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柑桔在我国是一种很常见的水果，这种水果吃着有甜味，并且很多人都喜欢吃。柑———其特点是外观果形较桔子大，且近似于球形，皮为橙黄色，皮质粗厚、表面凹凸不平而且不易剥开，桔络较多，瓤汁多而味甜，核为白色，种仁为绿色。出名品种有芦柑、蕉柑、温州蜜柑等。第1页桔———其感官特点是，果形小而较扁，皮呈朱红色或橙黄色，皮质细薄、较平滑且无坚硬感，瓣与皮容易剥离，果心不实，桔络较少，滋味酸甜，核尖而细。我国以南丰蜜桔为上品。营养元素不足而下降的现象，称为营养元 素潜在性缺乏。福建缺铜病量大从优

缺铜可引起低血铁——低血铜——低血清蛋白综合征，简称“三低综合征”，病名就准确反映出该病临床检验的诊断依据。表现症状有低色素性贫血、面色苍白、水肿、肝脾肿大、易怒、生长发育停滞等。病因目前尚不清楚，可能是由于严重缺铁而干扰了铜的吸收、利用或增加铜的排泄所引起。本症的治应采取综合疗法，在输血的同时可补充铁制剂和铜制剂，全而均衡地加强营养。缺铜与白癜风也有关系，一般常见皮肤病多由病原微生物而引起，有传染性。而白癜风这种特殊皮肤病是由于自身代谢紊乱造成的，因而无传染性。白癜风的临床表现，就是皮肤上出现大小不同、程度不等的白斑。云南柠檬缺铜病销售缺钾叶呈环卷或皱缩。

碘缺乏病对人体的危害有多大？碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类比较大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾，孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形儿，更重要的是严重影响胎儿大脑的正常发育。因此，妇女和儿童是缺碘的主要受害者。缺碘对人比较大的危害是影响智力发育，严重缺碘会造成呆傻等残疾碘是人体生长发育所必需的微量营养元素，胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的主要时期，此时缺碘就会影响小儿大脑的正常发育，造成不可恢复的智力残疾。

世界卫生组织规定,成人每天锌的摄入量为15毫克,而我国男子锌的摄入量大约才9毫克左右。造成锌从食物中摄入不足,有以下几个方面的原因：一是土地中大量施用化肥,生长出的粮食普遍缺锌；二是食物深加工后,可使食物中锌的含量减少；三是喝酒、吃糖也消耗了一部分锌。人体很容易缺锌,特别是已婚青年男性,因为他们正处在性生活高峰阶段,即在饮食摄入锌相对不足情况下,又随精失掉了相当一部分锌。人体缺锌,一般情况可通过调剂饮食来补充。贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,而以含锌量而论,又首推牡蛎,以100克食物的含锌量计,牡蛎为100毫克。其它食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋也含有相当量的锌,而水果中锌的含量少。缺碘对人比较大的危害是影响智力发育。

缺铜缺铜识别要点：初期表现为新梢生长曲折呈“S”型，幼嫩枝梢表面有凸起的包块，包块内有褐色胶质物，包块破口后则产生流胶，部分病梢表皮有褐色斑块，病枝生长受阻、后枯死。植物缺铜时，叶片生长缓慢，呈现蓝绿色，幼叶缺绿，随之出现枯斑，后死亡脱落。另外，缺铜会导致叶片栅栏组织退化，气孔下面形成空腔，使植株即使在水分供应充足时也会因蒸腾过度而发生萎蔫。常见铜肥：硫酸铜、EDTA螯合铜等。缺硫缺镁识别要点：①新梢叶片均匀黄绿色至黄色，近似缺氮但叶片要比缺氮更黄；②叶沿叶脉同步黄化，有干枯现象，老叶保持正常。硫不易移动，缺乏时一般在幼叶表现缺绿症状，且新叶均衡失绿，呈黄白色并易脱落。缺硫情况在农业上很少遇到，因为土壤中有足够的硫满足植物需要。常见可以用来补硫的肥料：硫酸镁、硫酸锌、硫酸钾等。硫过量黄化严重缺碘会造成呆傻等残疾。北京沙糖橘缺铜病

缺氮植株矮小枝不长。福建缺铜病量大从优

缺锰时，幼嫩叶片上脉间失绿发黄。呈现清晰的脉纹，植株中部老叶呈现褐色小斑点，散布于整个叶片，叶软下披，根系细而弱，但锰过多时也会使植物产生失绿现象，叶缘及叶尖发黄焦枯，并有褐色坏死斑点。常见锰肥：硫酸锰、EDTA螯合锰等。锰过量黄化锰过量识别要点：①柑橘叶尖、叶沿有褐色斑点；②严重的话老叶会脱落枝梢上**剩下顶部的新叶。缺锌识别要点：①发生在新叶上，表现为狭小直立，簇生，主脉和侧脉附近呈绿色，其余组织呈浅绿色至黄白色；②树体向阳面退绿症状明显，数量较多。当植物缺锌时，植物的生长就会受到抑制，表现出叶片的叶脉间失去绿色或者变白的症状。植物缺锌比较常见的病是小叶病，其典型表现是叶片变小，两节之间缩短。福建缺铜病量大从优

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