如何建立ISO22000认证的前提方案，建立前提方案旨在确保预防、消除食品安全危害或将其降低到适宜水平。具体措施如下：1．控制食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性；是控制措施的预防手段；由于食品安全危害的引入途径可能是外源的，也可能是来自产品本身的，同此，应控制食品安全危害的传播途径，防止其通过工作环境污染产品，以降低危害发生的可能性...

新世纪以来，食品安全问题频发，以一次次公共事件和食品信誉危机为标志，中国社会在短短十年内，步入了对食品安全的普遍警惕和不信任状态。十多年的历程，基本是中国工业化进程中的沉疴新疾在食品领域的权面暴露，并成为全社会付出的巨大代价。事实上，目前中国所经历的食品安全事故频发的态势并非个案，历史上美国、欧洲也都经历过。在经历19世纪末的快速工业化后...

HACCP认证与ISO22000认证和FSSC22000认证都是食品安全方面认证，在全球一体化的现在，为何还存在这么多食品安全认证？它们之间有什么区别和关系呢？下面就它们间区别和关系进行归纳，供食品企业选择食品安全认证参考。一.HACCP认证特征及与ISO22000认证和FSSC22000认证区别和关系AnalysisCritical...

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FSSC22000认证特征及与ISO22000认证和HACCP认证区别和关系，为以GMP为基础结合前提方案详细指导原则，并整合了ISO2000认证标准及食品安全公共通用规范PAS220,它是基于荷兰的基金会为食品认安全认证而发展起来；2009年5月,FSSC22000作为食品安全管理的全球基准获得GFSI(全球食品安全倡议)组织的认可...

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ISO22000认证的作用：通过对食品生产各个方面进行危害前分析和预防和控制的重点，可以形成预防控制系统，以程度地追踪食品并确定整个链条的薄弱环节。传统食品安全控制过程控制和事后控制的后果，获得ISO22000认证是公司提供食品安全承诺的重要指标。适用行业：专门用于食品供应链的食品安全管理系统，包括饲料加工、初级产品加工、到食品制造...

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