？他们只是不爱吃黑芝麻。孩子不爱吃西红柿吗？他们只是不爱吃西红柿里面的汁。孩子不爱吃海胆吗？孩子只是闻着它腥，其实压根没吃过。 食物的颜色、形状、味道、声音、感觉，都会影响孩子对食物的爱。所以不要简单地说，孩子不爱吃什么、爱吃什么。有的孩子不喜欢吃菠菜，有的孩子吃青椒过敏，那么为了营养均衡一定要强迫他们吃吗？其实可以换成和菠菜、青椒一样属于“绿色”食材的蔬菜。同样是吃西红柿，大人喂着吃，孩子会哭闹，会吃进去再吐出来；而孩子自己用手抓着吃，却可以吃得津津有味。食育在日本全国范围进行普及推广。郑州食育研究院在哪里

食育有四个重要的作用，分别是：食物从哪来；真正的食物的味道；如何以环境友好的方式种植和收获新鲜的农产品；如何通过食物连接文化与社区。 我用了四个关键词概括，分别是知食力、感食力、环境友好与文化连接。 知食，就是知道食物是什么从哪里来，而不要闹出认为食物是从超市里长出来的这样的笑话。可能很多家长会觉得很可笑，但你今晚可以回去问问你的孩子，看看他会怎么回答。四体不勤五谷不分，分五谷也是中国传统食育中较基本的要求。 感食，也就是知道食物真正的味道，这点为什么重要，可以举两个例子予以佐证。一个就是法国的食育，从1950开始推动的食育的五感教育关注的重点，就是要让孩子学会运用感官去感受食物的味道，这既包括舌头、鼻子所承载的味道、香味的感受，也包括了我们大脑对于我们一个概念的认识过程，这已经成了食育中一个非常重要的发展方向。郑州食育研究院在哪里食育可以远离垃圾食品，吃得安全、吃得健康、吃得科学、吃得文明。

“食育”顾名思义，食物是较重要的，家长们应该充分认识到食物对孩子教育的分量，从日常的每一顿饭甚至每一粒米，来让孩子认识到餐桌上“食”的来之不易，学会珍惜粮食爱惜粮食，做到“吃嘛嘛香”，这样孩子才会营养均衡健康的长大，也就不会生病。希望家长也多点耐心，以身作则去教导，践行“食育”教育。 食育中较重要的一项活动，就是引导孩子自己种植蔬菜、养殖可食用性生物、购买食物，烹饪简单的饭菜。 这一系列过程是一项重要的生存技能，不但能锻炼孩子的手脑协调，事务管理能力，增添养殖种植知识，还能烹饪不同的食材让孩子对“吃”产生兴趣，让孩子懂得享受美食，喜欢吃美食，感到快乐感到开心。

食育其实包括三个层次：一是食养，培养良好饮食习惯；二是食知，提升科学饮食知识；三是食育，以食育人，塑造健全人格。第三个层次是食育的顶层设计。 学校可以引导学生树立科学健康的饮食卫生习惯，介绍日常食品的快捷、简单制作方法——指导学生利用常见的瓜果、豆类、奶制品等搭配制作美味营养的健康食品；指导学生掌握拼盘的基本技能和色彩搭配，使用蔬菜、瓜果等基本材料进行实际搭配制作；指导学生制作营养均衡的膳食菜单，并说明各自菜单的特点。 注重食育与传统饮食文化的结合。学校可以通过对各地小吃及历史民俗文化的介绍，提高学生对饮食文化的兴趣。每逢传统节日，学校会与家长积极配合，利用各种社会资源，共同开展食育文化的主题活动。应把营养健康作为素质教育中的一个重要组成部分，将营养教育纳入教育体系中。

食育可以从哪些方面体现？ 重新认识豆制品： 孩子对豆类的了解明显不足，豆制品摄入量不高。其实，豆类含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效增加机体钙的摄入量。经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可****、防止血管硬化和促进思维能力。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有一定的保健作用。 慢性病与儿童饮食： 近年来的研究发现，成年人的一些慢性疾病往往与儿童和青少年期的不良饮食行为有关，因为饮食而引起的疾病多种多样，如肥胖、糖尿病、血压病、动脉硬化、痛风之类的疾病。食育是对孩子脑力、体力产生深远影响的基本教育。郑州食育研究院在哪里

食者教育的对象是每一个人。郑州食育研究院在哪里

如果从10月食育的动态进展中提取两个词，“节约”“转型”这两个词再合适不过了。 10月15日，国家发改委等部门联合对外印发了《关于推进儿童友好城市建设的指导意见》。 在加强儿童健康保障方面，《意见》提出关注生命早期1000天健康保障，加强婚前、孕前、孕产期保健和儿童早期发展服务；推进实施出生缺陷综合防治、母乳喂养促进行动，提高优生优育服务水平，建设母婴友好医院；建设儿童保健服务网络，做好儿童健康管理，规范预防接种和防治龋齿，降低近视及肥胖发生率等。 《粮食节约行动方案》提出了多种行动方案，针对学校方向，《方案》提出要建立健全学校餐饮节约管理长效机制。强化学校就餐现场管理，加大就餐检查力度，落实中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度。加强家校合作，强化家庭教育，培养学生勤俭节约、杜绝浪费的良好饮食习惯。普遍开展劳动教育，积极组织多种形式的粮食节约实践教育活动。郑州食育研究院在哪里